冷芸时尚 | 裁缝的故事：裁剪方式

本系列文主要讲述在大多数人心目中似乎总是低人一等的裁缝的故事。从西方代表女装之最的巴黎高级时装， 以及被誉为“全球最高级男装”的伦敦裁缝一条街， 到中国有着两百多年历史的“红帮”裁缝，每一章节，都包含了一段小故事， 一个大道理。出身卑微的裁缝，并都没有像世人想象得那样仅以养家糊口为生，一辈子只是为他人做嫁衣而已。他们中间， 不乏技艺高超，智慧超群，经过艰苦创业， 终成大师的人物。

大师并非生而有之，“从小裁缝到大师”，蕴含了大师是如何被造就的深刻道理。

“裁缝”有制作“软货”与“硬货”之分，在英文里面，分别是Dress maker与Tailor。

软货是指那些用柔软的面料比如丝绸制作的衣物，通常指女式衬衫，睡袍，礼服，连衣裙等。从裁剪风格来说，因为面料柔软，紧贴人体，服装结构主要通过女性的自然体态表现出来；从制作工艺来说，这类服装不加衬里，以免有僵硬之感。

 
高级时装设计师维奥耐（Vionnet）是制作“软货”的高手（摄影师霍斯特(Horst)，1937年作品）

硬货是指用羊毛或者其他较有硬质感的面料所做的服装。通常指男式西装，礼服，女装夹克套装等。裁剪风格硬朗，特别讲究结构线条。工艺方面，这类服装都加里衬，人体造型主要通过服装本身的结构来体现。

有着明显男装风格的女式夹克套装是典型的“硬货”风格。

对裁缝而言，裁剪（Cutting）是一个最关键的环节之一。这一环节，决定了服装制成后的风格及舒适合体性。所以，用于裁剪的纸样（也叫样版，Pattern），便成了重中之重。自古以来，纸样就属于商业机秘。直到今天，许多服装企业还是对纸样管理有着严格的规定。按照常规，在没有授权的情况下，任何人都不能将纸样带出公司或者工厂。

而在样版制作方面，中外古今也有许多流派。简单地来说，主要有三种。一种是“直接量取法”，即用量体工具获取人体各个部位的尺寸，然后按各个尺寸做成样版，对于高级定制，通常会更多地采取此类方式；另一种是“比例法”，根据人体主要部位相互间的比例定位，这样做的好处当然是工作量减少，但精确度没有前种方式高，这种方式比较适合批量生产；另外一种则是综合使用这两种方式的。

裁剪的方式多种多样，有在平面上直接在纸上做出纸样，即“平面裁剪法”；也有拿块面料在人体模型上用大头针和剪刀一边进行衣服造型一边裁剪的方法，称为“立体裁剪”。

后来裁缝发明了“原型样版”。用这样一个样版，不用每次做衣服之前都从一张白纸上开始划样版，只需在“原型样版”的基础上调整尺寸与款式就可以了。接着又有美国人查理.海克林格（Charles Hecklinger）创造了一种“基型样版”法。这是在“原型样版”的基础上，延伸出一“套”原型样板，用于不同的款型制作, 比如合体型, 宽松型, 紧身型。这样人们利用这套“基型”需要做的修改就更加少了，节约了样版制作时间。

1828, 法国人（Guilaume Campaing）首次系统地将几何学运用到打版技术。这一发明，开始将打版变成一门“高等数学”技术，所有的尺寸，都有严格的数学推算，它的好处，当然是精确快速，做完衣服后需要的修正会少许多。

但也有人对这种方式不以为然的，因为不是每个人都那么擅长算数。比如有的裁剪师会先在平面上粗略地画出款式的样版，然后到人体模型上修正尺寸。他们认为裁缝就如同“雕塑师”一样，要按照人体的“模子”“铸”出一件能够完全符合人体结构的服装。这类裁剪师，更喜欢凭借自己的视觉感觉做裁剪。

为了能够制作出合体的衣服，我们的祖辈可以说是绞尽脑汁。对裁剪而言，分割线与省道的出现，是一大质的飞跃，从此人们可以穿上合体的服装。以男装腰部分割线为例，为了做成一种上身合体的大衣, 解决腰臀差问题, 英国裁缝想出在上装与下摆的腰部间通过一条分割线将衣服断开，这条分割线因而也成为”英式裁剪”的标志（注）。

注：《男装历史》.Chenoune, Farid. 1993. A History ofMen’s Fashion. 第41页

这一创造，在今天看来真是微不足道。不过想一想就在二十世纪初我们中国人的旗袍，同样是没有肩缝，袖缝，腰省等任何分割线与省道的，整件衣服看上去平面得像一张纸。直到西方裁剪技术传入中国，国内的几代裁缝经过多次试验对中国传统旗袍进行改良，加入分割线与腰省，才使得我们看到了今天被认为最能代表东方女性阿娜体态的合体旗袍。所以想想那些生活在几百年前的裁缝，在科技还远不如二十世纪发达的时代里，要经过多少努力与试验方能创造出用分割线与省道使得衣服变得更为合体。也正是基于这一基本的创造，我们的设计师才得以有可能利用分割线与省道转移，变化出不同的款式。

也曾有裁缝师梦想着能够创造出一种样板，不需要任何分割线，省道，但穿在人体上照样合身。除非是在面料上做文章，比如使用弹性面料，否则这恐怕是难以实现的梦想。

 

这些如今看似简单的省道，分割线，是我们今天能够穿着合体衣服的基础发明创造。

 
英国《裁剪》杂志，19世纪。

旧时，从男装到女装，衬衫，帽子，手套，都属于裁缝的服务范围之内。

延伸阅读

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冷芸，博士，其研究领域主要为中西时装体系对比。 服装商业顾问及时尚撰稿人。其撰稿媒体包括《周末画报》，搜狐时尚，及《BoF时装商业评论》。其培训合作企业则包括唯品会，康泰纳仕时尚培训中心等。2013-14年纽约帕森斯设计学院(Parsons)访问学者；美国政府富布莱特奖金(Fulbright Scholarship)获得者；伦敦时装学院(London College of Fashion)时装营销管理硕士。曾就职于耐克、百丽及利丰集团。所从事的工作包括零售、销售、运营、产品开发、商品管理、市场拓展及总经理等职务。主要著作《中国时尚：对话中国服装设计师》，《时装买手实用手册》。

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