培根风味的软糖是什么感觉？你可以试试这个新品，吃法还挺多…

吃糖的感觉像是在吃肉？

欧洲Pecan Deluxe糖果公司新推出了培根味和烟熏培根风味的软糖，以提高公司在糖果市场的竞争力。

事实上，这种软糖并不含培根，主要是通过天然色素使产品具有类似于培根的外观。这种培根软糖可用于冰淇淋、匹萨、蛋糕和沙拉等产品中，通过与其他配料的组合搭配，应用范围将更广。

Pecan Deluxe公司主要生产风味软糖、各种巧克力产品、布朗尼蛋糕块、果仁坚果碎等。如今，该公司是欧洲最大的饼干面团供应商之一，主要给甜点生产商提供相应的产品和解决方案。

Pecan Deluxe公司业务发展经理Jenny Baillie表示，培根风味软糖对于市场来说是全新的，将咸味、与甜味组合在一起，会带来与众不同的风味口感体验。今后，还可以和更多的生产商合作，把更丰富的产品应用推向市场。

Baillie女士说，“在美国市场，将培根应用到甜味品类中是非常常见的，许多食品趋势也是开始于美国，然后向英国和欧洲蔓延。例如，美国人会把巧克力涂层的培根当做一种零食，现在在英国也可以见到。有一家零售商还特地为圣诞节推出了培根-香蕉小吃，所以，培根软糖的概念也不算是黑暗料理。此外，该产品也让我们有机会展示自己在风味和色素方面，尤其是软糖产品的创新能力。”

新推出的风味软糖产品，有培根和烟熏培根两种风味，外层使用巧克力包裹，可用作烘焙配料，有3毫米、6毫米、9毫米三种不同尺寸规格。室温储存即可，有多种包装形式可供选择，如盒中袋，或200g~2kg不等的袋装形式。

“Pecan Deluxe 是一家全球性的糖果公司，我们关注并努力迎合全球食品趋势。许多人喜欢到处旅游，并通过社交媒体来分享自己的饮食经历。在食品地选择方面，消费者也越来越有冒险精神，喜欢寻求不同风味和不同体验的产品。”Baillie说。

“截至目前，该产品的市场反应还是比较积极的。这样的产品，也激发了许多客户的创新灵感，我们也很期待，想看看他们会会消费者开发出什么样的产品。”

Baillie告诉记者，实际上软糖的开发只花了几天的时间，但是寻找和呈现最佳的风味花费了很长的时间，这也是这款产品开发过程中的主要挑战。

传统的黄油软糖在市场上一直都有存在，但是Pecan Deluxe通过巧妙地改变和创新，做出了非常棒的产品来迎合未来的食品趋势。

在未来，将软糖作为配料来使用将会变得更加流行，在饼干、蛋糕、甜品、冰淇淋中，甚至面包类产品中都可以应用，使产品的色泽、风味、口感更加丰富诱人。

Baillie表示，“我们还会继续创新，下一步将要推出的会是饼干面团、造型巧克力、海绵蛋糕或芝士蛋糕碎。”

欧洲Pecan Deluxe隶属于美国Pecan Deluxe糖果公司，于1999年在英国成立 ，工厂位于约克郡，主要向欧洲、中东、澳大利亚等国家和地区提供产品。

图片来源：网络

内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处

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