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其他
儿童食品，包装创新，Better for you，跨界食品…2017 FBIC创新品鉴12大特色主题展示(二)
在上周的微信中，Foodaily为您分享了2017全球食品&饮料创新品鉴(FBIC)，产品品鉴环节12大特色主题展示中美容&体重管理，运动营养，益生菌&益生元，以及超级食材4大组涵盖的主要内容，今天我们继续来看看另外4组的情况…
儿童食品
庞大的儿童食品市场中，品牌如何获得家长们、孩子们的青睐？除了那些减糖、减盐，远离人工添加剂等让家长们放心的产品，本组特色主题展示重点涵盖的概念还包括：
营养补充型产品：如强化营养素，满足儿童智力发育、身体成长等需求；更丰富的食材配料，通过隐形的方式让孩子摄入营养更均衡；
满足儿童的喜好：如口味改良，充满趣味的产品造型；卡通形象的包装设计，便于儿童食用；兼具玩具功能，引导孩子DIY创意，驱动求知欲和购买欲等；
主要涉及的品类：乳制品，饮料，糖果&巧克力，烘焙，零食等。
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包装创新
英敏特2017全球包装趋势指出，多数消费者关注产品包装形式和设计，而购买动力要么直接与包装有关，要么与通过包装展现的产品沟通有关。本组特色主题展示的产品概念主要体现在：
外观造型等方面的包装设计创新：通过包装上的图案、颜色、文字等元素突出特定的产品概念，塑造品牌形象，传递一定的情感元素，快速获取目标消费人群的青睐；
功能创新，注重消费体验：充分考虑包装使用时的方便性、安全性、趣味性等，如便于人手持握，可重复密封的包装，适合于特定人群的个性化包装，更新颖的用户互动等；
环境友好型的包装材料：如采用植物基、生物可降解的包材，明显降低产品碳足迹；轻量化食品饮料的包装，降低运输和生产升本等；
涉及品类：饮料，糖果&巧克力，零食，酱料等。
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Better for you
健康饮食逐渐流行，越来越多的消费者愿意为健康买单：拒绝含有不健康成分的食品，转而选择那些纯天然、有机的产品。吃与不吃背后的主要原因就在于此，尼尔森最新的一项调查研究结果也证实了这一点。
消费者们越来越关注饮食中所含的各种成分，他们希望能够减少饮食方面的顾虑，购买更加有利于自身健康的食品，同时也希望通过调节饮食来预防肥胖、糖尿病、高胆固醇、高血压等健康问题。对于食品生产商与零售商来说，这些都是很好的发展契机。本次Better for you特色主题展示组，也主要关注以下产品概念：
主打无添加、零含量的概念，剔除消费者厌恶的一些成分，如人工色素、人工香精，防腐剂等；为消费者健康考虑，减少或控制产品中糖、盐、脂肪、热量等；
满足消费者对天然、绿色、健康产品的需求，选用纯天然、有机的原料，用天然来源的色素、香精、甜味剂等代替人工添加剂；
清洁标签引领潮流，用简短、熟悉的配料吸引消费者的关注；
最小化加工：用消费者理解的传统工艺、手工制作等加工方法，最大程度的保留食品中的营养价值；
涉及品类：乳制品、饮料、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮等。
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跨界食品
从非食品品牌进军食品领域的品牌跨界，到融合两种不同品类属性的产品跨界，再到将一些传统意义上的饮食概念或食材用途进行延伸，创造出全新产品形式的概念跨界，这些非常规的创新方式让市场变得异彩纷呈。
跨界鼓励人们从全新的视角设计产品，各类跨界的尝试为行业提供了新的产品开发理念与思路。因此，Foodaily特别设置了跨界食品特色主题展示，本组产品将重点呈现：饮料和乳品的零食化，传统果蔬汁如何变身即饮汤，烘焙点心与冰淇淋的完美结合，素食概念的乳、肉制品等。
除了已经介绍的8个特色主题展示组之外，还有药食同源，特殊膳食，趣享型食品，精品烘焙及伴手礼…敬请期待Foodaily下期的微信报道！
2017 FBIC，以“欢聚，与创新共舞！”为主题，Foodaily创新委员会精心筛选、收集了来自北美、欧洲和亚太三大地区的1000+创新产品，涵盖饮料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮 6 大品类，近50%的产品可供现场品尝。
我们将通过产品品鉴、方案解析、高层创新峰会和创新者之夜等多个社交互动环节，打造中国食品行业的“产品创新加速器”和“创新者社交圈”。
2017 FBIC期待您的加入，与500多名市场、研发和创新管理者们一起，欢聚，与创新共舞！
点击“阅读原文”，报名参加2017 FBIC