享受美食时 小心痛风悄悄来袭
亲朋好友相聚
其乐融融
在品尝美味佳肴时
如果您 “无肉不欢”
痛风就有可能悄悄
盯上您
突如其来的疼痛
碰不得、摸不得、走不了路
市人民医院专家
教您远离痛风
吃得美味又健康
.
43岁的王先生和亲朋好友相聚,连着喝了三天酒,早上起来发现右侧大脚趾肿的厉害,还特别疼,走不了路,赶紧到市人民医院范西路院区内分泌三科就诊。
经安艳荣主任详细问诊,原来王先生这几天饮食都是大鱼大肉,经常熬夜,没有好好休息,前一晚跟朋友吃了海鲜、喝了啤酒,各项检查显示,王先生患有痛风。安艳荣主任制定了治疗方案,叮嘱了饮食习惯和生活作息的注意事项,没过几天,王先生脚趾肿痛很快得到了缓解。
听
医生说
痛风是怎么回事?
痛风是因嘌呤代谢紊乱引起的,主要特征是血尿酸增高(尿酸是嘌呤代谢的最终产物)。
它一方面与人体中代谢尿酸的酶类有关,另一方面和人们的饮食习惯有密切关系。喜欢吃高嘌呤食物,会造成尿酸水平过高,长时间尿酸水平过高会导致尿酸结晶,尿酸结晶在人体关节沉积,就会出现痛风。
痛风的症状是什么?
痛风起病急、变化快,常在夜间发作,关节出现红、肿、热、痛和功能障碍,疼痛剧烈,6小时内可达高峰,大脚趾关节疼为最常见,随着病情的加重,足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节也会受累。尿酸还可以沉积在皮下、肾脏、尿路等,引起痛风石、高尿酸性肾病、尿酸性肾结石等。
痛风患者的饮食会有哪些误区呢?
误区一:将动物蛋白等同于高嘌呤食物
动物蛋白中海鲜和动物内脏属于高嘌呤食物,而一般的肉类属于中嘌呤食物,牛奶、蛋类却是低嘌呤食物。
因此痛风及高尿酸血症患者进食肉类时,应尽量避免食用海鲜和动物内脏,鸡鸭鱼肉等中嘌呤食物适当吃,牛奶(酸奶不行)和蛋类可放心吃。
误区二:将素菜等同于低嘌呤食物
果蔬类的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉类等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。
所以痛风患者要控制菠菜、芦笋、紫菜、菌类、豆类及其制品等含嘌呤较高的素菜类食物的摄入量。痛风急性发作期少吃或不吃,缓解期减少进食次数和进食量即可。
误区三:喝汤比吃肉好
嘌呤易溶于水,在烹饪过程中,大部分溶于汤中,因此各种肉汤、菌菇汤嘌呤含量极高。痛风患者应避免喝汤,尤其是肉汤、菌菇汤。
误区四:啤酒、茶水、咖啡有利于尿酸的排出
啤酒本身含有嘌呤,且酒精代谢可以使尿酸排泄降低。而浓茶水、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用,更有可能诱发痛风发作。
痛风患者应多饮水,一般每天至少要达到2000毫升,伴肾结石者最好能达到3000毫升,但肾功能不全或心肺功能异常者,要根据病情限制水的摄入量。饮水宜选用白开水、矿泉水、果汁或淡茶水。
安艳荣:内分泌三科主任,主任医师。河北省健康教育与康复医学会内分泌专业委员会副主任委员。
团队擅长:
糖尿病及其并发症的诊治。甲状腺疾病、内分泌性高血压、垂体疾病、矮小症、肾上腺疾病、骨质疏松症、不明原因消瘦、痛风、妊娠相关内分泌疾病、电解质代谢紊乱的诊治。
团队出诊时间:
周一至周日
出诊地址:
范西路院区(范西路36号)门诊楼4层
病区地址:
范西路院区(范西路36号)3号楼4层
联系电话:
安主任:17603119395
任巧华:内分泌一科主任,主任医师,教授。河北省医学会内分泌专业委员会常委。
团队擅长:
糖尿病及其急慢性并发症的诊治。甲状腺疾病、内分泌性高血压、垂体疾病、矮小症、肾上腺疾病、骨质疏松症、肥胖症、不明原因消瘦、痛风、妊娠相关内分泌疾病的诊治以及高钙、低钾、低钠血症的救治。
团队出诊时间:
周一至周日
出诊地址:
建华院区(建华南大街365号)门诊楼2层
病区地址:
建华院区(建华南大街365号)22层B座
咨询电话:
0311-69088771(门诊)
0311-69089799(病区)
内分泌二科赵志刚专家团队
赵志刚:内分泌二科主任,主任医师,硕士研究生。石家庄市医学会糖尿病学会委员会副主任委员。团队擅长:糖尿病及其并发症,尤其糖尿病足病的诊治、糖尿病及肥胖患者的体重管理,妊娠糖尿病及妊娠甲状腺疾病,内分泌性高血压、垂体疾病、生长发育(矮小症)、肾上腺疾病、痛风等疾病的诊治。团队出诊时间:周一至周日出诊地址:方北院区(方北路9号)门诊楼2层病区地址:方北院区(方北路9号)妇儿楼10层联系电话:0311-86907117(门诊) 0311-86907446(病区)
内分泌四科张力双专家团队
张力双:内分泌四科主任,硕士研究生导师,副主任医师。河北省老年医学会理事、河北省生命关怀协会理事、河北省急救医学会糖尿病与肥胖专业委员会常务委员。团队擅长:内分泌及代谢性疾病常见病及疑难重症的诊治,糖尿病早期并发症筛查,并对其他内分泌疾病如矮小症、下丘脑-垂体疾病、甲状腺疾病、高尿酸血症与痛风,内分泌性高血压等疾病的诊治。团队出诊时间:周一到周日
出诊地址:范西路院区(范西路36号)门诊楼4层病区地址:范西路院区(范西路36号)3号楼2层联系电话:0311-80916863(病区)
内分泌五科蔡静专家团队
蔡 静:内分泌五科副主任,副主任医师。河北省中西医结合学会内分泌专业委员。团队擅长:内分泌与代谢疾病,包括糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺疾病、内分泌高血压、痛风、肥胖、骨质疏松、妊娠内分泌代谢病(妊娠糖尿病、妊娠甲状腺疾病)的诊治。尤其擅长糖尿病及其并发症中西医结合康复治疗。团队出诊时间:周一至周日出诊地址:范西路院区(范西路36号)门诊楼4层病区地址:范西路院区(范西路36号)3号楼4层联系电话:0311-80916872(病区)
吴 韬:内分泌六科主任,主任医师,教授,硕士研究生导师。河北省中西医结合学会内分泌专业常务委员,石家庄市医学会糖尿病分会委员。团队擅长:内分泌及代谢系统疾病的诊断,糖尿病及其并发症,甲状腺疾病、内分泌高血压、垂体-肾上腺轴系统疾病、儿童矮小、性早熟、骨代谢疾病、高脂血症、甲状旁腺疾病的诊治。团队出诊时间:周一至周日出诊地址:建华院区(建华南大街365号)门诊楼2层病区地址:建华院区(建华南大街365号)22层B座联系电话:0311-69089773(门诊)0311-69089799(病区)
稿件提供:内分泌三科 安艳荣
图片:于海俊 李孟泽
编辑:郭瑞熙
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