世界上最贵的黄金药材，崇明也有！
↑↑↑点击关注崇明旅游，发现更美的崇明
“中国90%的藏红花产于崇明”，一年前，这条微信在朋友圈流传甚广，很多媒体争相报道，许多专家闻其名而来，甚至有热衷于养生之人亲自前往崇明探访。今年这个时候，又是藏红花开的季节了，我们再次带您领略一下它的美。
“藏红花”学名“西红花”，又称“番红花”。西红花最早由波斯传入印度，经印度传入西藏，再由西藏传入中国内陆。于是，曾经人们把由西藏运入内地的西红花，误认为西藏所产。
美到落泪，味道好、强身健体、卖得贵的万人迷啊
30多年前，西红花被引进到崇明，后来经过多年的培育，现在在庙镇和建设镇都有规模化、标准化的种植。
崇明庙镇的藏红花种植
西红花的生长也是一个神奇的过程，半年土中生长半年架子上开花。每年11月底到次年5月底，西红花以球茎的形态被掩埋在土里。这期间，球茎会吸收泥土的养分，算是一个休养生息的阶段。
6月份开始，球茎被从土里挖出，经过挑选，进入到生长架上。以后开花到采收的时间里，全凭球茎里保存的养分生长。
为了有效利用土地，在西红花起土后的半年时间里，土地里会被种上大米，为了保证土地质量，这些大米是完全不能使用化肥和农药的。
8、9月份开始，西红花的球茎开始发芽，长出这段米白色的茎，花朵就包含在其中，一根茎里前前后后最多能长出5朵花来。
10月底到11月中上旬，紫红色的花慢慢抽了出来，含苞待放的时候是这样。
怒开盛放的时候是这样。凑近花朵闻闻，悠悠清香飘入鼻腔，沁人心脾。
每朵花芯里都有2—3棵花丝，叫做“雌蕊”。一般80—100朵鲜花，才能收获1克花丝。因此，西红花植株浑身上下，要数雌蕊最为金贵了。
花丝：就是这么傲娇
西红花盛开后，花朵会被采下来，然后工人们小心翼翼地抽出花丝，花丝和花朵会被分开盛放，它们的价值也是天壤地别。
鲜花丝在烘干机里被烘干后，经过专业人士的分辨，也会被分为三六九等，价值也因此被区分开。
西红花的价值利用可以追溯到两千多年前，它可以活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血等疾病，女士长期服用还可美颜淡斑。
西红花买回家之后最好是密封避光保存在冰箱里，这样才能最大限度保留西红花的有效成分。
泡茶喝：不用搭配其他花茶，可以加入适量蜂蜜改善口味，只要三两根，满杯金黄。
做香料：《圣经》中有将西红花用作香料的记录，中国人用它入药，古印度人用它染袈裟，真是五湖四海都吃得开的明星朋友。
用作美食：西红花染色不可思议，用于美食，一般用量都不大。比如，在海鲜饭里加入少许，色彩悦目了很多。也可以蒸鸡蛋羹，黄上加黄，很是好看。
上海瀛洲西红花种植专业合作社
地址：崇明建设镇运南村运北1458号
电话：18017293190
上海崇西西红花种植专业合作社
地址：崇明庙镇周河村324号（靠近周河村村委会）
电话：13917338671
信息来源：看看崇明
崇明旅游
一段心灵邂逅自然的旅程