来自山岕里的味道，有点上瘾！ | 早餐长兴②

备受长兴本地粉丝喜爱的美食专题——《早餐长兴》今年迎来了第六季。这一季，我们将镜头对准了长兴早餐界的“扛把子”，我们走进一家家长兴人最常出入的老底子早餐店，看看这一碗碗香味浓郁、色泽诱人的各式早餐， 是如何让你的每一个味蕾都狂呼呐喊！今天跟随小布来到第二家——《胖姐面馆》！

（  点击导航前往）

长兴人的早餐不能没有什么？

在众多答案里

干挑面和馄饨肯定占多数

如果长兴票选特色早餐店

那小布肯定投这家位于

城东派出所大门西侧的

胖姐面馆一票！

把岕里的味道带到长兴去

如果你问

这家胖姐面馆有啥特色？

那么老板娘吴涵芬肯定会

一遍又一遍地告诉你

是煤山岕里的味道~

硬要展开讲讲

老板娘会告诉你

就是想把岕里特色笋干、毛菜

制作成馅料、包成馄饨

让长兴城区的人也能吃到

事实上

胖姐面馆是老店新开

在岕里时生意好到

每天最多能卖三四十斤面

为何毅然决然

从岕里“搬”到城里来？

就是想跟住在城里的

儿子、女儿离得近些

简单的愿望背后

是最朴素的温情

“不花精力能做好一件事吗？”

不花精力能做好一件事吗？

答案毋庸置疑

胖姐面馆的老板娘更是

深有体会

做餐饮的，味道是王道

老板娘直言

至今都清楚地记得

第一天在岕里做早餐生意

不是备受好评

而是收到了满满的差评

“吃剩的面倒了两大桶”

“一碗面动都没动放在那里”

“不要吃你烧的面，太难吃了”

……

怎么办？

必须得打翻身仗啊！

问！

每天电话问认识的朋友

当天面的味道哪里不对

面条煮得硬了还是软了

狠！

然后就是在酱料配方上

狠下功夫

另外便是在原材料上

狠下成本

坚持纯天然、无污染

爱！

打赢这场翻身仗的关键

是老板娘对做早餐的热爱

“我就是喜欢做早餐”

“一天不做早餐就好像

少了什么东西一样”

现在不用再回岕里啦

从生意稳定的岕里

来到“从零开始”的城里

说不焦虑肯定是假话

老板娘甚至想好了退路

“如果真的开不成的话

我就再回岕里去”

事实证明

岕里打下的坚实基础

让城里生意也有诸多受益

因为老顾客们会来光顾

越来越多的新顾客

在认可这家店的味道

闲不住的老板娘笑着说

“现在做下来基本上，

不怎么想回岕里了”

……

啥都不说了，直接上正片

👇🏻👇🏻👇🏻

《早餐长兴》（第六季）由得力房产赞助支持，转发本链接，并在底部留言，单条留言获得的点赞数排名前五者，将获得精美羽毛球拍各一副（每个账号限领一次）。活动于6月6日上午9点结束，此次获奖信息将在微信群内公布，请粉丝朋友在长兴发布后台私信“早餐长兴”获取进群方式。

-END- 

大家都在看👇

长兴县融媒体中心出品，未经允许请勿转载。

---

编导、制作 | 黄明亮

摄像 | 孙文正

编辑 | 叶丽欢

一审 | 计　楠

二审 | 倪佳乐

终审 | 赵占东

在湖州看见美丽中国

投稿方式

即日起，您可以通过进入掌心长兴APP的“社区”版块，点击“我要发贴”分享您的（照片或短视频）。您的作品还有机会登上长兴发布