你常吃的一种食物能抗癌，你知道吗？
西红柿是生活中常吃的一种蔬菜，很多人可能只知道它很美味，可是却不了解它的抗癌作用也是杠杠的。

据美国《全国癌症研究所杂志》报道：布里格姆妇女医院和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后，发现多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说西红柿对前列腺癌、肺癌和胃癌的预防作用最明显，对胰腺癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。越来越多的科学分析表明，多吃西红柿可少患癌症，无论生吃熟吃都有效.

西红柿能够防癌，主要体现为以下四个方面：

1、西红柿含有一种抗氧化剂——西红柿红素，具有降低癌症发病率的作用。同时它还含有多种有益的化合物，它们之间复杂的相互作用增强了西红柿的防癌能力。有资料表明，吃西红柿同时添加水果、蔬菜，患癌的危险性比较小。

2、番茄含有丰富的维生素C和A，还含叶酸和钾等营养成分。维生素C和A有助于降低患癌的机率，叶酸则能够预防心脏病和其他疾病。

3、番茄还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。

4、吃番茄酱和调味汁防癌效果会更好。美国著名医生焦万努奇在一份医学杂志发表的报告指出，番茄通常用来制成加工食品，如意大利面酱、番茄酱和调味汁，由于这些均是浓缩食品，所含的番茄红素成分比生番茄高得多，很具防癌作用。

光岳府阿胶温馨提醒：病从口入，多了解各种食材的性质和功能，才能从根本上杜绝疾病的发生，有效的食疗，往往比得病后的药疗更重要，您觉得呢?