土豆不仅开花还能结果，99%的人没见过
前言
很多人都知道土豆是地下的块茎，少数人见过土豆开的花。99%的人不知道土豆的果实长什么样。
这是土豆结的果？ 没错，它就长这样！
六一儿童节，一场土豆的故事盛筵在卓尔书店开场。信息量大、有趣、接地气，全体听众热情高涨。本文内容记于讲座现场。
同学们，你们知道这些都是什么吗？
没错，这些就是每天被我们吃进嘴里的土豆！
尽管我们对土豆的味道已经非常熟悉了，但我们真的了解土豆本身吗？这一次的科普讲堂，华中农业大学的谢从华教授来跟大家聊一聊土豆的故事。
这一次的课堂，依然是全场满座。谢教授还带来了一些土豆送给在场的小朋友们。小朋友们可高兴啦。
1
土豆有几个名字
除了叫土豆，土豆还有个别名是马铃薯。另外，在湖北恩施、宜昌，土豆叫洋芋；在山西，土豆叫山药蛋。土豆的英文为potato。
教授带来的土豆们
2
土豆丛哪里来
谢教授与同学们
土豆来自于南美的秘鲁。在秘鲁与玻利维亚交界处，有一个湖，名叫的的喀喀湖，8000多年前，居住在那里的印第安人种起土豆，土豆就产于此。
3
土豆如何到中国
谢教授与同学们
约14世纪，西班牙占领秘鲁，发现那里的人种植上面长浆果下面长土豆的植物，花开得很漂亮，就将其带回欧洲，种在自家的花园里。然后大约到明朝时，土豆传来中国。
4
土豆为何在地下
当谢教授抛出这个问题时，底下有小朋友立即回应：因为土豆太重了😂。（也是很可爱了）
小朋友们非常积极回答问题
土豆其实是植物的块茎，也叫作匍匐茎。然后因为块茎上面是土，下面像豆子，于是就被称为土豆。
5
土豆为何有眼睛
土豆的眼睛是用来发芽的地方。土豆如果放在家里，大概半个月到一个月就会发芽。
6
土豆花好看吗
土豆花可以观赏，有很多种颜色。最初西班牙人把土豆带给法国国王，国王就把土豆种在花园里欣赏。土豆的品种也可以根据花的颜色来判断。
7
土豆有没有营养
土豆可有营养啦。土豆内含有钾、多酚、维生素、花青素（抗氧化）等。土豆里几乎没有脂肪。炸薯条、土豆泥、烧土豆，不同的烹饪方式要用不同的土豆品种。
8
土豆是如何种的
现在的土豆是在实验室里用土豆种子结出小土豆（试管土豆），然后用其繁殖更大的土豆，待其发芽，把有毒的芽去掉后，再种到地里结出可以吃的土豆。
教授的课到这里也就结束啦。课后小朋友们问了很多问题：
Q&A
Q: 土豆会不会长在番茄上？
A: 有时候植物会嫁接在一起。
Q: 如果做种的一个土豆带有病毒，那后来繁殖出来的都会有病吗？
A: 对。
Q: 有没有土豆不长在地里？
A: 无土栽培或者试管栽培可以实现，因为地上也可以长匍匐茎。
Q: 是不是所有土豆都会开花？
A: 并不是，开花要满足一定的条件，比如日照、温度等。
Q: 有没有不能吃的土豆？
A: 有，最初其实在秘鲁发现有几百种土豆，但只挑选了一种大量种植，其余有很多品种是麻、苦或者有毒。
湖北省自然教育公益科普讲堂第三季第七场
主题：《土豆的故事》
采编：Echo
供图：高燕、幽谷百合、丢
主讲人简介：
谢从华 华中农业大学园艺林学学院教授，博士生导师。
国家有突出贡献中青年专家。国家蔬菜改良中心华中分中心主任，湖北省马铃薯工程技术研究中心主任。中国作物学会马铃薯专业委员会副主任委员，农业部马铃薯专家指导组成员，英国Journal of Horticultural Science and Biotechnology 副主编，《中国农业科学》、《华中农业大学学报》、《中国马铃薯》等杂志编委。
从事马铃薯遗传育种、栽培生理和生物技术领域的研究，先后主持国家自然科学基金、863、948、国家科技攻关、农业成果转化、国际合作等项目30多项。育成鄂马铃薯1号、3号、4号、6号等新品种。主持研究的马铃薯试管薯产业化生产技术获国家发明专利，以此为基础创造了国内外周期最短的马铃薯繁殖技术体系。获湖北省科技进步一等奖、技术发明一等奖等多项。发表论文120多篇。
谢从华老师与学生一起在田间做研究。
传播自然生态理念
实现人与自然和谐
湖北自然教育科普公益讲座
主办：
阿拉善SEE湖北项目中心
湖北省长江生态保护基金会
卓尔书店
承办:
武汉道大自然观察工作室
本场致谢：
感谢特邀小主持人 高子琪 刘毅玮！
公益讲座第九场报名倒计时
主讲：中科院水生所 殷战研究员
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