一家无人便利店，是怎么利用“低成本”数据站在“供应链”顶端的？

 2017.10.29 

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一个15平方米的“无人便利店”能做什么？

够酷炫、吸引顾客进店、引导其转化？

又或者吸引媒体的关注，进而产生更大的社会影响力？

甚至是用技术手段，获取更多的用户数据，从而改造供应链，降低运营成本，提高客单价？

这些是所有“无人便利店”运营者的终极目标，也是写在BP上，吸引投资机构的战略方向。但由于无人便利店刚刚兴起，市场还处于摸索阶段，真正实现以上目标的企业应该少之少。

坐落在广州的“未来便利店”在6月初开设第一家门店直到现在，这些目标在基本没有耗损的前提下，都已经达成。在与“未来便利店”联合创始人王牧牧近两个小时的沟通中，发现他们有两步非常清晰，并且实操性很强的，无人便利店创业路径，每一步都环环相扣，不可分割。

选对产品，拿下第一拨“势能”

对于零售行业来说，“选品”的意义在于，你是否赢在起跑线上。而未来便利店把“选品”上升至两个维度：

1、售卖产品

2、运营产品

纵观市场上的无人便利店，其售卖的商品几乎与普通的便利店（超市）无异，而未来便利店的选品策略其定位于：以进口商品为主。这样做的优势在于：明显区别于周边竞争对手，抓住用户猎奇心，吸引更多的用户到店。

日常的运营过程中，在“进口商品”的这个基础上，再进行个性化补充。

可根据地理位置配置：附近有电影院，薯片的销量就会很高。周围写字楼较多的话，类似于丝袜这种女士损耗品就会很畅销。还可根据天气变化配置，梅雨季就会更多的配置雨伞；而天气太热，啤酒一定会大受欢迎。

如果说“进口商品”是未来便利店选品的“有所为”，那么“生鲜和熟食”则是“有所不为”。“生鲜和熟食要耗费的人工成本较高，也不符合无人便利店的定位。”未来便利店联合创始人王牧牧说。

而在运营产品上，未来便利店经过前期多番市场调研决定，放弃近期大热的“人脸识别”，而选择“小程序”切入。

包括亚马逊在内的无人便利店，基本都会运用APP或微信服务号承载用户的操作。比如使用微信服务号的某无人便利店，用户第一次进入过程最少要6个步骤，拿到物品直到支付一共需要4个步骤，这么多的操作流程步骤，往往在第一次，就会让很多有心体验的消费者迎难而退。而未来便利店选择了“无需下载、无需关注、即用即走….”的小程序之后，整个过程就变得更加简洁有效。

当你站在未来便利店入口处，就能看到“请扫码开门”。轻松一扫后，手机上马上显示“未来便利店”的小程序，并提醒用户“门已打开”。用户进店后开启购物模式，货架上的每个商品上都挂着“未来便利店”的RFID标签，凭着这个标签，用户走到门口的结算区，两边的机器就会通过射频技术，对商品上的RFID标签进行扫描，随后用户打开“未来便利店”小程序，选择“结算”，就会马出现商品总价。用户确认无误后即可付款买单了。支付成功后，在小程序中点击“确定”，可打开便利店大门。

由于小程序的页面设计简洁，用户使用便利，失误率小，未来便利店小程序的访问量，从6 月份开设门店到7月下旬就已经超过5000人（次），购买率达到80%以上。

在前段时间“无人便利店”热议刷屏节点上，未来便利店也凭借良好的用户体验，再加上热度之王“小程序”的加持，被许多媒体关注报道。 

用“大数据”改造供应链

毫不夸张地说，对于零售行业，“供应链”决定“生死”。

我们来算一笔帐：一家传统的连锁便利店大概60平米左右，每月3万/元租金，需要3-4家工作人员，总人工成本需要16000元左右，每月固定支出达到近50000万。但这些对于“未来便利店”不但不存在，而且其线下门店的毛利还能达到35%，这些都与供应商的合作方式不可分割。

在供应商上，未来便利店选择了“熟人+多渠道”的方法。未来便利店的一位合伙人曾经从事过进口商品零售行业，这让其在选择供应商渠道上，有着得天独厚的“去劣存精”的优势。

除此，未来便利店会把后台数据免费开放给供应商，供应商可以根据“未来便利店”的后台数据直接供货，让供应商掌握一定的主动性，从而减少“未来团队”的运营和囤货成本，10家店只需配一个巡场人员即可。除此，这些数据能让供应商更好的了解附近商圈消费者的用户画像和精准数据。

“大数据”换来的是供应商的给予的更长“结款周期”，从普通的每天结算，到现在的周结或月结，让未来便利店账面始终保持充沛的现金流。

为了保证其它城市的门店扩张，“未来便利店”会与一家供应商进行深入合作的同时，更大限度地开拓供应商渠道，直接复制模式，以减少一家供应商带来的“不确定”风险。

除了进货支出外，线下零售行业的另一大支出是“租金”。为此，未来便利店与物业方独创了一套合作模式，“以分代租”的模式，让其现金流达到最健康的状态。

“未来便利店”在和社区谈判时，会找配套较少的新兴社区，并以为社区服务提供补充为谈判条件。和商圈谈判时，以自身卖点可以更好地协助商圈市场造势为条件。

这样，“未来便利店”就与物业方达成如下协议：以每月流水5-8个点的收益，代替传统租金。物业方只需提供电路，和周边商户画像。未来便利店负责拉光纤、接入电路、布放空调、灯光等，值得注意的是，未来便利店会在物业方提供的“用户画像”的基础上，进行深耕细作，未来将提供给物业方落实到个人的用户画像。为物业方创造更多商业探索的可能性。

比如，某巧克力公司想在社区内发放优惠券，未来便利店可以调出某个社区中，喜欢吃巧克力的所有用户，甚至会精确到具体口味，更方便企业做深度营销推广。

为了达到最好的宣传效果，未来便利店注重门头设计，以醒目酷炫为主要元素，吸引更多的用户进店。

上图为“未来便利店”盒子效果图

这样的合作模式，让其每家便利店的成本仅有8-10万，其中8万还包括了整个便利店盒子和店内的技术设备。除此，还保证了充足的现金流，为迅速开店，形成行业壁垒做好保障。

如果按照未来便利店今年在华南地区开设50家店的目标来看，有了之前的模式试水，每开一家店只需复制模式，其成本还会随之下降。重要的是，这50家的数据就不再是孤岛，每一个消费场景都是一个入口，这些入口连接起来，无疑将形成华南地区新零售行业的信息数据网。

现在看来，未来便利店是一家集合于“大数据”与“产品”的新零售企业，通过最优化的产品技术，获取精准数据，以数据做为谈判条件，为自己争取最有利的政策，再通过模式的复制，凭借“势能”快速累计资源，从而形成真正的平台效应

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