为什么食商越高的人越厉害

能从一粥一饭里吃出快乐的人，食商一定不低。

作者：筱茧（富书签约作者），转载请加微信fushulf

♬ 点上方绿标可收听富书主播张小荷朗读音频

在热播剧《延禧攻略》中，最温柔的富察皇后不仅待人宽和，在美食面前亦不失自己的风范。

福建巡抚岁贡一百桶荔枝，千里迢迢运送到北京，乾隆挑选了最好的三桶总计四十八颗荔枝，送给皇后。

可是，皇后没有一人独享，而是办了荔枝宴。

如此难得的荔枝，一般人自己吃还不够呢，怎么还会想着分给别人。

但身为六宫表率的富察皇后，平日侍奉太后，善待妃嫔，处事谨慎，在美食面前，依旧毫无贪念，可以处理得无可挑剔，难怪能赢得皇上独宠。

这就是所谓的“吃相”好。

其实，食物和历史一样都是可以传承的。

以史为镜，可以知兴替；以食为镜，也是识人的窍门。

让老饕流连忘返的米其林三星，烤出人间烟火的街边串儿店，藏在巷角连灯箱都没有的特色菜，清晨早餐店里的豆腐脑……

我们很难去定义美食是什么，但我们很容易就能从人们对于美食的态度，来判断对方是一个什么样的人。

一个人“食商”高，指的是他不仅懂得如何善待美食，更能在由美食所构筑的人际关系中发展自己。

一个吃相好的人，食商一定很高。

有一句话说得好：三观合不合，吃一顿饭就知道。

去年我一直在追《我的前半生》，深感男主贺涵不爱唐晶，不爱罗子君，他爱的只有美食。

剧中一开始出镜的从北海道空运过来的海胆，简直让人看了口水直流。

老卓将新鲜海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉。

吃的时候搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆后，再放入口中，这种体验不亲自尝一口，想象不到。

这样的美食，不得不吃；这样的朋友，也就不得不交。

贺涵对待挚友出手也很阔绰，曾给老卓一瓶威士忌，说：“这可是我最能拿出手的，最好的酒了。”

这是一瓶已停产的余市20年单一麦芽威士忌，当年仅仅酿制了3000多瓶。

它口感醇厚，初入口有强烈的刺激，而后在舌尖慢慢归于平和，这过程本身充满玄妙。

你看，食材和美酒，成了人际交往中最高段位的媒介，是友情必不可少的润滑剂。

著名美食家蔡澜说过：“爱吃的人，享受食物的人，大多数是个性开朗的，他们不会给你增加什么麻烦，不管在金钱上还是在感情上，的确值得交往。”

会吃会做，知道什么是最好的人，往往都热爱生活的纯粹。

愿意为好食材付出，不辜负每一味珍馐，又乐于分享的人，总能用食物周旋人际之间。

吃也是一门手艺，高手能够修炼成艺术。

食物关系是最重要的人际关系，味道如何，看如何烹调，人际如何，是看如何处事，懂得用美食调节人际，是大智。

民以食为天，加班要吃，失恋要吃，相亲要吃。

就像李安的电影《饮食男女》中所表达的，大到一个民族、一种文化，小到一个家庭，一个个体，在吃这个生活最寻常的细节之间，往往隐藏着最精妙的文化密码和最深层的修养。

中国人素来善于用食物来缩短他乡与故乡的距离，食商高的人则懂得用食物来贴近人与人的距离。

《红楼梦》里，宝钗在贾府过生日，被问爱吃什么菜，她知道贾母爱吃甜烂之物，便照着这个说，把贾母哄得高高兴兴的，情商一级高，甩林黛玉十条街。

当然说她有心计也好，但有时在细节处替他人想想，就能轻松博得好感，润滑关系，为什么不试试呢？

特别是在吃这一方面，能让人觉得能吃到一块，能在同一个桌子上舒服共处，就已经为彼此的关系打下了最结实的基础。

在点菜前问对方有何忌口、有何偏好，并且在点拿不准的菜之前，征求一下大家同意，这不仅是最基本的礼节，也是很体现情商的一环。

导演陈晓卿，圈子里人称“资深吃货”，听他谈论美食，总像能闻见味儿。

这“老男人饭局”，座上客有老六、王小峰、罗永浩、杨葵，也有柴静、陈晓楠、冯唐、和菜头等，都不是好伺候的主。

据说陈晓卿有个小本子，记录着全北京好吃的地界，餐厅名字，特色菜等等。

这就成就了他在影视圈的江湖传说，谁要是在北京找不到吃饭的地方，只要告诉他地点、口味偏好，就能迅速收到一条详细的推荐微信，每次都能把大家吃得高高兴兴，有面又有品。

这样的朋友，谁不想要？

所以，当吃货真的是一门技艺，有心入门，尚属不易，若能登堂入室，更是难能可贵。

买菜，考验你的人际交往能力，既不能被坑，又要挑到最好的食材。

大厨一般都是人际交往的高手。

做菜，火候掌握各有千秋，但就像对症下药一样，把握对了，都是经验和智慧的叠加。

找馆子，隐藏于城市最深处角落里的小店，没有真实的热爱和细心的观察是找不到的。

而点菜，更是个施展的好时机。

点菜时，食材要错落，类型也要错落，配色和摆盘都照顾到，又知悉领导来宾的胃口。

我们往往能从一个人对吃的态度，看得出他的心理素质和调控能力，那些伤透了心还能把胃照顾好的人，更能权衡利弊得失。

大文学家苏轼也是个有名的吃货，他曾说：

黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。

被贬谪的漫漫时光里，一盘肥而不腻的东坡肉消解了不少惆怅。

能从一粥一饭里吃出快乐的人，食商一定不低，他们的生活力、工作力也不会太差。

纪录片《人生一串》中有一句：没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。

吃到深处，食物的作用就不仅仅是填饱肚子了。

它和诗词歌赋一样，是世俗生活里的一种追求、享受与热爱，会吃的人，生活便有了烟火，再难也不会觉得孤苦。

就像我的同学，家里有段时间特别艰难，父母双双下岗。

但是这个同学家的餐桌上，总有新鲜果蔬，母亲工厂结钱的日子，就是家里的开荤日，同学考试的那几天，家里的菜也会丰盛一些。

吃，是调剂生活最快捷的方式。

我们这个民族之所以这么坚韧，与对吃的爱好也是分不开的。

食物是生活的底线，每一口新鲜食物都是能量的积攒，一碟整整齐齐的菜，一碗热乎乎的汤，一个完完整整的家，有这些，就表示生活还有希望。

真的是，人一有了吃，境界就不同了。

我们日夜奔波，我们辛劳忙碌，最根本的还是为了谋一口饭。

食商高，人能吃得开，人面就开，日子自然能越过越好；

食商低，不仅费了食物，穷了情趣，生活也将失去活色活香。

作者简介：筱茧，富书签约作者，非典型性90后，大裤衩搬砖，不追星，不氪金，穷并浪，老娘们之友，微博@筱茧。本文首发富兰克林读书俱乐部（ID：FranklinReadingClub），百万新中产生活认知学院

卖文为生，打赏随意

商务合作微信：fushusz（备注品牌），微博@富书创始人

看更多走心好文章

请长按下方图片

识别二维码 关注富书

富兰克林读书俱乐部，和200万人一起升级生活认知

富书（微信号：kolfrc）

爸妈精读（微信号：bmnfrc）

我属猫（ID：woshimiaoji）

香克斯（微信号：fushuxk）

☝长按上图，左右滑动查看更多

👇点击阅读原文，购买艾叶足贴，从此告别寒湿邪毒