【金秋美食】“葱爆芋艿”飘香来~

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这个时节回崇明

能吃到最新鲜的食物莫过于芋艿了

虽然外表不起眼，可芋头中含多种微量元素

跟着悠悠学一学葱爆芋艿的烹饪方法吧~

☟☟☟

☝ 刮芋艿，做葱爆芋艿必须先把表皮刮掉

☝ 冲洗干净

☝ 个头小的芋艿只要对切就行了

☝ 新鲜的食材不需要修饰就能呈现诱人的美感

☝ 入锅

☝ 加水

☝ 点燃玉米杆柴火

☝ 烧一开就行了，毕竟是小型芋艿

☝ 烧煮的时候，我们先把葱准备好

☝ 切成小葱段

☝ 盛出煮过的芋艿

☝ 冷却片刻

☝ 起油锅，放入葱段

☝ 滑入芋艿翻炒

☝ 个小时前还在地里税午觉的小芋艿，现在已近香气扑鼻的盘中食~

☝ 起锅装碗

☝ 一碗满屋飘香的葱花芋艿就做好辣~

秋天的午后

何不来一碗这一清二白

干香四溢的葱爆小芋艿

信息来源：舌尖崇明

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