牛头山下蓝莓香（微聚庐江美声第28期）
蓝莓被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。一看这两个名头，就让人仰视。
蓝莓原产于美国，因此牛头山下的蓝莓是舶来品。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”那么蓝莓远道而来，是否能服水土，是否改变原来的属性和品质呢？带着疑问，我们一行来到中国富硒蓝莓第一镇——矾山镇的乐华村，实地验证一下。
余铺，清凌凌的瓦洋河一路浅吟低唱，在这里拐了一个弯，传说是光绪皇帝命名其为夏河湾。一条乡村公路蛇似的溜过小石桥，径直蜿蜒而上，游向牛头山。今天是蓝莓节，许多人涌向窄窄的公路，如塑料泵管的水流看似不动，实则挨挨挤挤，摩肩接踵地向前蠕动。我也被裹挟其中，大约半个小时，人潮的浪头把我拍打在牛头山下的高坡。
六月的牛头山，满目苍翠，苍翠得要滴下绿汁来，流向小溪，流向瓦洋河，也难怪溪水河水碧绿碧绿得惹人喜爱。人在青山间行走，眼睛里荡漾着绿色的涟漪，整个身子浸泡在绿色海洋中，估计心肺都快成绿色了。坡坡岗岗上的蓝莓是这里的绝对主角，尽情地演绎着夏日的风流。
一位蓝莓基地的管理员正在蓝莓丛中忙碌，我走上前请教他一些蓝莓知识。他抹了抹脸上的汗珠，一边用草帽扇风，一边侃侃而谈起来。牛头山地处北纬31度，在矾山和钟山矿区的附近，有硒生成的概率非常大。经过权威部门测定，蓝莓园土壤每千克里含有1.32毫克硒元素。在这块神奇的土地上种植的纯天然富硒蓝莓拥有更高的营养保健价值，在安徽乃至全国都是一骑绝尘，独领风骚。称中国富硒蓝莓第一村并不是口出狂言，是有科学根据的，因此底气十足。
蓝莓栽种，三年挂果。前期的除草、施肥、剪枝大有学问。蓝莓暮春开花，一朵朵，一簇簇，竞相开放，给寂静的山野涂抹了一层亮色。那花的形状像金钟敲响了沉睡的青山，似喇叭吹响播种的号角，若银盏擎起丰收的琼浆玉液。由于面积较大，山坡犹如铺上了巨大的毯子，那是由千万花朵织就。如果驰骋想象，那是天上的云朵落在山坡，或者说是仙女的手帕遗落在这深山。有乳白色的，晶莹剔透，泛着绿莹莹的光亮；有粉红色的，恰似少女初见恋人时羞涩的脸颊；有粉白相间的，有欲说还羞的朦胧美和含蓄美。一枝枝长条鞭炮似缀满花朵，大多侧生相对，孪生般的，顶生的很少。如果要让果子提高品质，必须剪掉花枝的一半。这样果子又大又甜，产量还高。减少是为了增加，就如学生减负，是为了让孩子健康成长，有充沛的精力高效学习。其实这个道理很简单，在生活中，不少人懵懂过日子，忽略了。这些花静静地开，尽管气势磅礴，但不张扬，不显摆。只和山风呢喃，只和蜜蜂蝴蝶软语，只和月儿嬉戏。
我环顾左右，山东南的一面蓝莓是高丛蓝莓，大约一米多，齐我肩头；也有接近2米的，我举起手还够不着树顶。枝条上果实累累，有的掩藏在叶间不露面，有的探出脑袋，有的索性伸出叶面。高丛蓝莓还未成熟，果子的颜色是粉红，像是喝了点酒就上脸的人绯红的脸颊；又似新婚夫妻心里欢喜又怯怯的样子。也是哦，才到婆家，环境还不适应，和婆婆公公和小姑子还不熟稔，一颦一笑，一言一行，还有所顾忌，有点放不开。从侧面看，又若胖娃娃努着小嘴在在调皮地做鬼脸。山西边的是矮丛蓝莓，已经成熟。一般只有半人高，稍弯弯腰即可采摘。还是矮丛蓝莓谦逊，善解人意，连采摘这个环节都人性化了。一丛丛蹲在山坡，降低重心，为的是给蓝莓果创造一个生长环境。这些蓝莓果如分娩的婴儿，对外面世界还不适应，还需要蓝莓树的照应。蓝莓果攒集在一起玩，有时拽着枝条荡秋千。别怕，蓝莓树拉紧枝条，确保安全无虞。即使不慎掉到地面，由于离地面很近，有草坪托着，进行软着陆，不会伤筋动骨。种植在山坡上的蓝莓，硕果累累，枝条都压弯了，甚至触碰到地面，蓝莓树母亲似的，倍加呵护，无怨无悔。
蓝莓熟了，大约3000多人涌向蓝莓园。蓝莓以宽广的胸襟接纳这些采摘者，争先恐后地迎接宾客。你看，蓝色的，蓝得发紫的，多么像一颗颗珍珠，一串串玛瑙，一堆堆玉石。你手轻轻一托，稍微一捋，掌心就有大把蓝莓。看着这些带着白霜的蓝莓，怎忍得住不尝尝呢？吃吧，可细嚼慢咽，一股甜中微酸的味道在你舌尖跳跃，勾引得味蕾翻江倒海；你也可以大口吃，汁液满嘴，畅快淋漓，放肆地大呼过瘾。我也摘了几颗放进嘴里，慢慢咀嚼，没有渣子，真香啊！平生难得吃一回。你看，一个小姑娘嘴巴周围都是紫色，像涂抹了口红，大人看着她笑，她也不好意思地笑了笑，用手遮住嘴巴。放开肚皮免费吃，老板的营销策略可谓高人一筹，好吃，怎么会不买三五斤给家人尝鲜呢？
牛头山下沸腾了，绿色山坡是欢乐的海洋。人们既采摘了蓝莓，也采撷了快乐。一架小飞机在空中拍摄，把这里的快乐与青山定格，与白云定格。
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