大学城有家奇葩的烤肉店，老板每天都在跟顾客道歉!
合肥有家特别奇怪的烤肉店
奇怪在他们的老板和员工
每天每天都在跟客人道歉
“对不起，这个肉今天卖完了”
“不好意思这个今天也没有了”
“抱歉，这个刚切出来就卖完了”
......
每天都供不应求？
所以这家店到底在搞什么鬼
东北烤肉在合肥开的不多，正宗的更是少之又少，还有这自动的升降炭炉，火候大小全都up to you，一盘肉均价才30+，性价比爆棚，感觉吃货们全要被俘虏了！
他家的牛肉都是精选鲁西小黄牛肉，小黄牛个头小，肉质饱满，放养的小黄牛吃青草长大，肉质鲜嫩。
店里每天根据需要的部位，一一现切好、拌料、腌制，每一道肉厨师都能津津有味的详细介绍，怎么切怎么烤，这回又涨知识了。
拌肉是他家的特色之一，炭火将铁板烧热后，放上牛肥肉把油脂逼出来，再把拌了秘制调料的牛肉片和洋葱一起烤制，倒有点铁板烧的意思。
牛肉腌制的很透彻，肉质不会发柴，嫩度也够，还能尝到些许洋葱的香甜。
▲大拌肉
他家拌肉的配菜除了洋葱还有不少种类，吃货们完全可以按照自己的喜好来，你一盘香菇我一盘大葱，反正好吃永远不嫌多。
▲招牌牛肉条
牛肉条用的是上脑剔下来的肉，切成厚度均匀的片状，再烤制。考的时间要掌握好，不然稍久一点肉就会老，一般来回翻个三四次就熟了，不过这些在店员娴熟的技巧下，都不算事儿。
按捺不住了，先来一口！
▲雪花肉立方
精致而匀称的牛肉粒，红白相间，被整齐的码在盘子上。小心翼翼的夹到铁板上，生怕破坏了美感，咀嚼起来也还是有一些肉汁的，颜值即正义确实没毛病。
▲黑胡椒牛排
肉筋被捶打散后的牛排，再用黑胡椒汁腌制，慢慢的在铁板上被舒展开，肉随着油温的升高上下起伏，发出滋啦滋啦的声音，还未入口就已开始享受。
肋条肉切的薄厚大小一致，能看到肉并不是全瘦，口感反而更好，肥而不腻。
▲小黄牛大片肉
蘸上招牌烤肉酱，女生也矜持不了了，大口吃起来！
这烤串放在电烤架上，来来回回眼睛能一动不动盯好几十秒。底边四周有小锯齿，把肉串架在上面可以自动转动，防止烤焦。烤炉还带有小排风系统，吃完身上不会留下烟熏味。
肉串都是先烤好再上，切肉、串肉、刷油，一步步都做的细致。
▲牛肉串
▲羊肉串
觉得凉了可以放在电烤架上回热一下，完全不用自己动手，懒就一个字。牛肉串肥瘦相间，闻起来让人不自觉的流口水，烤好后非常入味，相比较而言，羊肉就略膻一点了。
烤串机下面是铁网，不像铁板有阻隔，因而火候不好控制。左边咬一串，右边再吃一口，怎么说呢，嗯嘴已经顾不过来了。
此处省略两百字。。。小火锅真的比较鸡肋。
奶香味的面包，刷上炼乳再烤，表皮酥脆，香香甜甜，满满的幸福感。
▲朝鲜冷面
老板一边用一口正宗的东北话，一边热情的介绍：荞麦面都是从东北购买的，加上调制的二十多种调料做成的汤汁，在冰箱冷藏半小时以上，放上细长而有韧劲的荞麦面，贼好吃。酸甜可口的味道，如果是夏天还会放些碎冰，解暑又解腻。
▲卤水牛肉
▲自制酱料
烤肉有十种酱料，不知道的还以为这是火锅店，推荐他家的烤肉标配，蒜蓉酱+花生碎。
进店出示此文
2月25日~3月3日 4.8折
3月4日~3月10日 5.8折
3月11日~3月17日 6.8折
3月18日~3月24日 7.8折
（酒水、蘸料除外，不与店内活动同享）
监烤师
人均：60元
电话：15955125650
地址：丹霞路与翡翠路交口向东30米星达城3楼
| 吃货话唠 |
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