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真没想到!最脏蔬果是草莓 连续三年成“最脏水果”

2018-04-13 青云 香港全日通

近日,美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。香港全日通微 信:CHK308.

  草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首。视觉中国图据报道,根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果,美国环境工作组织得出了相关名单,发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。

  检测中,多达三分之一的草苺样本,含10种或以上的农药,其中一个样本更验出22种农药。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净蔬果则为牛油果,只有不足1%样本验出农药。

  美国环境工作组织警告称,研究显示,高浓度农药残留会引发健康问题,对儿童的影响尤其严重。

  自2004年起,美国环境工作组织每年公布这项名单,但近年引起争议,有科学家指出,这些蔬果的整体农药残留量,远低于美国联邦安全标准,不会构成健康风险。

  真没想到!最脏蔬果是草莓 连续三年成“最脏水果”EWG的最干净的蔬菜清单包括:

  鳄梨、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、甜豌豆(冻)、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、菜花、西兰花。

  小编提示:买草莓的时候,也一定要到正规的商家去买,规范的生产,农药有了足够的分解时间,买到农残超标的草莓可能性更小。

  洗草莓直接用清水就行,加盐反而会破坏草莓柔弱的表面,而加果蔬清洗剂除了没有多大作用,甚至还会造成二次污染,得不偿失。

  草莓没有外果皮,不能像其他水果一样清洗,尽量避免用手搓揉,否则很容易损伤果实引起腐烂。最好放到带有网眼的容器中,用自来水不断冲洗,因为草莓表皮很娇弱,所以水流要细,流动的水可避免农药等污物渗入草莓中。

  污染最严重的水果和蔬菜的完整清单包括:

  1、草莓

  2、菠菜

  3、油桃

  4、苹果

  5、葡萄

  6、桃子

  7、樱桃

  8、梨

  9、西红柿

  10、芹菜

  11、土豆

  12、甜辣椒

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