口服胶原蛋白有奇效？别琢磨了，看过来

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导言

这个夏天简直热到怀疑人生，听闻魔都已经40度了。魔都的小伙伴们，你们还好吗？

每年夏天都在说全球变暖，都说是史上最热夏天。这种年年一样的说法，听多了也不新鲜了，大家都免疫了。

然而有些话，虽然年年说、月月说，但还是记不住，效果还是不好！这不，又有闺蜜来找泌泌咨询胶原蛋白的事儿了。

「泌泌啊，你说这过了25岁，身体开始走下坡路，皮肤也没有那么紧致了，我是多吃点猪蹄还是买SWISSE的胶原蛋白口服液啊？」

听到这样的问题，泌泌内心是崩溃的。关于胶原蛋白，已经被无数人扒过，然而，谎言重复千遍就是真理。既然广告、代购、微商天天给大家洗脑，我们作为科普团队，也只能澄清澄清再澄清，不断给大家反洗脑。

还有就是，这些关于胶原蛋白的科普文章大多只有主观结论，论证并不清楚，也很难读懂，导致效果不好，影响力有限。因此，泌泌觉得不能只甩个结论，有必要深入浅出地说一说。

所以，尽管泌泌之前手撕过很多产品，眼看就要遭到各地代购商家的悬赏封杀。但是，老六说了：「大胆地撕，我罩你们！」——不管你们信不信，反正我信了。就算冒着生命危险，我还是要把胶原蛋白的真相公之于众！毕竟，还有人给我撑腰呢。

真的，希望这篇文章可以帮到你们。

Part

1

为什么胶原蛋白如此火爆？

一个产品或者理念的红火，说明它满足了大家的某种需求。

-「小张，你为什么要吃胶原蛋白？」

-「啊，因为广告里说吃了皮肤会变滑变嫩啊！」

-「小王，你又为啥天天吃，这么多年始终如一，比对你家吴亦凡还长情啊？」

-「哎呀，这不是闺蜜都说，吃了之后，细纹少了，手感好了，脸蛋摸着都爱不释手了！」

胶原蛋白深受广大女性追捧，说白了就是因为产品描述的功效击中了每个爱美女性的痛点，就是这么简单粗暴。

胶原蛋白是一种细胞外的不溶性蛋白质。说到蛋白质，大家都知道对健康有好处，而且是人体不可缺少的，我们也经常会鼓励大家吃一些高蛋白的食品。

胶原蛋白作为蛋白质家族中的一员，主要存在于动物的皮肤、骨骼、牙齿、韧带和血管中，可以支撑机体、维持皮肤的弹性，以及促进伤口愈合。所以，胶原蛋白被标上了很多标签：防皱、保湿、预防骨质疏松、改善血液循环、提高免疫力等等。

我们的皮肤长期暴露在空气中，如果长时间被紫外线照射，会损伤胶原蛋白，合成胶原蛋白的能力会降低。当然，年纪大了，胶原蛋白也会流失，合成胶原蛋白的能力也会下降！

所以如果缺乏胶原蛋白，皮肤确实会失去柔软、弹性和光泽，出现色斑、皱纹等让无数女性害怕的老化现象。

正是因为这一点，大家觉得需要补充大量胶原蛋白来维持皮肤状态，希望拥有婴儿般的肌肤，找回满脸胶原蛋白的感觉。

Part

2

口服胶原蛋白能让你永远18岁？

虽然泌泌自称少女这么久，但也不能总说自己18岁（下回说19吧，总装嫩也不是事儿）。

衰老是人生的一部分，我们没有办法避免。但是很多小伙伴都会告诉泌泌，食用胶原蛋白可以延迟衰老，永葆青春。泌泌很好奇地研究了一番，其实效果并不都那么美好。

［重点1］：胶原蛋白绝不是你吃下去多少，就能补充多少。

初中生物我们就已经学习过，蛋白质在体内需要水解成氨基酸，才可以被人体所吸收，再合成人体所需要的蛋白质。

希望你们还记得，前面刚说过，胶原蛋白是蛋白质的一种。说白了就是胶原蛋白吃下去会变成氨基酸，不是吃什么补什么。而且，这些氨基酸会被人体分配去发挥不同的功能，可以参与体内的生命活动，也可以合成新的胶原蛋白。最后有多少能定向合成为胶原蛋白，就不一定了。

即使有少量的胶原蛋白没有到最后一步，没被肠道消化分解成氨基酸，也不能用来补充胶原蛋白。用高中生物来解释（默认你们的生物知识还没有喂狗），想合成新的胶原蛋白，需要氨基酸按照一定的序列来。因此，这些侥幸没被彻底分解的胶原蛋白，都没它们什么事儿。

此外，在合成新的胶原蛋白的过程中，除了氨基酸，还需要维生素C的参与，如果体内缺乏维生素C，并不能合成稳定的胶原蛋白。

［重点2］：普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，吸收率很低。

目前可食用的胶原蛋白有两类：

第一类是食物，像猪蹄、鸡皮、鱼皮等；

第二类是保健品，比如xxx牌胶原蛋白口服液。

关于第一类食物，牛蹄筋、猪蹄、鱼皮中确实含有胶原蛋白，但普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，在进入人体后会过滤掉一大部分，真正能够到达肌肤还起作用的非常非常有限。如果用这种方法补充胶原蛋白，时间会非常长，效率也极其低。

而且这一类食物多含有大量脂肪，很可能胶原蛋白没有补充多少，但体重却长了不少。哦对了，很多姐妹们总是留言问如何增肥，这可能是一个不错的方法！

因此，吃猪蹄可以美容这种说法，大家听听就好。

［重点3］：小分子量胶原蛋白口服液效果如何学界有争议，但绝不像广告商说得那么好

再来看第二类的保健品。上面说了，通过食物获取的胶原蛋白是大分子蛋白质，不容易被吸收，因此人们采取科技手段，做成小分子量胶原蛋白。

很多商家推陈出新，生产出什么三肽胶原蛋白果味饮口服液等产品，卖的理念就是：你看你们说大分子蛋白质不好被人体吸收，我们的产品分子量小，进入消化道就可以直接被人体吸收啦！

那么，是不是小分子量的胶原蛋白口服液非常完美了？

这里泌泌引用《人民日报》的文章《细数胶原蛋白那点儿事》（点击「阅读原文」可以看），给大家提供一点参考（看着也挺费劲的，嫌麻烦的可以直接跳过这两段，看泌泌总结的中心思想就好）：

「挺胶派」冰寒则引用北大公共卫生学院教材《肽营养学》的内容称：「分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收，因此以小肽形式存在的胶原蛋白，可直接穿过肠壁进入血液循环，食之效果甚佳。」

「云无心」对多肽可被吸收的说法表示认同，但他进一步指出，胶原蛋白肽进入血液后是否能作用到皮肤，至今仍是一个科学盲区。北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波坦言：「可被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需深入地研究来证实。」

是的，在泌泌看来，确实小分子量胶原蛋白好吸收，但是可吸收和能美容，是不是有因果关系？恐怕不能、至少目前不能下一个定论。因此，广告商们拿尚存争议的结论当真理，未免太不厚道。

［重点4］：市场上大多数胶原蛋白保健品都是食品

市场上产品鱼龙混杂，这里要给大家提个醒，根据国家食药监总局今年3月15日发布的信息：

目前中国只有26个厂家的32个胶原蛋白品种获「卫食健字」批号，市场上绝大多数胶原蛋白保健品都是食品当保健品，保健品当药品，虚假广告满天飞。

在我国，胶原蛋白在保健食品里经过批准的功能主要有两项——增加骨密度和改善皮肤水分。这两项功能都有适宜人群，如：前者为中老年人。号称有其他功能，那就是违规了。

这是国产保健品的情况，至于海淘、代购的国外胶原蛋白口服液，泌泌查询资料发现，国外关于小分子量胶原蛋白的效果也尚存争议，至少绝不是美颜神器。

另外，不建议大家大量服用胶原蛋白，如果蛋白质补充过多，不仅仅转换成脂肪较多，也增加了肾脏排泄蛋白质的负担，对于身体反而有副作用。

那么很多人就要问泌泌了：这个也不能吃，那个作用效果也不佳，是不是真的没有办法抗衰老了？

关于皮肤抗衰老，泌泌不止一次告诉大家防晒的重要性：紫外线对皮肤的伤害是很大的，长时间的紫外线照射，不仅仅会把皮肤晒黑，还会降低胶原蛋白的合成。泌泌一直觉得护肤的第一步就是注重防晒。

其次，睡眠对于皮肤状态的维护有极大的帮助，说真的，你如果能做到每天晚上10点睡，皮肤状态会好很多。

让皮肤保持弹性有很多方法，泌泌也希望每个姑娘青春永驻，但建议大家把花在刀刃上。

总结全文中心思想：我们绝不是说口服胶原蛋白完全就是个骗局，毕竟，六团队可不是来当标题党赚眼球的。但起码吃猪蹄不靠谱，大分子胶原蛋白不靠谱，小分子胶原蛋白效果有争议，有很多不确定性（希望你们看完之后记得这一句就好，比心）。

因此，希望大家看过这篇文章后，能理性看待口服胶原蛋白！

毕竟都是成年人，虽然天真热，但也别那么天真了。

当然，泌泌也知道苦口婆心说了这么多，很可能你们根本听不进去！为什么呢？就算知道口服胶原蛋白并没有什么卵用，但，女人天生爱美，只要有一丝变美的可能，我们都不愿意放弃，万一是真的呢？

完

其实，我们撕了这么久，也撕出了一些心得。

但是，比起那些心得，我更多的是发现一些人性的弱点，这才是最大的难点，这要比撕破一款产品或者击碎一个谣言难很多。因为，只要人性弱点存在，就会有人利用这个弱点来做文章……唉，太难了。

就算我们都知道这些真相也还是会选择把钱花出去，这不是因为我们对知识不笃定，而是消费本身是可以带来自我认同感的，就像我们在游戏里买装备和皮肤一样，明明知道只是几行代码，但还是会去买……

想到这里我开始反思自己的人性弱点在哪里了。

想到凌晨才想明白，我的弱点是你们，是见不得你们不好。

早安，我爱这个世界。

参考文献

[1] 蒋挺大. 胶原与胶原蛋白[M]. 化学工业出版社, 2006.

[2] 候虎,孙江,毛家楠,等. 海参胶原纤维形态及胶原蛋白理化性质研究[J]. 现代食品科技, 2013,29(7):1491-1495.

[3] 蒋丽. 罗非鱼皮胶原蛋白及多肽美容护肤作用[D]. 合肥: 合肥工业大学,2016:17-34.

[4] 苏威,施春英,藜麦超,等. 胶原蛋白肽对人皮肤成纤维细胞生物学特性的影响[J]. 青岛大学医学院学报, 2016,52(5):558-563.

[5] Proksch E,Schunck M,Zague V,et al.Oral intake of specificbioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrixsynthesis[J].Skin Pharmacol Physiol,2014,27(3):113-119.

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