Whole Foods全食超市最新发布2020年10大食品趋势

文：Ellian Hong

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

近日，全美最大的天然食品和有机食品零售商全食超市（Whole Foods）汇集了50多位经验丰富的团队成员的意见，从本地美食家者、全球采购商到烹饪专家，基于他们数十年的产品采购经验、专业知识、对消费者喜好的研究成果，以及参加全球食品健康展览会的所见所想，为大家带来了最令人期待的2020年10大创新食品趋势，预测了新一年明星食品的动态。

2019年全食超市发布的10大趋势中，大麻类产品、素食肉类零食以及环保包装产品等依旧火热。除此之外，绿色可持续在全球再度升级，从新鲜冷藏零食、植物基浪潮，到素食坚果酱、荤素搭配产品，都将成为2020年备受关注的几大热点，让我们一起来探索2020年十大趋势的完整内容吧！

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 随享即用的冷藏零食 

生活并没有放慢节奏，零食的选择如何与时俱进，满足年轻一代的新需求？“新鲜”已成为新一代便捷即时零食的新关键字。

超市冷藏区充满了各种各样的有益健康、新鲜的零食：带有咸味浇头的煮鸡蛋、腌制蔬菜、即饮汤和各种蘸料，这些通常需要在家里预先准备并单独分装的美食，现在都可以直接在超市里买到。

由于添加了新鲜的水果和蔬菜，即使是营养棒也已开始从常温货架上转移到冷藏区。这些创新零食的出现意味着配料表里的成分更少更简单，同时也意味着消费者可以减少顾虑选择自己感觉更好的便捷冷藏零食。

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