グルメなオーナー夫妻の理想の焼き肉店【什么？焼肉】

   焼肉店が増えつつある中、「什么？焼肉」は肉のグレードの高さを打ち出して、昨年11月にオープンした。オーナー夫妻は以前、金融業を営み、多種多様な高級レストランに通いつめた経験を持つ。そのグルメ経験を活かし、自分たちの理想とするレストランをつくるに至った。それだけに値段はそこそこ張るが、味とクオリティーは折り紙つきだ。

　肉は20日から40日の熟成期間を経たものだけが出される。だから、日によってメニューにはあっても、出さない部位もある。そのため出された肉は、最も旨みののった時期のものばかり。特選カルビ（158元）やカイノミ（158元）、ハラミ（108元）は良質の脂がのり、口の中に入れるととろけてしまいそう。上肩ロース（78元）は比較的リーズナブルだが、ロースとは思えないほどサシが入り、柔らかい食感。しかも味は淡白なので、女性に喜ばれる逸品だ。タン塩の厚切り（138元）はシコシコの食感は言うに及ばず、クセがなく上品な味わい。グレードの高さを打ち出しているのも頷ける。

　コンロは煙を下に吸い取るようになっており、煙はほとんど立たない。焼肉らしい豪快さには欠けるが、服に匂いが移ることもないので、スーツ姿でも煙を気にせず、楽しめる。女性にも嬉しい配慮ではないだろうか。

特選カルビ 158元

カイノミ 158元

ハラミ 108元

上肩ロース 78元

タン塩の厚切り 138元

明るく清潔な店内

什么？焼肉

ADD 和平区南京路99号君隆広場1Fテナント

TEL  [phone]

OPEN  11:00～14:00/17:00～22:00

SUBWAY  地下鉄1･3号線【営口道駅】徒歩10分

TAXI  请送我去君隆广场