联合利华首次进军有机零食领域，推椰子和玉米零食

消费品巨头联合利华首次进军有机零食行业，推出全新有机、无麸质、素食产品Growing Roots椰子和玉米零食。该产品共有四种口味：可可辣椒、菠萝椰子朗姆酒、枫树波本、椰子咖喱。每份4盎司，最先于美国东北部的ShopRite商店上架，建议零售价为3.99美元。预计今年晚些时候将于全美范围内上市。

相似的产品已经充满了有机零食行业，其中许多产品都带有慈善元素。与之不同的是，该品牌50%的利润都会用于支持城市农业的发展。

推新品并不是一件很容易的事情，市场咨询公司尼尔森的数据显示，目前美国的消费品中，只有15%的新品在2年之后仍存活于市场上。新口味或新原料可以保证一定的销售量，但就联合利华的零食而言，这些并不足以让其在市场中脱颖而出。因此，公司希望可以借以品牌对城市农业的发展承诺促使产品成功。

据统计，消费者会支持那些至少将10%利润用于慈善的产品，但对于联合利华的这款产品来说，50%的利润贡献不仅仅是为了保证销售量，更是为了吸引消费者对品牌的忠诚度。

联合利华一直致力于城市农业的发展。2015年，联合利华加入了New York's Building Healthy Communities，并与Green City Force共同创建了6个城市农场。

与此同时，联合利华也在试图通过冒险的口味吸引千禧一代的消费者，比如可可辣椒口味和椰子咖喱口味。千禧一代也是最重视品牌使命的消费者，同时偏爱健康的零食。Organic Trade Association的一项研究显示，千禧一代占有机购物者的52%。Growing Roots的定位刚好符合千禧一代消费者的需求，较容易与之产生共鸣。

本次新品推出的时机也是非常合适的。美国市场单份零食的品类已经达到了330亿美元，其中带有健康声称的产品势头强劲。Growing Roots会面临来自各类健康零食的竞争，如家乐氏最新收购的能量棒品牌RXBar或Annie的儿童零食Organic Cheddar Bunnies。

即使联合利华的这款新零食深受欢迎，最重要的还是它是否真的能赚钱。将该品牌一半的利润捐赠给城市农场，这有助于在竞争中脱颖而出，但也是一个巨大的冒险。也就是说，联合利华认为值得为品牌的积极效应而冒险，接受潜在的利润损失。

慈善企业并不一定意味着不赚钱，Newman’s Own公司就是很好的楷模。1982年，演员Paul Newman开发了一款沙拉酱，将所有税后的利润都捐给了慈善机构。该品牌不仅深受消费者欢迎，还向社会捐赠了5亿多美元。

相比之下，联合利华保留品牌50%的利润还是有利可图的。

整理编辑：Foodaily每日食品网

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