好时CEO：不跳出糖果领域，将会错失良机，就等于失败
零食帝国好时的新征程已经在路上…
文：Wendy Wang
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily），转载已获得授权
作为全球糖果&巧克力的一大巨头，已经拥有125年历史的好时如今也正在积极地通过并购来扩大其零食业务组合，希望捕捉消费者不断变化的需求，以实现长远的利润增长。
在最近的一份媒体采访报道中，好时CEO Michele Buck表示，作为好时之吻(Kisses)、锐滋(Reese's)和Take5等明星品牌的制生产商，倘若好时未能拓展招牌糖果以外的业务，那就等于错失了触达更多消费者的机会。Buck强调，如今消费者的饮食方式和场景都发生了改变，他们也更倾向于那些对健康更有益的产品。
▲ 图片来源：Deli Market News
并购重点：零食品类，填补空白领域
早在2015年，好时就已经开始动作，以2.25亿美元收购了肉类零食品牌Krave，并与其共同发展高端健康零食业务；2016年，好时推出畅销黑巧克力薄脆零食barkTHINS。自2017年初，执掌好时以来，Buck更以16亿美元高价收购了低糖低脂爆米花品牌SkinnyPop的母公司Amplify Snack Brands。最近还斥资4.2亿美元从B&G Foods公司手中收购了Pirate Brands，这是一家生产健康零食的制造商，旗下包括Pirate'sBooty、Smart Puffs和 OriginalTings等品牌。
Buck表示，虽然这些收购为公司增加了4亿美元的年销售额，但这只占到好时2018年近78亿美元销售额的一小部分，公司还未止步于此。
在日前佛罗里达举行的纽约消费者分析集团年度会议上，Buck表示：“我们并购的最大关注点是零食领域，以及可以填补目前无法满足需求的领域，比如健康零食以及咸风味零食。我们尚未达到这个目标，但我们已经踏上了成为一个零食帝国的征程。我想我们永远不会止步于此。”
▲ 图片来源：Google
食品巨头的新战场：增长最快的健康零食
零食已经成为食品行业增长最快的领域之一，年销售额超过890亿美元。据市场研究机构Datassential估计，消费者每天要吃大约4到5种零食。
随着食品公司争夺新的销售利润，几乎所有公司都收购了零食品牌以抢占市场份额，例如百事（PepsiCo）收购果蔬零食制造商Bare Foods和超级食物公司Health Warrior，康尼格拉(Conagra Foods)收购肉类零食品牌Duke和Angie's Boomchickapop；其他制造商也纷纷升级改进产品以适应消费者的新需求，如通用磨坊推出了便携装的Cinnamon Toast Crunch脆燕麦棒。
好时利用其在糖果领域研发、消费者洞察及供应链方面的现有知识，不停地扩大其在其他领域的业务范围。据悉，好时已经在零食领域物色了多个潜在收购目标，且几乎所有目标都在推进。 Buck指出:“收购品牌总是令人兴奋的，但之后你必须保证它能在可持续的基础上运转，因为你为这项资产掏了很多钱。”
保住糖果行业的核心地位，扩大数字足迹
虽然好时正将零食业务拓展到其他类别，但该公司已采取措施以保证其美国最大糖果公司的地位。如：公司推出了新的立式包装，以提高其糖果的货架吸引力，并通过核心产品的品牌延伸不断创新，推出含有Reese's的好时营养棒或是由好时之吻发展而来的Hershey Gold Kisses。此外，好时还通过电子商务、有针对性的社交媒体活动和杂货店内的独特展示，增加消费者端的曝光率。
▲ 图片来源：Youtube
据好时援引的IRI数据显示，在销售额最高的Top 10品牌中，好时独占6席，以年销售额高达20亿美元的Reese's为首。
Buck表示，尽管好时最近的收购都不在其核心糖果业务范围内，但并不排除收购更多高端糖果品牌以及其他符合公司战略定位的糖果品牌的可能，如类似于橡皮糖Jolly Rancher和扭扭糖Twizzlers的产品。
国际权威基金评级机构Morningstar的消费者权益研究总监Erin Lash称赞了Buck领导下的公司。在国际市场上，好时集团正与亿滋旗下的吉百利(Cadbury)和玛氏箭牌(Mars Wrigley)等巨头展开竞争，而好时明智地撤回了在国际市场上的投资。去年7月，好时出售了4年前收购的中国糖果公司金丝猴，以及作为收购Amplify的一部分而收购的英国薯片品牌Tyrrells，转而用这笔钱投资于美国国内的标志性糖果品牌。
另一方面，Lash表示，好时公司正确地认识到了扩大其数字足迹的重要性，并正与零售商密切合作，确保他们能够在所有分销渠道中取胜。
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