活动 | 中国首个食物科技加速器，在5个城市约你见面，聊一聊未来的食物什么样？

中国是不是食品创业家最大的舞台？

食品领域最有前景的趋势是什么？

什么是投资人眼中最具吸引力的食物科技创业项目？

最具有前瞻性的食物科技创业团队长什么样？

硅谷流行的室内种植系统、昆虫蛋白是不是未来？

…………

这一系列有趣而又严肃的问题，你是否有认真深入地思考过？中国食品科技创新的方向何在？

6月，中国首个专注于食物科技的加速器+创业投资机构 Bits x Bites ，将在杭州、广州、成都、北京、深圳5个城市，与食物行业的朋友们进行分享交流，聊一聊对未来食物的想象。

带着重塑中国食物系统的使命，Bits x Bites 的投资领域覆盖了整个食物价值链，包括农业、生产、分销和零售，以及消费者教育与经验分享。今年2月，Bits x Bites在第一期的项目中投资了三个团队，他们分别专注于解决中国食物系统的三个关键挑战，包括可持续蛋白、粮食安全及食物营养。

Bugsolutely

Bugsolutely 使用优质的蚕蛹做出健康好吃的食物，提供更加可持续的替代蛋白来源。其理念是昆虫同样单位提供的营养比动物蛋白包括家禽、猪肉牛肉、海鲜更高效，使用的资源更少，减少了环境的破坏，也不容易有传染病的污染。

目前，昆虫蛋白的趋势在北美市场也是刚刚兴起，市场上推出了许多以蟋蟀蛋白为主的食品饮料，但是美国社会没有食虫的习惯，所以商家花了很多时间和资金来教育消费者。

而在国内，中国有食虫文化，相对来说，消费者更愿意尝试。但是，国内法律上用蟋蟀作原材料的食品是无法取得QS认证的，而蚕蛹是目前是唯一法律允许销售的食物昆虫，所以现在通过蚕蛹进行替代。

Alesca Life

Alesca Life 克服了气候变迁、土壤污染、可耕地不足的问题，运用节能高效的云接入种植系统，培育出健康安全的无土栽培蔬菜，目前团队已经将其集装箱农业带到了迪拜的沙漠和北京。 

Fruggie

Fruggie 首创“可以喝的沙拉”，把每日必需的全食营养装在一个小瓶子里，目前在各大电商上都有销售。中国人不喜欢吃生冷的沙拉，所以将沙拉做成一瓶瓶可以喝的沙拉，让城市中的人能有更健康的饮食。

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基于这些加速器项目，Bits x Bites已经搭建了一个专家社区，涵盖了整个食物价值链中各个环节以及商业和其他领域。在这些专家中，有来自设计创新咨询公司 IDEO、意大利 Future Food Institute 的领袖，以及诸多创业家、产品设计师及工程师。

Bits x Bites 加速器利用 120 的时间，帮助初创团队成长为一个兼顾社会责任及商业愿景的公司，用可持续的方式应对中国食物系统的挑战。除了提供资本支持外，项目将一年的商业实践压缩为四个月，给初创团队提供高强度的浸入式指导，帮助初创团队提高市场与产品的匹配度。

目前，Bits x Bites 加速器已经开始招募第二期入驻的团队，项目将在 2017 年 8 月启动，第二期的申请将于 2017 年 6 月 30 日截止。在申请截止之前，Bits x Bites将在杭州、广州、成都、北京、深圳5个城市举办线下分享见面会，与食物行业的朋友们共同描绘中国食品行业的未来。

感兴趣的朋友即刻扫描下方二维码报名参加，不容错过哦！

第1站

  浙江 · 杭州  

时间：6月10日，14:30 - 17:00

地点：杭州 3W coffice

分享嘉宾：

Joseph Zhou   Bits x Bites投资合伙人 ，用明智的投资喂养将来

Cindy  食话主编&留英硕士，用食物故事联结人与人之间的亲密关系

潘小月  三刻321cooking创始人，张不等  不等科技CEO，用聪明的商业模式让更多人享受美食的乐趣

分享主题：与未来的食物消费者say hi

许多传统企业的消费品市场占有率逐渐下滑，创业团队们正在积极开发出各种受消费者欢迎的新产品。在果汁行业，我们可以看到从浓缩还原果汁向冷压果汁的升级。营养又好吃的欧包、健康沙拉、轻食餐厅更是层出不穷。消费升级，正在成为食品行业的第一趋势。

如何解读食物行业的消费升级？中国消费者的口味在朝着哪个方向变化？未来将出现什么新形态的食物产品？食物除了好吃、安全外，还有哪些加分项？投资机构和创业者又能以何种聪明的方式为消费者提供对人及环境都更友善的食物？

第2站

  广东 · 广州  

时间：6月12日 ，18:30 - 21:30

地点：TIT创意园，贝塔咖啡

第3站

  四川 · 成都  

时间：6月16日 ，14:00 - 16:30

地点：成都 3W coffice

第4站

    北京    

时间：6月19日 ，19:00 - 21:00

地点：无界空间

第5站

 广东 · 深圳  

具体详情稍后公布……

整理编辑：Foodaily每日食品网

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