奈雪的茶牵头发布《2019新式茶饮消费白皮书》：中国茶饮市场规模将突破4000亿

新式茶饮品牌通过创新的原叶茶产品、先进的萃取技术、多元的消费场景、多变的营销策略、新奇的门店设计等成为年轻人眼中的消费流行。

来源 ：36氪（ID：wow36kr）

资本寒冬的冷空气并没有浇熄投资人对优质赛道的热情。新式茶饮是其中之一，也是消费赛道里为数不多的明星投资项目，与美妆、生鲜、咖啡等细分领域一起，颇受资本追捧。

近几年来，奈雪的茶、喜茶等排名前十的玩家拿下了共近30亿元的融资额，均获得高估值甚至谋求上市机会。天眼查数据显示，从2015年12月到2019年2月，新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。另外，作为中国新式茶饮主要头部玩家，奈雪2018年3月A+轮融资之后估值60亿元，成为新式茶饮首个独角兽。

图示：新式茶饮头部玩家融资情况

更大的转变正在发生，新式茶饮崛起，令茶饮这个拥有着上千年历史的古老行业重回到人们视野，尤其是年轻人群。新式茶饮品牌打破了“中老年才喝传统茶”的刻板印象，通过创新的原叶茶产品、先进的萃取技术、多元的消费场景、多变的营销策略、新奇的门店设计等成为年轻人眼中的消费流行。

近日，36氪研究院联合奈雪的茶发布《2019新式茶饮消费白皮书》（以下简称“白皮书”）。其中显示，90后消费者(21-30岁)已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%，而80后消费者占比为37%。在品类方面，奈雪的茶2019年数据显示，无糖名优茶系列（冷泡茶+纯茶+现场制茶）的销量已高于芝士名优茶系列，这意味着，越来越多的年轻消费者爱上了纯茶。

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