【崇明年俗】过了“廿四夜”，就是年~
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腊月二十三，俗称“小年”，崇明人称之为“廿四夜”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。从今天开始，全国各地的年味开始越来越浓了，在享受与家人团聚的幸福时刻的同时，跟着悠悠一起来了解下作为中国传统节日——“小年”习俗的由来，以及崇明人是如何欢庆“小年”的吧。
小年由来
传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王。每年腊月二十三、二十四，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜再返回灶底，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾。所以家家要打扫得干干净净，供上灶糖，给灶王爷吃了嘴甜甜的，希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
祭灶
“廿四夜”的崇明，当夜幕降临，家长在灶君前点上两支大红蜡烛及一炷清香，屋里灯火通明，香烟缭绕。供灶君享用的祭物逐一摆上，有饴糖浆和面粉合成的、又甜又粘的烂斩糖，还有面饼、青菜、豆腐、茨菰等。全家男女老少逐一跪倒叩头。稍后，再把灶君神像从灶龛里捧出，拿起烂斩糖涂抹在灶君的嘴巴上，让其甜嘴，好叫他在玉皇大帝前多为本家美言，保佑人寿年丰，最后将神像与纸錠一起火化，以示上天。祭完灶，家家户户就会吃廿四夜饭，食用的是赤豆饭、卷银包。
赤豆饭
赤豆饭烧好要满满当当盛一小碗出来供在灶头上，是要孝敬灶神公公的。吃饭时，如有家人外出不在场，也要为其盛上一碗赤豆饭，摆在桌上，以示全家团圆。此外，还要另盛一碗赤豆饭放置在碗橱内，留到大年初一再食用，即是所谓的陈年饭，据说这样能继续去年的好运。
卷银包
卷银包是用面粉摊成的比春卷皮子大一点的制品，里面包上金瓜丝、豆瓣酥、或茨菰豆腐、青菜豆腐等菜肴，成长条形。民间也有用百叶包卷菜肴当卷银包的。崇明的东部，卷银包也叫叠钱梱，是一道过年时必不可少的祈福纳吉的吃食。旧时，人们没有钱包的。流通的钱物为碎银和铜钱，铜钱是串起来的，而币值更高的碎银一般用布包起来，叫做银包。廿四夜卷银包，寓意着多挣钱的意思，都是人们对美好生活的向往。
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部分信息来源：柴焘熊
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