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来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）1、伊利三大低温鲜牛奶新品齐上阵，加入新鲜乳品战局3、通用磨坊首度布局植物基酸奶，以椰子基底加入植物热大潮4、伊利安慕希推青桔葡萄柚青稞新口味，满满“稞”粒，更多营养5、百草味“百味千寻”冬季系列上市，场景化产品线再次延伸6、原豆复兴非遗系列第二弹，纯手工&高蛋白轻酥胡豆上线7、汉口二厂发布“鼠你有福汽”新年限定礼盒，开运解腻两不误8、统一汤达人极味馆新品上市，料包、汤底、包装焕新升级9、瞄准品质速食西餐场景，Airmeter氢刻推出烛光意面10、人造肉、蛋、海鲜之后，荷兰植物性品牌Ojah带着人造排骨来了11、专注家庭营养与健康，王老吉携手杜芬国际加码养生经济15、百事收购零食品牌BFY，旗下品牌包括PopCorners17、达能追投美国燕麦乳品牌Hälsa Foods
1、伊利三大低温鲜牛奶新品齐上阵，加入新鲜乳品战局近日，伊利重磅上市金典鲜牛奶、牧场清晨鲜牛奶、伊利鲜牛奶三款低温鲜牛奶，加入乳品新鲜营养时代。据官方宣称，金典鲜牛奶采用巴氏杀菌工艺，含3.8g/100mL原生乳蛋白；牧场清晨鲜牛奶采用科学喂养方案，保证新鲜奶源2小时直达工厂；伊利鲜牛奶采用巴氏杀菌工艺，并采用超洁净无菌灌装。据悉，伊利金领冠悠滋小羊于12月5日正式通过配方注册审批，预计将于12月17日上市。该产品选用荷兰进口纯羊乳，在配方上添加了OPO结构脂，SN-2棕榈酸占比64.4%；含有乳双歧杆菌HN019和动物双歧杆菌Bb-12双重益生菌，专利休眠技术以及GOS、FOS益生元组合保障菌种活力。天然成分和结构优势使得羊奶更容易吸收，具备更高的营养价值。有数据显示，预计2020年国内羊奶粉市场达到100亿，与千亿规模牛奶粉市场相比，仍有巨大的增长和想象空间。国内外品牌都对中国羊奶粉市场虎视眈眈。目前国内羊奶粉市场中，佳贝艾特稳居第一，宜品蓓康僖紧追其上，达能、贝因美、蒙牛都相继布局，以陕西羊奶粉为代表的国产羊奶粉品牌也不遑多让。随着乳业巨头伊利入场，国内羊奶粉市场竞争势必加剧。3、通用磨坊首度布局植物基酸奶，以椰子基底加入植物热大潮通用磨坊旗下法式酸奶品牌Oui by Yoplait推出发酵椰子基系列产品，首度布局植物基酸奶市场。该系列产品延续Oui一贯高级法式甜品酸奶风格，精致的小玻璃罐中顶部是发酵椰子基底酸奶，搭配底部香草、覆盆子、草莓和芒果等不同风味果酱，带来奶油般纵情体验。产品目前限量发售，将于2020年1月在美国范围内广泛推广。Oui是通用磨坊旗下Yoplait推出的主打高档法式酸奶品牌，以精致玻璃瓶为特色。推出1年销售额即超过1亿美元，是近年来美国酸奶品类中瞄准细分市场推出的最成功品牌之一，在12月3日被尼尔森评为2019突破性创新TOP20。4、伊利安慕希推青桔葡萄柚青稞新口味，满满“稞”粒，更多营养近日，伊利旗下常温酸奶品牌安慕希推出青桔葡萄柚青稞新口味。精选进口青桔葡萄柚搭配高原阳光青稞，口感升级带来嚼得到的多重美味。产品在线上京东到家与线下沃尔玛商超同步首发，售价约7元/盒。5、百草味“百味千寻”冬季系列上市，场景化产品线再次延伸近日，百草味“百味千寻”系列再添新品——羊肉汤小火锅，采用“羊肉汤”+“小火锅”的形式，主打冬季饮食消费场景下的“暖色调”主题，在冬日养生的功能之外，再次践行了为消费者的美好生活提案的理念。“百味千寻”是2019年百草味推出的子系列产品，主打为全人群提供时令组合吃法的解决方案。在“百味千寻”这一极具特色和温度的产品背后，蕴藏着百草味帮助消费者以传统时令结合自身情绪，探寻中华饮食文化的美好愿望。6、原豆复兴非遗系列第二弹，纯手工&高蛋白轻酥胡豆上线近日，原豆复兴推出非遗系列植物蛋白零食第二弹——轻酥胡豆，主打高蛋白&纯手工。产品选用优质高原来源胡豆，采用七道非遗手工技艺制作而成，香甜麻辣鲜多种滋味融合，搭配酥脆质感，每一口都带来酣畅快感。除传统经典怪味外，该系列还推出海苔、抹茶、榴莲以及杨梅等4款新奇果蔬风味胡豆，采用纯天然果蔬粉调味，口味新奇、用料健康且营养无负担，每100g轻酥胡豆含18g植物蛋白。产品已在微商城上线，12月3号-12号首发期间，售价22.4元/盒。
7、汉口二厂发布“鼠你有福汽”新年限定礼盒，开运解腻两不误近日，汉口二厂推出“鼠你有福汽”新年限定年货汽水礼盒，有“福汽”和“运汽”两款主打产品。“福汽”为2020年新年限定款庚子鼠年汽水，为蜂蜜奶油口味，橙香蜂蜜、清新奶香稀奶油搭配气泡满满小苏打，产品0脂肪，健康配方与高级口感共享。“运汽”是桂花酸梅汁风味，汉口二厂希望借此传达干掉“梅”运，吉兆上头的新年开运祝愿。除两款汽水外，礼盒中还包含鼠年红包、抽签卡等新年好物。8、统一汤达人极味馆新品上市，料包、汤底、包装焕新升级近日，统一汤达人2.0系列新品“极味馆”全新上市，目前有熊本风味豚骨拉面和北海道风味海鲜豚骨拉面两款产品。在汤底方面，采用全新抽提技术，保留猪骨高汤浓浓风味；在料包方面，真空冷冻干燥配菜，锁住新鲜和营养。在包装方面，采用创新方形外盒设计，并设计弧度为R13的喝汤专用口。产品规格为90g/盒，零售价约为6盒/箱/59.9元，目前已在线上线下同步开售。9、瞄准品质速食西餐场景，Airmeter氢刻推出烛光意面瞄准品质西式方便速食场景，Airmeter氢刻今年6月推出首发产品“烛光意面”系列，截至目前已上线的口味包括咖喱鸡肉、奶油培根、番茄肉酱、黑椒牛柳以及新口味红酒香肠。每份套餐都含有单次食量意面和所需西式调味包（包括肉酱、帕马森芝士包、橄榄油、海盐包、欧芹包和黑胡椒碎包）。酱包采用高压杀菌技术和滤波锁鲜包装，还原地道意面体验。另外，产品采用抽拉式包装，在设计上更强调“女性”和“品质”。线下零售价29元，相比餐厅价格低很多，完美切中不常吃意面的消费者快速且方便的做出品质意面的消费需求和痛点。10、人造肉、蛋、海鲜之后，荷兰植物性品牌Ojah带着人造排骨来了荷兰植物性成分品牌Ojah宣布推出全球首款无骨人造肉排骨。据悉，该产品由该公司开发的一种命名为Heppi的植物蛋白肉成分制成，Heppi是基于黄豌豆蛋白开发的一种高水分挤压（HME）蛋白质质构，具有与肉相同的嚼劲、口感和多汁性，成分仅包括豌豆蛋白、水、葵花籽油、天然香精、香辛料和盐，不含增稠剂和持水剂等添加剂。目前Ojah计划首先在荷兰的餐饮服务机构引进人造排骨。11、专注家庭营养与健康，王老吉携手杜芬国际助力养生经济12月3日，广州王老吉药业股份有限公司与林丹夫妇的杜芬国际宣布成立合资公司——广州杜芬健康产业有限公司，同时推出首款新品——刺柠吉气泡酒。据介绍，新公司将专注家庭营养与健康，研发打造高科技含量的产品，根据80、90后消费者的保健需求及产品市场规模，推出包括日常护理、膳食补充剂、膳食食品、膳食饮品及其他补充品类产品。12月3日，北美最大牛肉加工商嘉吉在亚洲市场推出首款豌豆蛋白产品Radipure TM。与市场上大多数豌豆蛋白产品相比，Radipure TM溶解性能够达到80%甚至90%以上，远超行业水平，在产品口味方面也更适合食品应用开发。与此同时，Radipure TM还具有环保可持续、低致敏性、非转基因等特性，可应用于乳制品、即饮饮料、烘焙品、人造肉等领域。近日，由三全食品股份有限公司100%控股的河南叁伊便利店连锁有限公司注册成立，注册资金1亿元，该公司的经营范围包括销售预包装食品、散装食品食用农产品、日用百货、服装、化妆品、文具及体育用品、家电产品、餐饮等。三全食品于2015年切入鲜食无人贩售机“Funbox”，跨入了自主摸索布局零售终端的门槛，虽以失败告终，但积累了大量实践经验，沉淀至今日，终于入局便利店零售终端。12月3日，仿真零食盲盒“好想捏”系列正式开卖。仙贝、雪饼、泡芙、小馒头、牛奶糖、碎碎冰、QQ糖……这些从小吃到大的零食，突然披上了PU材质的外衣，被做成仿真玩具，放进长宽5厘米、高10厘米的盲盒里。比平时大好几倍的体型，加上软绵绵的触感，让人直呼“好想捏”。与它一同上架的，还有更大型号的“软软捏”系列的“明盒”，包含了大馒头、大挑豆、浪大仙、大雪饼、大仙贝和大辣人六种仿真玩具。15、百事收购零食品牌BFY，旗下品牌包括PopCorners12月2日，欧洲私募基金Permira宣布与百事达成最终协议，百事将收购健康零食生产商BFY，并将其归入百事旗下子公司Frito-Lay（菲多利）的北美部门，收购的具体财务细节尚未披露。BFY创立于1998年，凭借其专利食品膨化技术迅速发展，2008年，BFY推出了PopCorners品牌，受到许多零食爱好者的喜爱。BFY除了生产 PopCorners 系列零食外，还为其他健康膨化零食品牌提供代工服务。Foodaily获悉，烘焙食品品牌“小白心里软”近日已完成亿元级A轮融资，本轮融资由光大控股新经济独家领投。“小白心里软”是2016 年10月推出的预包装短保烘焙品牌，口味清爽不甜腻，并能满足当下年轻人低糖、低油、少添加的需求。据悉，此轮资金将投入食品研发中心的建立、线下渠道的拓展以及核心团队的补充等方面。17、达能追投美国燕麦乳品牌Hälsa Foods日前，达能旗下的风投基金Danone ManifestoVentures参与了对美国加州植物饮料品牌Hälsa Foods的新一轮投资。此前，达能参与了对该品牌种子轮投资。Hälsa是瑞典语的“健康”，该公司声称，旗下生产的燕麦奶酸奶100%“干净和有机”。
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