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美食台推荐 | 崇明鲜虾冬瓜汤
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夏雨过后，气温恰到好处
今天推荐大家一道夏令靓汤
做晚餐或者当作开胃小菜都是不错的选择
和悠悠一起看看来自崇明的美食达人
小豆的精彩推荐吧~
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材 料：
生姜 4-5片
冬瓜 300克
大头虾 7-8只
料酒 少许
盐 少许
步 骤：
1. 首先把冬瓜去皮、切片，生姜切片。
2、冬瓜皮保留入茶包袋，备用。
3、水烧沸之后，放入姜片，煮大约一到两分钟，直至姜的香味和辛辣完全出来。
4、将冬瓜皮、大头虾一同下锅，加料酒祛腥。再撒一点点盐调味，待水再次沸腾之后，下冬瓜，煮至透明，即可出锅。
5、盛盘后，撒一点葱花，一道清甜嫩滑的生姜冬瓜盐水虾就完成了。
美食达人小豆分享：
冬瓜爽口，虾很鲜美，生姜带有一点点辛辣，再辅以一点点盐，就可以做一道很快手的夏季菜。冬瓜的祛湿功效，但连皮下锅会影响口感，所以使它包好之后下锅，既不会影响到口感，又不会把它的营养价值丢失掉.
夏日炎炎
唯有美食与爱不可辜负
阅尽千帆
回首时才发现
其实你想要的从来很简单
—— End ——
信息来源：美食台
崇明旅游
一段心灵邂逅自然的旅程