Chobani进军14亿美元的儿童酸奶市场，新品牌产品12月面世
文：Yolanda Li
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
Foodaily每日食品网（ID：foodaily）最新获悉，Chobani于11月底推出儿童酸奶品牌Gimmies，针对5-9岁儿童进行产品和包装设计，旨在通过儿童酸奶在家庭用户端的渗透进一步提升酸奶市场销量。
Chobani Gimmies希腊儿童酸奶系列将在12月开始在各大商店销售，整个系列包含三类适用于不同时段不同场合的十多款酸奶产品，其中包括零食用酸奶奶昔Milkshakes、可放置于午餐盒的酸奶管Tubes和酸奶小袋Pouches，以及用于下午茶的酸奶谷物零食组合。
与孩子们一起进行的产品设计
目前，儿童酸奶主要分成两类，一类是孩子们觉得好玩但是父母觉得不好的产品，另一类是具有相当营养价值但孩子们不感兴趣的产品。
Chobani意识到只有当酸奶能为孩子们带来乐趣时才会增加酸奶的销量，因此Gimmies的营销策略主要着重在孩子的需求身上，同时尽可能地保证产品的高质量高营养。
事实上，Gimmies这个名字也是通过与孩子进行产品测试决定的，当孩子们在众多方案中重复提到Gimmies这个名字时，新品牌的名字就确定下来了。
为了变得足够“好玩”，Gimmies在包装设计上下了不少功夫。Gimmies首次全面涉足十几个款式儿童酸奶的设计，希望通过内部设计团队创立自己产品角色，而不是借用已有的角色进行合作。
目前Gimmies产品系列主要包括：Crunch翻盖式酸奶谷物组合，零售价1.25美元，5种口味组合；Milkshakes酸奶奶昔，零售价4.49美元/ 6件装，3种口味组合；Tubes酸奶管，零售价4.29美元/ 10件装，3种口味；Pouches酸奶小袋，零售价4.49美元/ 4件装，2种口味。
▲图片来源：Chobani Gimmies
根据Chobani的说法：其中，Gimmies Tubes对比普通儿童酸奶管，糖含量减少25％，蛋白质含量增加2 倍；Gimmies Milkshakes对比普通儿童奶昔，糖含量减少33％，蛋白质含量增加2倍；Gimmies Crunch的蛋白质含量是市面上儿童混合酸奶的2倍。
这些风味也都是通过与孩子们的测试进行筛选的，确定风味的同时每款均进行了包装角色的设计，孩子们可以通过与风味对应的角色来知道每一款的风味。
在营养方面，Gimmies也进行了不少改良。Chobani Gimmies希腊酸奶系列的产品用1.5％的乳脂肪（翻盖式酸奶谷物组合）和2％的乳脂（酸奶奶昔和酸奶管）的牛奶制成的，产品均不含增稠剂、防腐剂，并用蔗糖代替人造甜味剂。
▲图片来源：Chobani Gimmies
儿童酸奶市场潜力可期
儿童酸奶是一个市值14亿美元的细分领域，在过去一年美国酸奶零售总销量下降的背景下，儿童酸奶销量仍在增长，充分证明了儿童酸奶这一细分市场的市场潜力。
但目前，儿童酸奶的家庭渗透率远低于成人酸奶，其中一个重要的原因就是市面上没有能够吸引儿童消费的产品。达能旗下的Danimals，Stonyfield，通用磨坊旗下的GoGurt，以及其他类似品牌也推出针对年龄较小的儿童的酸奶产品，但随着孩子们年龄的增长，他们不再喜欢这些相对幼稚的产品。因此根据统计，年龄段在6-9岁的儿童使用酸奶开始变少，甚至完全不会消费酸奶，造成了将近10年的消费空白。
▲图片来源：Google
相对于吸引孩子们的膨化零食、糖果类零食，酸奶确实是父母更容易接受的健康零食。但是不得不承认，现有的儿童酸奶还不能很好地吸引孩子们的注意。
Chobani曾经与迪士尼、漫威等进行合作，结合动漫人物进行Chobani儿童酸奶管、酸奶小袋等产品的包装设计，但这些产品并没有达到预期的效果。Gimmies首席营销和商务官Peter McGuinness曾表示，只有有趣好玩的产品才能够真正打动孩子们，进一步拓宽儿童酸奶市场。
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