荷美尔力推特膳，开发了针对癌症患者人群的方便餐

每年投资数百万美元到癌症研究领域，在持续数年后，荷尔美推出了专为患病人群设计的新产品系列，从而更直接地跨入了帮助患病人群抵抗疾病，从疾病中复原的领域。

10月初，该公司代表Timothy Garry在一场食品营养研讨会上公布：“荷尔美食品实验室今年冬天将推出Vital Cuisine产品，这是一款高蛋白高热量的即食食品，旨在帮助人们克服癌症治疗期间所面临的营养挑战。”

Garry表示，“公司CEO提出疑问，除了向癌症病人捐钱，还可以做什么，为什么不做些他们需要的产品？”

作为回应，公司与癌症营养联盟合作，整合了医生、注册营养师和厨师的资源，向癌症病患了解情况，探索与发现一些没能满足的营养需求。

他解释说：“我们委派一些民族学研究者到癌症病人家中，体验他们的生活，真正深入到他们的情感空间中，试图弄清楚在接受放疗或者化疗时他们都吃什么。不同的癌症患者有不同的需求，一些共性的需求通过调查和访谈得以了解。”

很多癌症患者的味觉和嗅觉变得特别敏感，因为放疗几乎把它们搞的一团糟。我们也看到一些超级疲劳的患者，他们不想做任何事。

另外一位认为“我只想自己做饭。我是个正常人，但是我患了癌症，我仅仅是不习惯于依赖他人，所以我一直在寻找一个能让自己感觉‘我是个正常人，能照顾我自己’的机会。”

最后一个成分是情感元素，如果不是和癌症患者及其监护人共渡每一天，荷尔美的研究者恐怕不会发现它，但这是新系列产品中最有影响力的发现之一。

那些渡过难关或者从癌症治疗中恢复的患者可以食用Vital Cuisine的三款产品，这些产品可以至少帮助他们控制一部分日常护理中。

该系列包括了三款即食的货架期稳定的餐点，允许他们在60 s内即刻食用，与许多美国人选用的食物有着同样的风味。三款餐点分别是鸡肉和饺子，肉汁蘑菇烧牛肉，素食炖菜，三款产品均含有11～23 g蛋白质，至少300卡路里的热量，而且不含坚果。

如果不能安安心心地吃一顿完整的餐点，消费者还可以选用蛋白质奶昔，每份14盎司，其中含有25 g乳清蛋白，230卡路里的热量，和仅仅3 g的蔗糖。该奶昔产品有传统的巧克力和香草味，还有当下较流行的奶油香蕉风味。

最后Vital Cuisine还为消费者提供了100%乳清蛋白粉，让消费者体验品牌“whey your way!” 的力量。每小包重1.2盎司，含有25 g蛋白质，2 g蔗糖和130 卡路里的热量。对于那些没什么胃口但仍然需要补充基本营养的病患来说，这是一款理想的产品。

Foodaily了解到，该品牌产品在药店，药房和各大超市都有出售。

Garry也表明公司未来还将计划扩充膳食餐点的品种，推出更多风味的奶昔。它也会开创更多的膳食模式和平台，来解决癌症治疗过程中和理疗后病患的饮食难题。

内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处

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