玛氏将零食棒品牌Kind引入中国，百事新建孵化器培育新兴品牌，饿了么并入口碑… | 一周热闻

我们每周为你摘取最重要的、最有价值的大公司头条新闻，一切可能改变这个行业的公司都在其列！

本周看点：

公司新闻

1、玛氏将零食棒品牌Kind引入中国，发力健康零食市场

2、百事新设立孵化器The Hive， 意在培育新兴品牌

3、饿了么并入口碑，一场新零售大战或将开始

4、杜邦开发Danisco® VEGE系列菌种，助力植物基食品和饮料

5、恒天然NZMP品牌干酪在2018年国际奶酪大赛中荣获众多殊荣

投融资类

6、百事32亿美元收购以气泡水机制造商，开拓家庭自制饮料新领域

7、泰森食品25亿美元收购基斯顿食品，加码其核心蛋白质业务

8、Gaga鲜语获1.8亿元A轮融资，茶饮+轻食+社交空间会是未来的新风口吗？

9、于小菓获2千万天使轮融资，要做新中式点心里的小罐茶？

10、食享会获1亿A轮融资，社区社群模式或将成为生鲜品类渠道新常态？

11、呆萝卜获千万级美元天使轮融资，在二三线用“社区团购”做生鲜电商

12、小农菜场获5百万天使轮融资，针对社区场景打造优质生鲜品牌

新产品

13、娃哈哈将在拼多多上线呦呦君乳酸菌饮料，剑指5-6线市场

14、海天新推“爱果者”，再度加码苹果醋饮料

15、港荣新上市三款烘焙新品，挖掘乳酸菌健康概念

公司新闻

▎1、玛氏宣布将零食棒品牌Kind引入中国，发力健康零食市场

近日，玛氏官方发布消息，筹划已久终于实现将零食棒品牌Kind带来中国的计划。

2017年11月29日，玛氏与Kind宣布建立战略性合作伙伴关系，这两家公司将充分利用各自的优势，一起致力于提高Kind在全球的产品供给量，扩大其在全球范围内的业务。

Kind创立于2004年，一直致力于推出健康又美味的零食为世界带来更多美好，自第一款由坚果和水果制成的零食棒推出后，Kind在零食棒领域一路高歌猛进。根据欧睿咨询的数据，Kind已经成为零食界发展最快的企业之一，2017年销售额已经达到7.189亿美元，在市场份额上成为全球第三能量棒品牌。2018年4月，Kind 又推出一款专门针对儿童的格兰诺拉谷物零食棒，拓宽其健康零食棒产品线。

这次Kind进军中国，玛氏或许将全面布局国内健康零食市场。在健康大趋势的背景下，玛氏与Kind的战略合作，意在扩展其健康零食业务范围和产品组合以满足不断变化的消费者需求。

详情：玛氏入股投资估值40亿美元的零食棒品牌Kind，发力健康零食领域

▎2、百事新设立孵化器The Hive， 意在培育新兴品牌

近日，百事在北美设立了一个新的创新中心The Hive，它将作为一个独立创业团体，不在百事核心总部之内，除了孵化百事内部的利基产品，如：Maker Oats、Stubborn Soda和Looza水果花蜜饮，也会孵化其他可以引入的新兴品牌。

据报道，新团队将在2019年年初全部到位，人才选拔也将不拘于百事内部，团队将以敏捷思维，一方面享有独立性和自由空间来重新思考当前的问题，另一方面仍然能够请求利用百事的巨大资源，以求领先于消费者的需求，实现“快速新产品开发、迭代原型设计和市场竞争部署”。

▎3、饿了么并入口碑，一场新零售大战或将开始

8月23日，阿里巴巴集团宣布设立一家控股公司，作为本地生活服务的旗舰公司，把饿了么和口碑收入其下，张勇将会担新控股公司的CEO。同时，阿里宣布为该公司进行独立融资，目前已经收到来自阿里巴巴、软银集团等投资者的超过30亿美元投资承诺，此轮并没有公布饿了么和口碑的估值。

口碑和饿了么两家子公司分别专注“到家”和“到店”的本地生活场景，通过数字技术服务于商家和消费者，合力推动本地生活服务市场的新零售升级。

9月21日，美团将在美国IPO，估值为450亿-550亿美元，估值高于饿了么+口碑250亿美元的估值。阿里此次整合饿了么和口碑，明显有将美团视为竞争对手的意向，一场新零售大战或将开始。

▲图片来源：阿里

▎4、杜邦开发Danisco® VEGE系列菌种，助力植物基食品和饮料

近日，杜邦营养与健康事业部创新性地开发出Danisco® VEGE系列菌种，这是最全面的针对于植物基食品和饮料的菌种产品系列。

Danisco® VEGE发酵菌种系列可用于大豆、椰子、坚果（如杏仁）、燕麦、玉米、大米、水果和蔬菜等原料的发酵，并满足植物基酸奶、及其他植物基食品或饮料对不同口味和质构的需求。该系列菌种产品至少含有嗜酸乳杆菌NCFM®和乳双歧杆菌HN019™这两个具有大量临床文献支持的益生菌菌株的中的一个，可打造健康植物基概念，符合安全要求、无过敏原、不含乳和无乳糖、无大豆、非转基因、犹太、清真、有机和纯素食等认证标准。产品采用冷冻干燥，可在4°C下冷藏保质期可达一年、无需冷冻，从而便于各种大小规模的生产。

Danisco® VEGE发酵菌种于2017年11月推出，最近在北欧国家、法国、中国和其它亚洲地区取得了成功。

▎5、恒天然NZMP品牌干酪在2018年国际奶酪大赛中荣获众多殊荣

最近在英国举行的国际奶酪大赛中，恒天然全球乳品原料NZMP品牌干酪被独立评委们评选为最佳奶酪制品之一。NZMP在新西兰和澳大利亚生产的干酪获得了八枚奖牌的殊荣。

该大赛评选在英国南特威奇举行，已经有120多年的历史，在本次评选中，300多名欧洲评委对来自世界各地的5,100多种奶酪和乳制品进行了测试。

NZMP是恒天然旗下的乳品原料品牌，拥有众多的顶级品质干酪原料，出口到130多个国家，用于各种产品和应用，包括膳食、烘焙、酱料及小吃。

恒天然NZMP乳类食品品类总监Casey Thomas表示，NZMP能够获得八枚奖牌主要归功于NZMP的创新与技术专长贯穿整个业务环节，当然也依靠多年的干酪制作经验、种类繁多的特殊菌种库，以及天然绿色的牧草、新鲜的牛奶和充足的阳光。

投融资类

▎6、百事32亿美元收购气泡水机制造商，开拓家庭自制饮料新领域

百事于8月20号宣布，计划以32亿美元现金（约合人民币219.2亿元）收购家用气泡水机制造商SodaStream。这一交易预计将于2019年1月完成，具体取决于SodaStream股东投票和相关监管部门批准进度。这次交易将是百事公司8年来最大一笔收购，可能也是该公司首席执行官卢英德最后一次重大举措。

SodaStream是全球最大家用气泡水机制造商，于1993年在英国成立，制造了世界第一台气泡水机，曾获得英国王室认证，并于2010年，在纳斯达克上市。

百事此次收购除了进一步扩张健康饮料版图，还意在开拓家用设备市场。未来，百事可以不再通过商店渠道，直接把产品送到消费者手中。百事也称，收购SodaStream有助于公司找到“超越瓶装饮料的新方法”，通过这一举措，百事公司的饮料业务或许将重新实现大幅增长。

▎7、泰森食品25亿美元收购基斯顿食品，加码其核心蛋白质业务

近日，泰森食品以25亿美元的价格从巴西食品加工巨头Marfrig收购了基斯顿食品公司(Keystone Foods)。

基斯顿食品是麦当劳最大的鸡块供应商，在美国(7个州)、韩国、中国、马来西亚、泰国和澳大利亚均有分公司，公司在生产鸡块的同时还生产牛肉饼、鸡翅和鱼片等产品。

泰森食品近期动作频频，上周Foodaily有报道，泰森食品卖掉其披萨业务，旨在致力于最大限度地发挥核心蛋白质业务的潜力，此次收购基斯顿食品，也就不在意料之外了，确实符合泰森食品的增长战略。该交易可增加泰森食品与麦当劳的接触，并给泰森食品带来了巨大的协同作用的机会和稳固的国际业务，助推泰森食品在增值产品领域进行进一步的扩张。

▎8、Gaga鲜语获1.8亿元A轮融资，茶饮+轻食+社交空间会是未来的新风口吗？

社交型轻餐饮连锁品牌“gaga鲜语”已于近日完成 1.8 亿人民币 A 轮融资，本轮由君联资本领投。本轮融资过后，gaga将主要有三方面的动作：一是以一线城市优先，拓展全国市场；二是整合上游供应链；三是完善 IT 系统，包括移动支付、配送等。

Gaga鲜语成立于 2010 年，起步于深圳，主打“茶饮+轻食+社交空间”。目前，Gaga鲜语已在深圳开设了 20 间门店，年初还在上海长宁的来福士推出了深圳外的第一家品牌店。其购物中心门店的年平均营业额在千万级，茶饮单价在 30-40 元，轻食单价为 60 元左右，定位于中高端。

在越来越多人依赖着线上外卖、蜗居在家的大环境下，Gaga鲜语希望打造一处让人们愿意进去停留，体验空间、产品和人与人之间连接的场所。在新品牌倍增和快速迭代的茶饮市场下，gaga八年来依然保持快速增长和健康的成本利润率， 茶饮+轻食+社交空间会是未来的新风口吗？

▲图片来源：Gaga鲜语

▎9、于小菓获2000万天使轮融资，要做新中式点心里的小罐茶？

近日获悉，新中式精品点心品牌「于小菓」已于年初获得2000万元天使轮融资，资方暂不做披露。

于小菓成立于2018年初，由艺术家、收藏家于进江创办。创始团队有多年的设计、餐饮、文化行业资源沉淀，因此于小菓从品牌文化、产品设计、供应链能力及营销推广上有比较高的起跑线。于于小菓打算从复活传统文化、中式点心文化切入，整理、创新、设计中式传统点心，做贴合市场需求的全国性新中式点心品牌。

▲图片来源：于小菓

近日，于小菓品牌发布了一本名为《小点心 大文化》的书籍，将古代点心模具与二十四节气、七十二候对应，从设计艺术和审美视角把中国传统生活美学与中国民俗文化作以融汇呈现，在文化层面形成品牌力。

于小菓的部分创始团队曾参与创建小罐茶，从商业角度看，于小菓和小罐茶的确有不少共同点。二者在品牌定位、产品设计、营销推广方面都高举高打、多有相似之处。

▎10、食享会获1亿A轮融资，社区社群模式或将成为生鲜品类渠道新常态？

近日，社区团购平台食享会获1亿元人民币A轮融资，险峰旗云基金领投，心元资本跟投，距离上次心元资本的天使投资仅3个月。本轮融资将主要用于市场开发、供应链以及技术工具升级三方面，未来不排除会在线下店和智能设备上做积极探索。

食享会于2017年12月由原本来生活副总裁戴山辉创立，目前平台月销售额超过3000万元，且在单一社区、单一城市均实现正现金流、正利润。未来一年，食享会预期布局全国100个城市（主要集中在二三四线城市），销售额突破20亿人民币。

近期，市场端、资本端都逐渐将目光投向了“社区团购”模式—以社区为节点，线上建立社群，线下完成交付，平台提供供应链、物流仓储及售后支持。尽管品类不完全局限于生鲜（通常占30%-40%），但高频刚需的生鲜确是关键的品类，更重要的是，经过近一年的运营，该模式已证明其盈利能力，社区社群模式或将成为生鲜品类渠道新常态。

▎11、呆萝卜获千万级美元天使轮融资，在二三线用“社区团购”做生鲜电商

社区生鲜电商“呆萝卜”近日完成了千万级美元天使轮融资，本轮资方暂不做透露。本轮融资完成后，主要用于提高用户体验和供应链效率。

呆萝卜在 2016 年创立于合肥，在前期验证模式后，目前呆萝卜已经进入门店复制阶段，根据团队提供的数据，目前团队在合肥已经有 95 家社区店（直营+加盟）每月新开店数量为数十家。

消费者可以通过 APP 下单菜品，由呆萝卜进行集中采购，分量分拣处理后在夜间派送到相应的社区门店，消费者在预约的时间段内取货即可。和传统生鲜电商不同的是，呆萝卜并不自建供应链，而是直接和一级城批等渠道合作，以销定采。

如果说盒马、叮咚买菜等主打即时性，切合的是一线城市、年轻家庭对于方便的诉求，那么呆萝卜想要解决的是二三线城市家庭生鲜消费需求，主打高性价比和新鲜的生鲜。这种社区团购的预购模式降低了过往生鲜电商模式都会遇到的损耗成本，现阶段呆萝卜的损耗在 2%，在批量获取需求后，平台又能够在向上游采购时压低成本。“社区团购”模式或将是生鲜消费的一个趋势。

▎12、小农菜场获近千万天使轮融资，针对社区场景打造优质生鲜品牌

近期，生鲜品牌“小农菜场”获得同程众创启程金禾基金500万天使轮融资，据创始人鲁均称，本轮融资将用于上游供应链体系的搭建以及苏杭地区门店的扩张。

小农菜场是一家生鲜品牌，成立于2009年，以实体店为主要经营模式，针对二三线城市有较强消费能力、要求生活质量的家庭。小农菜场目前在苏州、昆山、杭州地区，有11家店，800-1000个SKU，店铺选址基本都在社区内，针对社区居民。除此之外，小农菜场还推出了“生鲜+餐饮”的模式，比例为4:1，即四家小农菜场附近开一家餐饮店，依旧是社区场景，品类以夜宵和快餐为主。下一步，小农拟在苏州、杭州等地继续增加店面，扩大规模。

新产品

▎13、娃哈哈将在拼多多上线呦呦君乳酸菌饮料，剑指5-6线市场

8月21日，呦呦君乳酸菌正式在杭州娃哈哈自动化流水线生产线上线，当天下午，娃哈哈钜和总经理宗钜量和拼多多联合创始人达达一同参观了娃哈哈全自动化生产车间，娃哈哈的新品发布会即将举行。

与娃哈哈以往的饮品不同，呦呦君是基于拼多多大数据分析，再根据消费者需求进行研发的。大数据显示，小仙女怕长肉，爸爸妈妈养生范拒绝高脂肪，故此款新品采用6种乳酸菌复合发酵，添加膳食纤维，零脂肪、零胆固醇。目前只上线1种口味，未来可能会有芒果、榴莲、百香果味等，大数据和消费者的口味偏好采集将决定哪些新口味上线。呦呦君在9月1日，将也仅在拼多多娃哈哈官方店开售，100ml*40瓶， 拼单价52元，单独购买60元。

▲图片来源：拼多多

▎14、海天新推“爱果者”，再度加码苹果醋饮料

近日，海天又推出了一款重磅新品“爱果者”苹果醋饮，加码饮料领域。据了解，这款“爱果者”苹果醋饮定位发酵果蔬汁饮料，主打去油解腻功效。产品优选苹果现榨原汁，每瓶果醋饮料中苹果汁含量高于20%，是真正的果汁酿造饮品。产品规格为330ml/罐，零售价格为5元。目前，该款苹果醋饮已经在线上的官方店铺和广东、广西部分地区开始售卖，以商超、便利店等渠道为主，未来也将逐步扩展餐饮渠道。

之所以推出苹果醋饮料新品，海天方面表示，他们自 1999 年推出第一款苹果醋调味品至今，已成为旗下最为畅销的产品之一。

▎15、港荣新上市三款烘焙新品，挖掘乳酸菌健康概念

近日，港荣推出三款乳酸菌蒸蛋糕，分别是乳酸菌吐司、乳酸菌球和乳酸菌小口袋面包。港荣早前推出的蒸蛋糕，在食品界刮起了持续几年的"蒸"风，各路品牌争相效仿，一时间"不上火"的港荣蒸蛋糕红遍大街小巷。眼下，"蒸"风未过，又有更强劲的新品上市了。

港荣新品乳酸菌蒸蛋糕，顺应当下火热的健康概念乳酸菌，将其与不上火的蒸蛋糕魅力混搭，升级了蒸蛋糕的健康概念。三款烘焙新品皆是小袋装，价格分别为乳酸菌吐司：25.9元/450g；乳酸菌球：32.9元/680g; 乳酸菌小口袋面包：29.9元/580g。除了KA卖场、BC类超市、批发流通等传统渠道外，港荣乳酸菌系列产品也会社区店、水果店、特产店等小型渠道售卖。

整理编辑：木先生，Foodaily每日食品网

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