这么小的一家店，竟然隐藏着桂林最正宗的广式风味！

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如果你看过《舌尖上的中国》，一定对里面介绍的广东美食《竹升面》有着深刻的印象。↓↓↓

如果你看过《十二道锋味》，一定会对谢霆锋、陈奕迅亲自去香港拜访拍摄的那家面店念念不忘。↓↓↓

以前一直对港片里主角们常吃的广式云吞面充满向往，

曾以为和它隔着万水千山，

没想到如今一家经营正宗广式竹升面的小店已低调进入桂林，

圆了小编多年的美食梦。

吃过后你有可能会和小编一样~

变成他家的脑残粉！

往下看时，请自备纸巾，舔屏不负责！~

第一印象很特别，他家的菜单做得非常有意思，点单的时候直接看门口墙上挂的竹片就行，正面的就是有卖的，如果翻过来了，说明已经卖完了。

这家广式的云吞面不像桂林版的云吞面那样，不是几颗馄饨加一点面那么简单。整碗面给小编的感觉就是一个“弹”字！

小编点的是蟹籽馄饨面，用勺子舀起一颗沉甸甸、圆润入球的云吞，大口一咬，用舌尖就能感受到沁人的鲜味，咬破馄饨，满满的蟹子在嘴里“卜卜”直响！，连皮带馅在嘴里滑翔，口感非常爽。

这家店所有的面类用的都是竹升面，口感与北方的拉面是完全不同的。竹升面爽脆弹牙，韧性十足，原因在于它独特的压面方式。

一碗竹升面好不好吃汤汁也非常关键，汤头选用大地鱼、虾米和猪骨，经过数小时熬制而成，味美鲜甜，色泽润黄，清澈如溪，极其鲜香。

他家的虾籽干捞面也非常推荐，烘干后的虾籽洒在竹升面上，再淋上调制的酱料搅拌，鲜香十足、口感一流。如果觉得面有点干，店家还配了一碗汤，可以倒进去搅拌着吃，也可以单独分开喝。

不要以为他家只卖竹升面，其实包子也是他家主打，当天去买的时候是新品买二送一，非常划算。

吃包子最担心的是肉质不好！但是他家包子的肉确实是真材实料做的，鸡肉包里的肉居然是整块的，就像在吃黄焖鸡的感觉，很多包子店一般都是剁成肉泥，很难辨别是不是放的鸡肉！瘦肉包的肉也肥瘦刚好，吃下去不会让人觉得腻。

除了招牌面点外，他家的粥和豆浆也非常值得一试，粥熬得非常浓稠，豆浆一点带渣的口感都没有，非常香醇好喝。

【 店铺信息 】

总的来说，这家竹升面已经算是小编在桂林吃过的比较正宗的广式风味了，味道和口感都不错！值得来试一试！来这里点上一碗竹升面、一杯豆浆，便是满足的一餐。

我知道你们一定急着问我这家店在哪里了，进施家园，走进去200米就可以看见，如果还不知道在哪！请看下图↓↓↓

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