战疫中的环保人(46)丨“疫”不容辞 后勤保障扎牢疫情防线！后勤中心餐饮保障工作为抗疫保驾护航

后勤保障

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  扎牢疫情防线  

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战疫环保人

　　疫病无情人有情，在全市上下打响新冠肺炎防疫阻击战的关键时期，为确保厅机关驻楼各单位值班人员、下沉干部、社区防疫工作人员、社区民警及物业工作人员的用餐，后勤中心餐饮管理科主动作为，坚持把做好供餐保障工作作为当前践行初心和使命的最好体现，想方设法在当前特殊时期，坚决克服原材料物资紧缺及采购受限的困难，坚守后勤保障岗位职责，全力以赴为抗击疫情一线的干部职工解决后顾之忧，保证他们以充沛的体力投入到防疫工作中。

战疫环保人

01

临危受命 保证原料供给

　　由于此次疫情形势严峻，2021年12月23日起，职工餐厅各食材原料供应商不能正常营业，导致食材无法配送。在原料物资紧缺的情况下，后勤中心餐饮管理科王沛、胡超临危受命， 立即着手准备采购方案，克服种种困难，尽快解决物资采购问题。在紧要关头，他们不计较个人得失，开着自己的私家车在碑林区、曲江区范围内寻找联系物资供应点。“作为后勤中心餐饮管理科的一员，坚守供餐保障阵地，用实际行动站好每一班岗，以召之即来、来之能战、战之必胜的责任担当，助力打赢疫情防控攻坚战！”这就是他们心中坚定的信念。

　　随着全市防疫措施不断升级，半个多月以来两人多次多处采购大量耐储蔬菜、肉类制品及米面油等原料物资，既当采购员又当搬运工，任劳任怨，扛起责任，确保一线抗疫人员就餐。

02

合理规划 保证盒饭供给

　　餐饮管理科根据疫情期间原材料供应状况，对于每日供应的盒饭菜品质量进行精心安排，严格把关，克服物价上涨、原材料品类较少等不利因素，保证每天饭菜不重样，营养均衡。盒饭制作，格外谨慎。首先，加强厨房及装盒区域的环境消杀工作，其次，要求工作人员上岗前严格执行清洁消毒程序，并佩戴口罩，杜绝一切不安全问题发生。在保障盒饭供应以来，共计供应盒饭一千余份。在此期间，胡超同志主动请缨住在办公室，在自己的工作岗位上与餐厅全体工作人员齐心协力做好餐饮保障工作，不惧安危、恪尽职守。疫情不退我不退，战役未完不回家！
　　下一步，后勤中心将继续以最坚决的态度、最严格的措施、最果断的行动扎实推进后勤保障工作，为打赢这场疫情防控阻击战做出积极贡献。

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供稿：后勤中心

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