13岁的他，连续两年省赛摘金！｜身边的“高手”
他们，或立足平凡岗位，成就非凡业绩；或凭借独特才能，闯出精彩人生；或驰骋各类大赛，屡屡摘金夺银......《长兴是我家》子栏目《身边的“高手”》今天正式上线，带你一起认识身边闪闪发光的他们。
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程 旭
13岁，出生于贵州六盘水一个小山村，目前在水口乡中心小学就读，连续两年拿到浙江省青少年科技创新大赛金奖。据悉，该赛事是目前我省中小学各类科技创新活动中规模最大、层次最高、影响最广的活动之一。
走，一起去认识一下
这个“别人家的孩子”吧~
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辗转奔波的童年
到了四年级，凭借身高优势及运动天赋，程旭渐渐在体育方面崭露锋芒：县运会上摘得男子100米桂冠、男子200米亚军，同时还加入了校排球队、足球队、篮球队……
日常生活的“观察者”
在父亲程伟眼里，程旭一直是个让人省心的孩子。即便住在父母工作的工厂里，居住环境很一般，他也毫不在意，会在课余时间帮忙分担家务，煮饭做菜、打扫卫生等都不在话下。
聊天过程中，程伟反复提及的一个关键词便是“陪伴”：陪着程旭学习、陪着程旭做他喜欢的事情。“我们打工苦是苦了点，但只要是他喜欢的，我们都会尽量满足。他很懂事，会和姐姐轮流帮家里分担家务活。”
除了独立、懂事，程旭还非常善于观察，且勤于动手。比如，他发现腌制咸鸭蛋过程繁琐、时间太久，腌制咸菜还会产生亚硝酸盐。如何提高咸鸭蛋的腌制效率、降低咸菜的亚硝酸盐含量？于是，程旭找来两个小伙伴一起开始研究。
不怕失败的“科创小达人”
功夫不负有心人。历经无数次失败和探究后，他们终于取得成功。咸鸭蛋的腌制效率得到大幅提高。按传统方法需要30天才能腌制完成的咸鸭蛋，在程旭的研究下，可以缩短到20天左右便可食用。由此，程旭获得2023年浙江省青少年科技创新大赛金奖。
而在腌制咸菜过程中，加入维生素C可显著降低亚硝酸盐的产生，但代价是失去了原本咸菜脆爽的口感。如何在降低亚硝酸盐产生和保持咸菜原本口感之间找到平衡点？最终，程旭在不断尝试中找到了最佳配比，一举获得2024年浙江省青少年科技创新大赛金奖。
今年9月，程旭将开启初中生活。他说会继续钻研，保持热爱科创的初心，争取在初中阶段继续拿奖。
唯有努力拼搏
方不辜负自己
程旭，未来可期！
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记者 | 杨忠元图片 | 水口乡中心小学提供编辑 | 叶丽欢
初审 | 王胜国
终审 | 张啸松
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