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美国西部天然产品展开门前紧急取消，日本奶农倒奶、白色恋人停产，食品行业在混乱中挣扎
全球疫情摁下葫芦浮起瓢，中国上半场，其他国家下半场，以餐饮为代表的中国食品在一片“哀嚎声”挣扎，而现在全球范围的食品行业可能都在忙着在混乱中挣扎。
早些时候，新冠疫情仅在中国蔓延时，海外各地基本无人理会。然而现在，欧洲和中东、日韩疫情爆发了、美国也出现加重的迹象，除中国以外的其他国家感受到了病毒的威胁。
对病毒的不确定性产生的情绪失控，使原油、黄金的价格连连下跌，迫使美联储降息。股市连续12天下跌超过1%，精心设计的供应链中断，门店的销售额大幅度下降，旅行、运输业暂停，全球经济难上加难……
新冠疫情在世界范围内的扩散无疑已经对全球经济造成重大损失，这种损害将会在3月的经济数据中得到明显的体现。而作为人民生计之本的食品行业，变成了疫情影响下的重灾区。
Foodaily前几天报道过，由于在全球经济扮演重要着重要的角色，遭遇疫情的中国将对其他国家产生直接或间接的影响，尤其是对全球乳品行业。
而昨天，Foodaily了解到，美国西部天然产品展在正式开展前两个小时发生了戏剧性的一幕，紧急决定延期举行，来自全球的参展者被放了鸽子。
此外，我们还了解到，日本情况也不容乐观，例如著名伴手礼“白色恋人”被迫停产、奶农倒奶、拯救纳豆等。下面一起来看一下具体情况。
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美国西部天然产品展素有天然产品行业“超级碗”之称，40年的历史、超高的人气，每年吸引数万名业内专业人士参加，链接买家、投资者、分销商和企业家。然而由于这场疫情的影响，活动主办方New Hope于3月3日开展前2小时宣布推迟活动。然而此时，在来自100多个国家/地区的参与者中，有许多人已经抵达加州。
事实上，这个结果也是在形势迫使下紧急作出的。在上周，New Hope仍然对博览会的活跃度抱有很大的期待，直到许多重要的零售商、农场宣布退出展览，战略收购者和行业投资者被迫权衡参会是否具有意义。
许多参会者表示自己无法和来自世界各地的3万多人在封闭的区域内聚集在一起品尝食物，尤其是在疫情爆发的阶段。
另外，许多小型企业则更加焦虑，他们购买展位占其年度预算的很大一部分。无法从展会中获得业务来抵消成本，使得他们需要面对的生存问题。在疫情打破计划的时段，生存对于小型企业来说，无疑是艰巨的挑战。
然而，New Hope却表示不打算退还相关费用。这引起行业的不满，品牌们联合起来声讨其将利益置于客户安全之上，并质疑西部天然展在行业中的垄断地位。
在股价暴跌、顾客减少、收益下降的多重压力下，New Hope不得不推迟展会，并设置了500万美元的基金，用来支持小型企业家因推迟造成财务困境。
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日本难关重重
奶农倒奶、白色恋人停产
从声援纳豆到奶农倒奶，看危机下的生存
作为日本民众最喜爱的食物之一，纳豆无疑是日本人生活中必不可少的食物，自然也是中小学配餐中必备的一部分。而几日前，日本疫情爆发，政府不得不突然宣布全国中小学停课，学校配餐的订单全部取消。这对长期供应学校的日本水户市不倒翁食品有限公司是一次巨大的危机。
然而，这家公司日前在官方Twitter上宣布，为避免浪费，次日起凡在总店购买任何商品均可获赠两盒配餐纳豆。
图片来源: Google
这条消息在纳豆粉丝中引起了巨大反响，一场纳豆粉丝的应援行动就此开启。次日，总店提前半个小时开始营业，大批粉丝前来购买，当日下午4点，库存配餐纳豆已经全部赠光。
然而，并不是所有企业都会像“不倒翁”一样幸运。同为学校配餐的制造商，奶农却面临着不得不倒奶，来减少货物堆积变质的问题。
据《日本农业新闻》报道，为学校配餐提供的牛奶约占日本国内牛奶产量10%。突然的停课通知，使得奶农很难迅速减产。相关协会只能呼吁各界支援，并有网友倡议大家多喝牛奶，帮助奶农渡过难关。
旅游业中断，知名伴手礼“白色恋人”被迫停产
作为日本旅游业的主要消费者，中国从1月进入防疫阶段，几乎所有人都不得不居家隔离。日本旅行业计划中的“黄金时段”变得无人问津，赴日人数大规模减少。再加上后续，钻石公主号的爆发，日本疫情也进入危机状态，许多境外团队也纷纷取消了赴日游订单。
而作为北海道的著名旅游产品“白色恋人”近日也宣布，将暂停生产一个月。而停产之后的销售，以及日本旅游业是否会因此陷入低迷，也是暂时未知。
图片来源: Amazon
近日日本百货商店协会发布的统计数据显示，因疫情爆发，外国游客锐减，本土居民减少外出，2月上半月，主要百货店销售额同比下跌15%，而面对外国游客的免税销售额则面临了断崖式下滑，同比直降70%。
不只是“白色恋人”，几乎所有行业都面临着销售的低迷、企业的停工、股价的下跌等危机。
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“白色恋人”的停产、餐饮配货商的大量订单取消、展览会的取消或推迟，在各个角度展示了疫情蔓延下在全球商业世界混乱的缩影。许多企业暂时停工、门店销售额一时间飞速下降、世界巨头公司Google和Microsoft也取消了他们接下来计划举办的大事件，以及中央银行也在努力协调。
控制疫情的经济影响无疑是严峻的。工厂关闭、许多集会类的大事件被取消以及医疗服务的压力越来越大，供应链遭到破坏，还需要警惕市场对疫情产生的恐慌和过度反应。
因此，除了做好防疫，有序恢复供应链，维持企业基本生存，保证行业的有序推进，将是全球各行业都需要面对的巨大挑战。
或许，疫情对全球影响的表现才刚刚开始……
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