承传统文化，植家国情怀之“巧手齐心做月饼，师生同乐迎中秋”

 

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巧做月饼 · 师生喜迎中秋

9月18日下午，校研会学生权益部受邀参加后勤保障部餐饮服务中心在东校区一食堂举办的“巧手齐心做月饼，师生同乐迎中秋”活动。本次活动同样邀请了来自各个学院的教职工和同学参加，大家一起做月饼，迎中秋。之后学生权益部的干事和同学们在老师的带领下参观了东区一食堂后厨，了解了食堂运作情况，师生们还就食堂运营问题与后勤食堂部门负责人进行交流，交换了意见。活动分为三部分举行：

大厨指导制作中秋月饼

Mid-Autumn Festival

首先，食堂大厨现场指导大家如何制作一份美味的中秋月饼。食堂面点师傅在现场演示如何配制月饼馅皮、如何将馅料均匀地包入馅皮和如何将包好的月饼压制成型。师生们一齐动手，在食堂工作人员的指导下完成制作，最后将月饼送入烤箱烘焙。

师生共同参观食堂后厨

Mid-Autumn Festival

在等待月饼烤制成型的过程中，大家在食堂负责人的带领下参观了食堂后厨。食堂负责人详细介绍了原材料的采购、加工、碗筷清洗消毒、食品检验检测与留样的全过程。真正做到了明厨亮灶，让师生们感受到了安全和放心。

餐饮交流会

Mid-Autumn Festival

参观结束后是餐饮交流会，工作人员耐心地听取了师生代表们提出的意见与建议，并表示采取一切切实可行的措施，不断提高餐饮和服务质量。

香喷喷的月饼出炉啦~

随着香味阵阵袭来，满载着月饼的小推车来到了师生们眼前，月饼成品出炉了，大家迫不及待地来到烤盘前领取自己亲手制作的月饼，并带回品尝。

校研究生会学生权益部后续会进一步和后勤餐饮服务中心达成共识，致力于同学们的权益保障，希望以后大家积极关注和参与后勤餐饮部门的活动，进一步提高食堂办伙能力及服务水平。

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供稿/学生权益部    排版/ 周丹    审核/ 王新铭 刘亭亭

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