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吃货必看的10部写食电影!口水分分钟能流出一份世界美食地图!

2018-02-20 橙子 桂林吃货


在吃货心中,美食的地位不可替代

而和美食一样,

拥有治愈人心魔力的还有——电影!

新的一年,

我们希望继续和全世界的吃货分享美食

以及关于美食的这些美好电影

每一部都绝对走胃,还走心


(温馨提示:不要空腹观看



1、饮食男女


  《饮食男女》是李安的代表作之一。

内容简介丨台湾的中餐厨师大师老朱退休后,渐尝老年生活的诸多尴尬:已经长大成人的三个女儿,心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事;多年老友的突然离世,令他在友情这块也有了缺口;而对厨师来讲最重要的味觉的丧失,则将其彻底推到人生的低谷。 三个女儿虽各忙各事,却也操心着老朱的晚年生活,计划着为其找个老伴,但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。吃惊过后,老朱最看重的继承了他做菜天赋的二女儿家倩因为自身的生活经历,对父亲、她与父亲的关系有了新的认识,而对老朱来讲更大的惊喜,还在后面……


吃货视角丨电影开头做菜的那段3分钟蒙太奇:松鼠鱼、走油扣肉……不知让多少人无数次口角生津,喉头颤动呀!

作为一家之主的父亲老朱,台湾最高档饭店的名厨,手艺真不是盖的呀!剧中或浓墨重彩或轻描淡写,就展现了84道菜。一家人的生活、故事就这样紧紧地在一张饭桌上展开。

民以食为天,饭桌上生活才是最真实的,就像老朱说的:“我这一辈子怎么做,也不能像做菜一样把所有的材料都几种起来才下锅。当然,吃到嘴里是酸甜苦辣,各尝各的味。”




2、寿司之神


被成为餐饮中的震撼之作。

内容简介丨《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年92岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。


吃货视角丨寿司控一生必看。多少人看了必会萌生“这辈子一定要去一次的”念头。然而现实是:每一块寿司差不多18美金,人民币120元,根本吃不起。是的,贫穷限制了我的想象力。再说小野二郎爷爷如今已宣布退休,把店传给了儿子。

但,影片中传达出一辈子做好一件事的职人精神也是鼓舞那些迷茫的,找不着方向的人的一剂良药。小野二郎说:“我一直重复同样的事情以求精进,总是向往能够有所进步,我继续向上,努力达到巅峰,但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善,爱自己的工作,一生投身其中。”

就连在梦中,他也在捏寿司。

在片中,我们能感受到对最好食材的那种执着吗?只要市场上最好的那一尾鲔鱼,为了让章鱼变得柔软,需要用手按摩40分钟……这么苛刻的标准,食客吃到的那一刻应该只会留下:此生无憾,再也看不上其它寿司了吧。


3、小森林


《小森林》是根据漫画家五十岚大介的同名人气漫画改编的。

分为冬春篇与夏秋篇,一个季节用一个小时讲述,日本的乡间生活在这一餐一景间变得美丽而真实。

内容简介丨曾经去东京闯荡的平凡女孩市子,最终因受不了快节奏的生活,而回到了自幼生长的农村老家小森。过起了日出而作,日落而息的小生活。童年时妈妈福子利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食,实心眼的市子在感叹受骗之余,也将美好的回忆留在了味蕾深处。仿佛遵循着母亲的步伐,她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中。在朋友佑太和吉子的环绕下,享受着无忧无虑的人生……


吃货视角丨电影里田间的自然美景宁静优美。而最让人内心起波澜的就是女主角市子做饭吃饭的每一副画面。就连她吃个番茄,红薯都能让我肚皮波动。感觉一定和我们平时吃的不一样!



山间的野菜,各种最普通的食材,经过她一番折腾都能变出让人垂涎的美味。最受感染的应该是那即使是一个人,也要认真对待生活,认真做好每一餐饭的精致态度。



4、浓情巧克力


内容简介丨1959年的冬天,美丽的薇安带着她6岁的小女儿来到一个平静而闭塞的法国小镇,打算在此落地生根。不久,薇安在小镇教堂的街对面开了一家风味独特的巧克力店,名叫「 天上人间 核桃糖」。神奇的是,薇安还特别善于发现和记住每一个客人的特殊口味,并尽可能以自己的手艺满足客人对美味的欲求。渐渐地,薇安用她可口的巧克力和鲜活的思想打动了小镇上的居民。居民的变化引起镇上传统势力——神父大人的不满。为了巩固自己对人们思想的控制,他用各种方法阻止居民光顾薇安的小店,并企图把她永远扫地出门。这时,英俊的吉普塞流浪汉洛克斯充当了薇安的护花使者,带领着她和其他向往新生活方式的居民们向旧势力发起挑战。


吃货视角丨影片中巧克力的制作过程,和客人面对巧克力“挣扎”的样子,都让人食欲大开,恨不得立马就去买包巧克力回来解解馋。

巧克力,总是散发着暧昧的气息,满屏的荷尔蒙。每个人喜欢的口感也都不一样:苦点,甜点,榛果味的,酒香味的……总有一款入口即化,瞬间融入你心。但愿,你也找到释放你天性自由的那款。



5、美味情缘


内容简介丨凯特天生丽质,是一所餐厅里杰出的主厨,她是个十足的工作狂,生活刻板没有火花。凯特的妹妹因车祸逝世后,留下年幼的女儿祖给凯特照顾。但是对于有点自闭的祖,无论凯特怎么努力,还是与她保持距离。此时餐厅里请来了新的厨师尼克,工作态度完全有别与凯特,这使凯特无法接受,但他却有能耐使不喜欢吃正餐的祖乖乖吃饭。凯特不得不对尼克另眼相看,此后因为祖的关系他们约会渐多,凯特与尼克之间也产生了微妙的情缘,就连凯特与祖之间的关系也大大改进了。 但这时,两人在工作上却出现了分歧,感情受到了挑战…… 


吃货视角丨剧情略显老套,有人吐槽这其实是一部打着美食旗号的韩剧啊思密达。但是这烂熟的爱情片模式,在精致的美食衬托下,还是妥妥滴抚慰了我那颗无处安放的少女心。

各种精致摆盘的甜品也是本片的一大诱惑。而那特大块的提拉米苏一端出来,直叫人招架不住。

除了甜品,肉质丰厚的贝柱的诱惑也是对吃货的暴击。





6、心灵厨房


影片获得2009年第66届威尼斯电影节评委会大奖。在片中你能看到的除了各式美味养眼的德国美食,还有阿金式的轻松幽默、浪漫励志。

内容简介丨希腊后裔的德国人Zinos在汉堡开了间餐厅,名为「Soul Kitchen」。最近,他的生活遭受重重危机,「Soul Kitchen」的经营也每况愈下……他和他的餐厅,都需要一次新生。德国电影《心灵厨房》(Soul Kitchen),美食与心灵的双重愉悦。

吃货视角丨说到德国美食,脑海里迸出来的就是啤酒和香肠了!那么你必须来心灵厨房逛逛,长长知识啦。

看这煎茄子简直是艺术品↓




7、落魄大厨


内容简介丨凯尔从小就展现出了过人的烹饪天赋,长大后,他成为了洛杉矶一家知名餐厅的当家大厨,然而,这份工作并没有能够带给凯尔快乐,也无法满足他在烹饪方面的理想与抱负,因为他的老板是一个既暴躁又强势的混蛋。 愤怒之中,凯尔辞去了许多人梦寐以求的职务,他来到了迈阿密,找到了前妻和好友,三个大人一辆破车,就这样,一家移动餐厅成立了。开着这辆满载着凯尔梦想的餐车,一行人踏上了漫漫旅途,一路上,凯尔要面对的不仅是自己不断变化的心境,还有他同前妻和孩子之间复杂的关系。

吃货视角丨都说这是一部让人“渐入佳境”的电影,因为在美食之旅并驾着家庭的温馨。影片展现了美洲不同地域各种高热量食物,那些油炸或烤炙的食物,总总撩拨着我们的欲望。



8、美食、祈愿与恋爱


内容简介丨年轻干练的伊丽莎白·吉尔伯特是《纽约时报》的一名人气作家,她经常周游世界,撰写相关的旅游文章。她的生活同样令人欣羡,然而伊丽莎白自己却渐渐感到空虚和恐慌,似乎着周遭的一切都不是她真正追求的。于是,她放弃一切,踏上了周游世界的旅途,在美食、祈祷和恋爱中,认真地思考人生的种种。

吃货视角丨相信很多人也和片中女主一样,曾在美食和旅行中寻找生命的要义。在意大利,他们告诉她:你过往的快乐很虚假,不是快乐,只是娱乐。而意大利,最懂得无所事事的快乐,可以自己每天就很快乐。

意大利最出名的莫过于意面,暖色能增加人的食欲,因而意式餐都爱在食物上倒上一层鲜红的番茄酱或者甜辣酱,再洒上薄薄的奶酪芝士碎,配上脆皮餐包,在赏心悦目的同时刺激你的味觉。




9、食客


电影《食客》可以说是电影版的《大长今》。

内容简介丨韩国电影《食客》主要讲述了天才厨师成灿和野心勃勃的贪婪厨师峰柱之间的对决。大家熟悉的大酱汤、鸡蛋卷、拉面,还有煎软鸡、胜妓乐汤、生拌牛肉片(肉脍)、活鱼脍等宫廷料理在电影中一一登场。片中为决出最高级料理大师展开的料理大会场面非常华丽,吃货们不要错过哦!

韩国料理予人粗中带细之感,没有花巧雕饰与繁杂工序,自然纯朴却别有风味。做为料理电影,片中的料理戏虽然相对弱了点,但"一碗让人落泪的牛肉汤"赚取观众味觉的同时,也赚取了眼泪。

吃货视角丨我们在韩剧的潮流冲刷下,总以为韩国只有泡菜、大酱汤、炸鸡啤酒。看了《食客》,才发现是我们无知呀!在电影中,我们可以看到从普通百姓的饮食:大酱汤、鸡蛋卷、拉面,也能大饱华丽的宫廷料理的眼福:煎软鸡、生拌牛肉片(肉脍)、活鱼脍。


10、吐司

根据英国国宝级美食作家Nigel Slater的获奖图书《吐司:少年饥饿记》改编而成,将童年记忆与他对美食的挚爱将出现在大荧屏上。

内容简介丨少年Nigel Slater的母亲从来不是个好厨子,连简单的熬汤都不会,一家三口最常 吃的就是土司。当母亲哮喘发作去世以后,父亲只能以罐头食品取代。后来那个精于烹调的清洁工借此抓住了父亲的胃,变成了他的继母。日益增长的敌意让Nigel选择参加了家政班,学习制作各种甜食,来挑战这个厨艺精湛的继母。父亲每天都要忍受两人不断的吵闹,并被强迫吃掉两个相继制作的没完没了的甜点。二人间的战争终于在父亲的猝死后停止。17岁的Nigel收拾行囊,在厨房中找到工作,登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。

吃货视角丨“在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水。”英国菜以简单著称,即便是烤面包片,也能吃出英国特有的味道。

电影中的柠檬酥皮派简直是诱人得犯规呀!!!


这些电影如同一场旅行

带你吃遍全球各地

美食背后的爱和故事更是温暖、治愈

带给我们能量,去启动新的一天,新的一年


这家店这么棒,你还没去过吗?

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