没开玩笑，这根Bar绝对超出你的想象
煎鸡蛋卷是人们早餐餐桌的常客，而将煎鸡蛋卷做成零食棒就完全超出了你的想象了。
文：Wendy Wang
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
日前，一款超出你想象，由煎蛋卷做成的零食棒Scramblers在美国知名众筹平台Kickstarter上线，并已经迅速完成众筹目标，即将回馈给支持者们了。
年度最佳返璞归真创新零食
Scramblers本真煎蛋卷棒
Scramblers本真煎蛋卷棒（Scramblers' ORIGINALOMELET BAR™ ）堪称本年度最佳返璞归真创新零食！众筹发起人Matt Tolnick深知清晨早餐的重要性，但美味可口且健康的便携早餐又是多么有限，因此他与团队倾心开发了这款全熟煎蛋卷早餐棒。
使用可追溯的最优质原料，将每根早餐棒单独热封在密封的托盘中烹饪，完美锁留风味与新鲜，最终呈现一款柔软蓬松、无比湿润，且天然美味的早餐零食。美味营养、符合清洁标签、对生酮饮食友好、食用方便、保质无忧，这简直都是人们一直期待的健康美味的早餐零食替代品。
目前Scramblers™开发了三款风味，培根鸡蛋乳酪风味是大众最喜爱的早餐三明治口味，不含精炼油脂和碳水化合物；希腊菠菜羊乳酪风味对素食友好，符合清洁绿色食品要求，并添加了额外的卵清蛋白；香辣鸡肉香肠风味用辛辣的意大利香肠和特制西南香料混合物，激活你的能量，温暖你的心。
使用优质原料制成的Scramblers™早餐棒，每根含有至少10克蛋白质，但只有1-3克碳水化合物和0-1克的糖，且仅含130-150千卡热量，是一款优质的健康零食。
Scramblers™坚定承诺，一切源于天然，未添加任何人工添加剂，并且绝对不添加糖(或代糖)。就像魔法一样，Scramblers™早餐棒虽未添加任何防腐剂，却可在无需冷藏的条件下保存长达12个月，随时随地提供美味营养。
此外Scramblers早餐棒坚持使用可追溯的最优质原料，因此牧场散养鸡蛋成为首选。散养母鸡的生活条件更友好，自由啄食自然中的天然草籽和昆虫，鸡蛋也更加优质，牧场散养的有机鸡蛋比传统鸡蛋拥有更优质的营养，包括:5倍的维生素D、3倍的ω-3脂肪酸、2倍的维生素E、7倍的β胡萝卜素，而仅含1/3的胆固醇。
Scramblers团队正在与可以生产牧场散养鸡蛋且经过美国农业部有机认证的顶级生产商之一进行后期谈判，如果谈判成功可以使Scramblers™早餐棒成为第一款完美呈现鸡蛋品质的包装食品(当然，那些简单的带壳鸡蛋或完全煮熟的鸡蛋不在讨论范围之内)。
除了牧场散养的有机鸡蛋，该产品还使用精心采购的牧场草饲黄油以及精选的培根、鸡肉香肠、奶酪、蔬菜和香料，共同成就了Scramblers™早餐棒的完美风味！
"打脸”美国政府
煎鸡蛋卷成功的概念孵化
2年前，Matt萌生了制作美味营养、标签清洁、货架稳定的鸡蛋早餐棒的创意，不久之后，他和团队就开始在家中厨房和他们的牛肉干合作商研究配方。起初，他们能用烤箱制作出美味新鲜的鸡蛋营养棒，但却无法保证它能拥有像牛肉干一样长的保质期。
就连美国政府也曾在2006年发表的一篇长达136页的论文，解释了为什么货架期能够保持稳定，而美味可口的鸡蛋产品要想达到长保质期在科学上的可能性非常难以实现，因此他们也没有能力解决这个问题。
然而，这样一项艰巨的任务，在Chew食品创新实验室的帮助下，Scramblers成功地解决了。他们创建了一个由厨师、科学家和发明家组成的团队，本着“让美食大众化”的基本使命， Chew解决了食品饮料领域最疯狂、最不可思议的至高任务，帮助开发出世界上第一款全熟且完全可以存放的煎蛋卷早餐棒。
为了将Scramblers™早餐棒早日推向市场,Matt发起本次众筹，目标为15000美元，筹得资金将用于支付托盘模具的费用,该工具将用于根据Scramblers™早餐棒的规格定制托盘。Scramblers™的合作方与美国政府密切合作，为美国士兵生产食物，他们认为Scramblers™早餐棒是军队的绝佳解决方案并致力于完成该项目。
不过Scramblers早餐托盘制造需要耗费一些时间，首先需要制造一个测试模具，制造并测试托盘，随后根据结果确定完整的最终生产模具，最后才能使用最终制造的托盘进行第一次上线生产，该过程预计需要90-120天。但是这款煎鸡蛋卷零食棒仅仅配送美国，我们也非常期待这款超出想象的零食棒，你们想试试吗？
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
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