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反向激励,在加速这个社会的黑化
刚刚,司法部原副部长,在公安部工作过28年的省公安厅原厅长被查
观察|实验室被强行关闭,病毒学家在门口过夜?
把病毒学家逼成流浪汉,就不怕实验室里的病毒也流浪上海吗?
广西一女子和公公地下情4年,先杀丈夫后杀婆婆,只为独占公公!果然报应来了…
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哎呀妈,沈阳鸡架意外走红了
Original
👉
老钱说钱
2021-05-22
●
本来今天想偷懒的,结果看到沈阳疫情对确诊病例的流调结果一下子把鸡架带火了。作为沈阳人,忍不住蹭个热点。
之前北京确诊病例的流调结果个个拼搏奋斗——
40多岁一天跑十几个小时的滴滴;
30多岁北漂女生,白天上班,晚上在顺丰兼职;
每天100多公里燕郊→望京通勤的北漂;
一家四口挤在70平房子里,男主人边上班边备战清华考研...
然而沈阳确诊病例的流调结果画风突变,
不是干面条就是啃鸡架,像这样:
上图也提到了沈阳鸡架这一块的几个王者,正好给大伙儿安利下:
熏鸡架,
「老迟家」
挺有名,大爷第一家选的就是它,用糖熏。
拌鸡架,
「玖福记」
很有名,熏鸡架的基础上再用各种调料拌一下,酸甜口,还有点麻,必须放香菜,不然就失去灵魂了。它家外卖做得好,我回沈阳了有时候大晚上都点,推荐单加点海带和鸡脆骨,更好吃。
烀鸡架,这个领域
「老四季」
是王者,其实没啥味,所以必须二次加工下,榨菜、香菜、辣椒油、陈醋四样混合在一起吃,相当重口。
还有一个铁板鸡架,我私藏的店叫
「大富鸡架」
,一般配老式麻辣烫。
炭烤鸡架也不错,味道和铁板鸡架大差不差。
另外我个人非常瞧不上油炸鸡架和炒鸡架,这两做法多少有点倒反天罡了,不推荐。
沈阳人为啥这么爱鸡架?
说说我个人的观察,不一定对:
沈阳和青岛很像,啤酒文化很流行,大家普遍都挺好喝。
九十年代国企下岗潮,大批原来经济条件还行的人丢了铁饭碗,失去经济来源。
经济基础决定消费行为,在喝酒和下酒菜方面只能被迫消费降级。
鸡是最便宜的肉食,鸡架又是其中最便宜的边角料,完美满足了大家的需求。
直到现在,想在沈阳买个醉,成本还是很低的——
两瓶酒精度12°的老雪花,你酒量再好,喝完也至少保证微醺,2个鸡架足够啃半个小时,当然这是吃不饱的,最后再来一碗抻面填肚子,一般用不了25块。
所以鸡架一直是沈阳本地认可度最高的食物之一,属于小吃范畴。不同于东北菜,这东西一般拿不上台面,尤其沈阳人又普遍好面子,不太可能拿这东西招待不熟的客人,所以全国层面知名度一般。
这把也算一炮而红了,等疫情结束了,欢迎大家来沈阳尝尝
。
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