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芜菁X吾东,当餐饮搭载黑科技的快车

甜虾 食尚潮饮 2022-08-13



现在科技已经融入了各行各业,你有想过餐饮碰上黑科技会撞出什么样的火花吗?


今天我们受邀来到了黄浦绿地缤纷城,在这里坐落着两家年轻充满活力的品牌:【芜菁茶作】和【吾东捞烫】。


这两家店铺坐落于黄浦绿地缤纷城8区3楼🔻



小编打量了一圈,发现黄浦绿地缤纷城作为一个聚集消费群体的城市商业体,拥有众多商业品牌和居民消费地,毗邻南园滨江公园,与黄浦滨江相距仅有百余米,是打响这一带消费地“上海购物”品牌的重要载体。


“潮流+品质”是这里的消费体验理念,选址在这里,你一定好奇这两家店究竟长啥样儿?这就带你来看看!


- 芜 菁 茶 作 -


芜菁-「化繁为简,去芜存菁」,外表简约,内在完美。朴素而用心,以节制、谦和与超然的理性,为我们带来了一场关于茶饮的新认知。


这家茶饮店的创始人是一名深耕茶饮行业的老师,致力于茶饮行业多年,还坐席多场茶饮大赛担当评委。就冲这一点,小编也要去喝两杯,话不多说,进门前先来两杯奶茶!



在店家的极力推荐下,我们点了太妃欧蕾和熟成欧蕾,再加上店内特色小料:白玉珍珠。白玉,在这里就是冬瓜味的珍珠哟,小编还是第一次尝到冬瓜口味的珍珠


小料Q弹有嚼劲,奶茶口感丝滑,整体茶香浓郁,这一点很贴合创始人的初心:让人们都爱上喝无任何添加的纯茶。




茶汤即为道,人作三分、天地作七分。发现良材、不过度加工,还真本味、唇齿间的和诺是真实、也是真我的滋味


也许茶饮人的情怀就是让你的每一顿饭都有奶茶相佐。同意这句话的茶饮人去下面点赞!


创始人还为我们带来了一场品牌解读分享会🔻


芜菁创始人:吴建伸老师

据吴老师介绍,芜菁茶作在创始人遵循采茶、制茶、直泡等最原始最古老的自然准则。严选原叶、精确茶的发酵度和最适合的冲煮水温。创始人始终坚信,唯有节制与理性的方式,才能还原茶叶原本自然的美好魅力!


- 吾 东 捞 烫 -

【制好汤,选好料】


这家捞烫店装修风格科技感十足🔻




炫酷的蓝黑色加上烫金色字体,第一眼看到不得不在心中感叹一声“嚯!第一次见装修这么炫酷风的捞烫店”,老板一定也是个酷酷的靓仔吧!


店内还有另一个科技感十足的地方——百事可乐墙🔻



百事可乐搭配外太空的宇宙飞船,一时分不清这蓝色是百事可乐蓝还是太空海洋蓝?这两个元素融合在一起一点也不违和,甚至为店铺又增添了科技感十足的意味。不得不佩服老板的脑洞很大呀




模拟菜场



走进这家捞烫店,这跟我之前见到的捞烫店完全不一样呀!店内最富有特色的就是这面菜品墙了!



小编数了一下这上面大概有近百种菜品!试问你过去的哪家捞烫店有近百种菜品,反正小编是没有😹这样新颖的陈列模式很吸引人,菜品种类丰富高达近百种,吃个捞烫仿佛逛了一场集市😂


更重要的是,点菜模式也很新颖——点菜全程没接触到食材!这样也行?当然行😼


老板在设定点菜环节的时候并没有像一般的捞烫店一样把食材全部放在食材柜让顾客选,而是把每一类菜品都制作成了小牌子供顾客挑选。这是不是跟茶饮店的店点单思维一样的?不愧是茶饮人开的捞烫店😹


这一个个餐牌真的好可爱


这种新颖的点菜方式,在保障了食品安全卫生的同时,还减少了由外部因素带来的菜品损耗,一举多得!从最初人们对于食材和汤底卫生的担忧,到今天看得见的安全卫生,颠覆了捞烫原先的形象。老板这创新法子真是妙啊!




感应支付



结账环节也是最前沿的柜台自动结算。



在模拟菜场选好自己所需要的菜品之后,把篮子放到感应器上面,感应器就会对篮子里面的芯片菜牌进行自动计算,全过程不到3秒钟,整个结账过程就完成了。



好一家新颖有创意还科技感十足的捞烫店!你和其他捞烫不一样!这项技术已经申请过专利了哦


店内有大骨锅、川香锅、番茄锅、枸杞锅锅底可选,让四方来客都能享受到属于自己的美食!



枸杞锅里面的枸杞是创始人去青海柴达木盆地勘查后才确定下来的,这枸杞不是晒干后的枸杞干,而是新鲜的大枸杞,一口爆汁,甜度刚刚好!听说枸杞老板娘的眼珠黑白分明哦!



快餐正餐化



这家【吾东捞烫】的食材都采取了源头供应模式,所有食材均来自于源头供应商:海鲜源头活冻,蔬菜源产地每天配送至店内,这正是当下快餐行业的一个重要趋势——“快餐正餐化”,也就是快餐品牌的食材全部选用正餐食材。


【吾东捞烫】的创始人始终认为食材很重要,这点是吾东捞烫与其他麻辣烫区别最大的一点。据【吾东捞烫】创始人介绍,捞烫是传统麻辣烫的另外一个呈现方式,创作出此款就是要呈现出明显的品牌差异化,让市场区分开来,颠覆大众对麻辣烫的传统认知,把【吾东捞烫】做成这个赛道的头部品牌!


【吾东捞烫创始人】



百事畅饮



这家店在满足食材要求的基础上,还给了广大百事可乐粉丝一个福利——百事可乐无限畅饮!百事粉丝可以飞奔过来了,店内还贴心的加了气泡水,可满足无糖人群



店铺从里到外,都与建设者设定的黄浦绿地缤纷城“潮流+品质”的消费体验理念非常契合,从此以后,这里又多了一家年轻有活力的店铺啦!



“每一个年轻品牌的背后,都有一个充满活力的创始人。”
以前的捞烫多见于街边小摊,如今的捞烫已进驻到百货商场,以前的奶茶是粉末冲剂,现在的奶茶是鲜奶与茶真材实料。
从之前到现在,很多行业都发生了翻天覆地的变化,有品牌被整个行业裹挟着做出改变的,也有品牌以一己之力颠覆了整个行业的。每次的品牌升级都是品牌进化,也就意味着品牌自身都在要求自己不断探索,这或许是每位企业家和创始人基因里与生俱来的东西。


作为行业的一员,每个品牌都会以一个攀登者的身份助力行业发展,希望每一位品牌创始人都能保持初心不变继续前行,在攀登的同时不断蜕变进化,遇见更好的自己。


就像那些行业巨头一样,跟世界打招呼的冲动一直都在,但每一次都不尽相同。



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奖品包括:ipad mini迪士尼门票

蕪菁茶作品牌精美陶瓷杯、品牌盲盒

【奖品需到店领取!!】

开奖时间:2020年11月13日

地址:上海市黄浦区龙华东路810号

黄浦绿地缤纷城8区3楼302室



好礼放送,快行动起来 🙋




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