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美国东部天然食品展热门趋势盘点：可口可乐持续发力冷萃系列，CBD产品创新活跃
文：Ellian Hong
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
9月12日至15日，美国一年一度的东部天然食品展在巴尔的摩会议中心举行，来自全国各地的天然产品品牌和制造商齐聚一堂，让我们看到了许多知名品牌正在用创新和新战略来应对复杂多变的市场挑战，包括Honest Tea的冷萃咖啡、Mood 33的新CBD系列、Drink Simple通过B2B合作伙伴关系探寻增长以及Great Point Brands的新产品组合。让我们一起来看看2019东部天然食品展部分热门盘点吧！
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Honest Tea在冷萃领域的创新
在确保有机茶市场健康发展的基础上，可口可乐旗下的Honest Tea品牌于今年秋天首次推出了无糖（15卡路里）、摩卡和古巴（30卡路里，添加有机蔗糖）3款冷萃咖啡系列产品，规格为11盎司，玻璃瓶。
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Honest冷酿咖啡符合品牌关于有机、低卡路里和公平贸易认证产品的指导方针，不含乳制品成分，并采用来自哥伦比亚和埃塞俄比亚的咖啡豆制成。其生产线计划在2020年初投入运营，但仅限于西海岸的食品服务网点。
Honest联合创始人Seth Goldman表示，该品牌其实已经在欧洲咖啡市场（包括全豆）活跃了一段时间了。此外，由于Honest产品被定位为具有稳定货架期的优质有机咖啡，所以它被归于包括Mc Cafe和Dunkin'品牌的PET塑料瓶装即饮咖啡、Monster旗下的咖啡等强大阵容下。
同时，Honest还推出了2款46盎司的多用途PET瓶冷萃茶产品。尽管该产品定位比非冷酿茶更顺滑，但其茉莉花蜂蜜绿茶和杏仁白桃茶（以红茶为基底）推出的目的主要还是为了使Honest的丰富多样化。据悉，该系列产品将于明年1月份首次亮相。
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最后，Honest还分享了2款6盎司的利乐包装新口味儿童饮品，包括草莓桃子和柠檬水。
然而，这一来自可口可乐公司Minute Maid品牌的产品，也反映出作为碳酸饮料巨头，可口可乐整个产品组合具有灵活多样的产品开发特色。据了解，在2018年8月可口可乐以50亿美元巨资收购 Costa Coffee之前，公司还曾推出Far Coast非有机即饮冷萃咖啡，但后来被悄然搁置了。
从市场看，过去一年，国际咖啡巨头JAB Holdings旗下的Keurig Dr Pepper曾与Peet's、FORTO和High Brew品牌合作推出即饮咖啡以展示自己的实力。除了这样的强劲对手，可口可乐与星巴克&百事可乐的持续争夺战就更不用说了。
不过，可口可乐似乎非常看好咖啡系列产品，还低调对位于北卡罗来纳州的Sling shot Coffee Co. 投资了200万美元，该公司是一家冷萃咖啡、咖啡果肉茶和咖啡苏打水的制造商。
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Mood 33喜获大将并推出CBD系列
自去年推出以来，大麻饮料制造商Mood33已凭借其可以使人产生兴奋的气泡水产品在加州功能性饮料领域立足。现在，这家由Beyond Brands支持的公司正在努力尝试通过含CBD的凉茶系列产品来扩张到主流零售商。
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Mood33联合创始人Eric Schnell在展会上表示，该公司曾在加利福尼亚含THC（四氢大麻酚，大麻中的主要精神活性物质）的饮料品牌排行榜中飙升，但在去年12月美国农业法案通过后，Mood33收到了零售商的要求，只能推出只含CBD的产品。
该新产品线包含六种口味：Passion（百香果、木槿和酸橙）、Joy（桃子和耶巴马黛茶），Well-being（蓝莓、灵芝和啤酒花）、Peace（西瓜、薄荷和罗勒），Calm（熏衣草和洋甘菊）和Energy（覆盆子、柠檬、番石榴和绿茶，含咖啡因133毫克），每一种都含有33毫克来自科罗拉多州供应商Evo Hemp的全光谱大麻油。此外，产品均使用有机蔗糖增甜，每瓶（12盎司）含60-70卡路里，零售价为5.99美元。
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CBD生产线还将Mood 33的结构分为两个部分：Kessler主要负责CBD产品的开发，而联合创始人Michael Christopher将专注于加州市场上该品牌的THC产品，而Schnell将同时关注这两部分。此外，该品牌还进行了消费者教育工作，例如上线了一个强调这两条生产线区别的新网站。
有趣的是，该新产品线还使得Schnell与他的Steaz（有机绿茶品牌）联合创始人Steven Kessler团聚，且Kessler现已经加入了Mood 33品牌并担任首席销售官。据了解，Schnell于2010年离开了Steaz，2016年，该品牌被Novamex收购，而Kessler在收购后不久也离开了该品牌。现在，二人计划将他们的Steaz策略中的“翻录和重复模型”应用于Mood33，以实现快速增长。
Kessler透露，目前有关CBD食品和饮料产品的监管环境限制了公司的市场策略。但Mood 33的目标是覆盖22个“安全州”，他们也正在积极寻找对这一品类友好的当地分销商和零售商。此外，品牌还会与World Finer Foods合作，它会作为Mood 33的总经销商。
Kessler还表示，大品牌们现在对CBD并不友好，这可以理解，但是同时，许多地区性的优质零售商却踊跃参与其中，都希望在其他人介入之前抓住机会。
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Great Point Brands新增柠檬水、茶品牌
虽然是在LIVE Soda品牌展台下陈列，但在该展位上，德克萨斯州的Great Point Brands公司旗下各个品牌的产品悉数亮相。尽管新产品线Farm stand Lemonade和Rama是品牌最新成果，但品牌呈现的产品其实可以追溯到最早的Daily Greens。
值得注意的是，此次展台上没有品牌经典的冷榨绿色果汁，取而代之的是Daily Greens品牌更加简化和明确的新结构：单SKU Daily Celery与Daily Probiotics并列，后者是一条冷榨果蔬汁产品线，每12盎司PET瓶含有10亿CFU，共包含三个“Morning Greens”品类：梨（含有羽衣甘蓝和生姜）、菠萝（含有菠菜和薄荷）和橙子（含有羽衣甘蓝和柠檬）。
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Foodaily据悉，Daily Greens品牌最初于2017年1月推出的Green ADEs柠檬水产品阵容，如今仍在以新品牌Farm stand继续推出柠檬水产品。新的有机高压处理柠檬水系列产品具有ADEs之前的几种风味，包括蓝色豆蔻和橙色姜黄品种，也有黑樱桃和草莓姜等新风味，并且Farm stand使用甜叶菊来降低糖分，根据SKU的不同，每瓶含有1-6克糖和15-45卡路里。该产品的建议零售价为每瓶3.99美元，目前正在向H-E-B、Earth Fare和Whole Foods等渠道推出。
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同时，新系列Rama也采取类似的路线推出低热量、不加糖的茶，通过使用来自马来西亚的蝴蝶豌豆花茶，将其产品定位为具有异国情调的优质HPP产品，并巧妙地使用与功能宣称相关的模糊名称Glow、Boost、Restore和Zen为名。产品每瓶12盎司，添加了玫瑰花瓣、芙蓉、薰衣草、圣罗勒等植物性成分，建议零售价为每瓶3.99美元。
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当然，Live Soda仍然是Great Point产品组合中最成熟的代表。其工作人员指出，益生菌苏打系列最近进行了重新研究配制，因此具有“加强的风味”，而配料中的天然色素和赤藓醇已被去除。
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Drink Simple通过品牌合作扩大B2B范围
作为枫树水的供应商，Drink Simple公司正在扩大其企业对企业的业务范围，并与多家寻求生产枫树味产品的饮料公司展开合作。品牌联合创始人兼首席执行官Kate Weiler表示，公司除了此前与新罕布什尔州的咖啡公司King's Brew建立合作伙伴关系外，现在还帮助俄勒冈州的Riff Cold Brewed和马萨诸塞州的Loco Coffee Co.生产枫树冷萃咖啡产品。
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近日，Drink Simple与果汁制造商Good Use合作制造了一款Vitamin Sea产品，其成分包含枫树水、柠檬、苹果和蓝色螺旋藻。
Weiler说道：“作为一个有信念的品牌，我们坚持品牌的使命，因此我们不想创造适用于所有场合的产品，但这并不意味着枫树水就不是一种伟大的成分，它一定会遇到很多适合它的品牌。但对于我们来说，枫树水有助于品牌建立类别，我们只要将这个重要而厉害的成分添加到其他产品中就好，并不是非要我们亲自去做。”
据悉，Drink Simple还与Lulu lemon合作，为这家运动服装品牌生产了两种独特风味的枫糖汽水。Weiler透露，这些联合款产品从10月开始就会在Lulu lemon的部分商店中发售。为了支持这一跨界行动，Lulu lemon还在全国各地选择地点，安置食品饮料冷却器，为人们带来不一样的体验。