有人逼我吃了一口，后来没忍住撸了八盘！
这是今年吃货哥推荐的第五家龙虾店
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一个人对美食的偏执能达到什么程度？
是拔山涉水、翻山越岭只为吃一道菜？
还是排队排到天荒地老只为尝尝心仪的味道？
这些...真的都不算什么...
合肥有家店的老板只因爱吃小龙虾
直接在合肥本地挖了500亩的水塘养起了虾来
又自产自销开起了龙虾店...
这样的吃货精神简直让哥都自叹弗如！
自己养的龙虾才放心
这家店的老板姓宁，“宁财神”的宁。因为爱吃龙虾想到自己开一家龙虾馆子，而且说干就干，立马就把店面张罗了起来。
可是虾源的问题一下就把老板难住了，不是不好找，而是不管哪里的虾，老板都不完全放心，思来想去，干脆自己在合肥龙栖地湿地公园搞了500亩水域，经过一番改造后养起了龙虾，真的是魄力十足。
虽然代价大了些，但是，这样做一方面保证了龙虾的品质和，一方面也减轻了龙虾在运输过程中新鲜程度的损耗。
养殖的龙虾中，最值得一提的就是“蟹田虾”，螃蟹本身对水质的要求很高，但是在这种环境中长成的龙虾品质也是数一数二的。
为此，宁老板还请了专人把控技术，为了开好这个龙虾店，也算是投入了巨大资金和精力。
新口味龙虾get
腐乳虾
不卖关子，这家店最大的特色就是腐乳味的龙虾！
为了使龙虾充分入味，烧这道虾之前的工序也相对复杂。
对于腐乳这种东西，很多人一听名字可能就有点排斥，但是其口味并不是想象中的那样，即便是许多从不吃腐乳的人，吃了这道菜之后也都赞不绝口。
准备工作完成之后直接过油爆炒，然后加自调酱汁和红腐乳汁烹调入味，翻炒加上收汁，整个过程大概需要半个小时，所以想要吃到这道虾，必须要耐得住性子等。
做好的腐乳虾虾壳上会沾满红亮的汤汁，虾壳内也充分入了味。
值得一说的是，这道虾的口味的是甜的，不知道的可能还以为是加多了糖。除此之外还带有一点腐乳的豆香味。
很多小朋友自从吃了这个虾之后，就一直缠着闹着要再来吃，这让许多家长都哭笑不得。
啤酒虾
大人们最爱的还要属这道啤酒虾。
不加水，只用啤酒，这种烧虾的方法已经不稀奇了，但是这家店里啤酒虾却暗藏玄机。
先下锅爆炒，只加姜片。
炒至虾壳微微发黄，这一步特别重要，至于为什么重要，先卖个关子，吃虾的时候自然会发现。
之后再倒上一整瓶啤酒翻炒，出锅。
重点来了，开始吃这个啤酒虾的时候，只是莫名觉得好吃，但又说不出哪里特别。
后来蘸了一下汤汁才发现，原来是爆炒的时候，虾壳的香味也被炒了出来，所以在吃这道啤酒虾的时候，记得要多蘸点汤汁。
十三香龙虾
十三香龙虾的做法跟别家也略有不同，先加各种香料炒，炒完了还要跟多味中药材一起煮。
由于材料很多，汤汁的颜色就会显得比较深，剥开的虾腮颜色也比较暗淡。
这道虾的特色在于茴香味浓，而且吃起来味道辣而不呛，辣味只停在口腔，不会把嗓子以及五脏六腑都烧的生疼。
蒜泥虾
这里蒜泥虾虽然看不到铺了一层又一层浮夸无比的蒜蓉，却能吃到丰富的蒜香口味。
吃起来味道以咸鲜为主，而且有一种亲切感，特别像是自己家里烧出来的龙虾味道。
清水虾
葱条，姜片，盐，虾，直接放进水里煮，这道虾拼的就是两个字“品质”！
先看虾腮，纤维分明，白净如雪。
虾黄金黄油亮，虾肉紧致饱满。
虾肉本身已入了盐味，但是蘸上姜末和醋调拌的酱汁也别有一番风味。只是煮虾清水中浇了些香油，这种口味还是第一次尝试，有些不太习惯。
红烧肉
吃饭之前要是看到这个，口水估计早就飞流直下了吧。
肉中的肥油在烹饪过程中已被逼出大半，吃起来不会太腻。
一口闷下去整块红烧肉，酥软无比的口感立刻在嘴巴之中浸润开来。虽说油不大，但是吃多了还是会腻了，所以还是少吃，留下胃口吃龙虾比较好。
市井之中的小馆子
来这吃饭的人都是冲着他们家龙虾的口味来的，对环境的要求自然就没有那么苛刻了。
整个店面的装修谈不上豪华精美，但贵在清爽通透，熟识的朋友其实并不会在意环境如何，只会因为店里的龙虾口味而对这次邀约万分感谢。
这家店不仅有龙虾还有烧烤，只不过当时时间不巧没有尝到口味如何，只有等下次才能拔草了。
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人均：100元
营业时间：下午5点~次日凌晨2点
地址：琥珀山庄灵童幼儿园斜对面
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| 吃货话唠 |
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