2022汉堡杯16强回顾！各家的明星必点都吃过吗？
2022汉堡杯
在上周已经圆满落幕
看着满满的赛程表
突然觉得就是一份汉堡探店指南啊
///
除了投票选出自己最爱的汉堡
对于汉堡老饕来说
最重要的莫过于按图索“堡”吧
那么本篇就让我们一边回顾精选16强
一边了解下他们不容错过的经典口味！
01.
# Slowboat 悠航
六冠王者悠航，实在很难评价他是借助某一款汉堡夺冠。因为无论是把啤酒薯条和牛肉饼可以一口闷的薯条汉堡，口味特别的忧郁汉堡，异域风情的畅销款老泰泰汉堡，还是贴合了巨C汉堡月主题、超多汁的压力山大汉堡等等。
他家有太多款汉堡让人过“口”不忘了，并且经久不衰成为经典，怪不得在宣布冠军的当天，就被各种实至名归的评论刷屏了。
02.
# Home Plate BBQ本垒美式烤肉
Home Plate BBQ本垒美式烤肉，汉堡杯历史上唯一三连冠。作为一家烤肉专业户，用熏烤手撕猪肉烹制的手撕猪肉汉堡，自然是他家招牌。而汉堡月上的卡车司机汉堡，吸引人的又不光是肉饼了，同样惊艳的是它酸中透辣的自制烧烤酱。
值得一提是他家的肉饼和面包的外卖分装，被很多小伙伴评价简直不能更用心。搭配胡椒味和酸香并重的土豆泥，还有北京鲜有的“炸”酸黄瓜，管饱又解腻。
03.
# Q MEX Bar & Grill库迈墨西哥餐吧
往届冠军、历届TOP3的QMEX，让人惊喜的是每年都有推陈出新。汉堡月的芝汁汉堡就是今年新款，双层多汁的牛肉饼+芝士+香脆培根+墨西哥辣椒+黄芥末，多重滋味在你的口中交织。
今年的黑松露帕尔马火腿汉堡，也是不能错过的新品。帕尔马火腿的咸鲜，黑松露浓郁菌香，结合澳洲牛肉饼，给这款汉堡带来更丰富的回味。
04.
# Beersmith Gastropub鲜啤吧
Beersmith鲜啤吧，多届汉堡杯4强。他家招牌的香滑芝士盖和牛迷你汉堡，吃之前一定要先把超浓的芝士淋在汉堡上，喷香的芝士缓缓覆盖住黄油面包和牛肉饼，视觉和味觉的双重享受。
而另一款招牌培根BBQ汉堡，用安格斯牛肉饼加上培根和烧烤酱，多汁又美味同样不容错过。
05.
# Jing-A 京A
京A的特色之一，就是每一家店都有专属的汉堡。汉堡月上甜辣口味浓厚的望京泡菜汉堡，就是来自他们有“汉堡实验室”之称的望京店。
而CBD店肉饼饱满扎实、调味丰富的CBD汉堡，合生汇店牛肉和虾肉结合的合生汇汉堡，都是各店独一无二的汉堡口味，足够你巡回探店了。
06.
# Slider Nation 小堡邦
小堡邦，是鲜有的单靠迷你汉堡，闯入去年四强的黑马，今年仍然稳坐年度第六。H1 OG 汉堡，用特殊配比的澳洲牛肉，仅用海盐和现磨黑胡椒调味，保持了原始肉香。特色是夏威夷式面包，本身就带着微甜的烘焙香。搭配的咸鸭油炸薯条，也算京城薯条界的独有特色！
07.
# Great Leap Brewing 大跃啤酒
作为长居历年四强的大跃啤酒，首推“出道”作品老式经典汉堡，进口的澳洲谷饲牛肉，特殊的肥瘦比例让肉饼焦嫩多汁，以豆浆调和口感的专属定制面包坯，每一处都透着用心。
迷你三合一汉堡，不光是尺寸贴心，适合以酒为主、浅尝汉堡的朋友，而且分为五花肉、培根、炸鸡三种不同口味，对于首次进店的朋友，相当于一口气旋了三款汉堡啊！
08.
# Wild Kite Brewing 野风筝
第一次参加汉堡杯，就一举闯入八强的野风筝，可谓首战告捷。汉堡招牌口味是经典和牛肉饼汉堡，除了多汁美味的澳洲牛肉饼，还有熬制一整天才出炉的秘制酱料，为这款汉堡带来酸中带甜的特殊风味。
此外，他家也有菌香浓郁的芝士蘑菇牛肉汉堡，主打辣口味的铁板扒鸡腿汉堡，还有带些中餐色彩的烧椒煎蛋牛肉堡等等，阵容丰富又有新意。
09.
# FATBURGER特富客汉堡
超过60年历史，汉堡杯16强里最老资格的一家。Fatburger家的汉堡特点是层层叠加的肉饼，可以从一重奏（单层肉饼）到三重奏（三层肉饼），还包括儿童版的贝比汉堡之间，按照饭量任选。对于食量大的朋友，最值得推荐的当属一只手握不过来的招牌三重奏汉堡，新鲜又超级厚实的澳洲牛肉饼，现场煎制，迸发纯粹肉香。
10.
# 3 Little Pigs by Andy’s Craft Sausages三小猪
三小猪必须一尝是历经多年，长踞他家点评推荐度TOP1的手撕猪肉堡，酱汁入味，丝丝细腻的肉质透着微微甜香；同时，牛肉口味也不遑多让，双层培根芝士汉堡，USDA和牛肉以及安格斯牛肉煎制而成的肉饼，搭配脆熏培根、生菜、西红柿，扎实的让人合不拢嘴。
另外，我们三天速通汉堡月的SU神强烈推荐过他家的费城三明治。虽然有点跑题，但是这款三明治的“含肉量”绝不输任何汉堡。
11.
# Arrow Factory箭厂啤酒
箭厂啤酒，值得一提的必须是他家口味造型都很别致的墨西哥牛仔汉堡，有酸奶油和辣椒酱的刺激，又有自制西红柿酱、牛油果、香菜的清新，加上西班牙香肠碎、炸玉米饼丝，各种反差感极强的食材统统融汇其中。
另外作为一家英式餐吧，如果你只吃过他家汉堡就有点小遗憾了，毕竟这里的英式烤派和炸鱼薯条，在北京都是数一数二！
12.
# Side Street街旁
街旁的坏蛋2.0可是他家的2020夺冠汉堡，除了必不可少的牛肉饼之外，还搭配了墨西哥风味香肠、山羊奶酪、酸奶油、玉米片、墨西哥胡椒，满满的美洲风情。
值得一提还有和牛绝代佳人，是经典口味绝代佳人的和牛升级版。用双层和牛牛肉饼，红白两款车达奶酪，IPA焦糖洋葱和招牌K.O酱，把它的风味再次提升了一个层次。
13.
# Malbec & Beef阿根廷牛排馆
同样作为新人的阿根廷牛排馆，为16强榜单带来了更多的异域风情。他家主打的阿根廷香肠汉堡，是当地一款名为Choripán的街头美食。由牛肉、猪肉混合配以特色香料制成的阿根廷特色香肠——Chorizo，和当地面包“Pan”结合而成的名字。
除此之外，他家同样也有传统的牛肉芝士汉堡，在你探店尝新的同时，也可以吃到最经典的安格斯牛肉饼口味。
14.
# blue frog蓝蛙
首届汉堡杯冠军！如今在北京也拥有最多的门店，诸多的汉堡口味你pick哪一款？是汉堡月上由烧烤牛肉饼、大块洋葱圈、培根、西红柿层层叠加、高耸入云的蒙大拿风味烧烤牛肉汉堡吗？
而他家还有更加霸气的汉堡，作为开业20周年之际推出的新品，集结三文鱼、香肠、培根、牛肉饼、鸡腿五种食材的超大号汉堡——蓝蛙海陆盛宴和牛牛肉汉堡，我敢说是震惊了所有肉食爱好者。
15.
# COMMUNE RESERVE北京华贸甄选店
COMMUNE RESERVE从开始参赛汉堡杯以来，以他们的精致烹饪打动了无数食客，从去年50名的位置，今年一举跃升16强。主打的加利福尼亚汉堡，以3:7的黄金肥瘦比例搭配的澳洲和牛牛肉，加上足有双层的馅料，肉料、肉汁同样饱满！
值得一提是他家有一款非常“神似”汉堡的牛尾烤芝士三明治，软烂牛尾肉配上白车打混合了布里芝士，配合酥脆的面包坯子，也是大众点评上众多食客的推荐菜品。
16.
# Shake Shack
16强中又一位来自美国的品牌，每年Shake Shack都可以稳定晋级前20。他家主打的是招牌牛肉堡，除了经典的安格斯牛肉、芝士、配菜之外，还加入了自制Shack酱。
而作为老牌连锁，他家的菜单可谓常换常新，不同季节都会有应季汉堡，比如烤蒜芝士蘑菇堡，是用“大块头”波托贝洛蘑菇，和烤蒜蓉蛋黄酱搭配牛肉饼的冬季新品。
看完这波16强“主打菜”，是不是已经忍不住打卡了。那必须得说个好消息！——无论是汉堡月餐厅，还是北京各地的餐厅，已经逐步恢复堂食啦！我们又可以风雨无阻的探店喽。
没想好去哪儿？不妨做个小游戏
点击不断切换的下图
然后直接奔向“定格”的那一家吧
你“命定”打卡哪家了
END