【浇汁豆腐】饱满多汁，外焦里嫩

主料：

豆腐（适量）

辅料：

胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、香菇火腿（适量）

1、豆腐煎两面金黄。

2、香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。

3、煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

4、放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

5、兑水，放盐，黑胡椒煮开。

6、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

7、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香。

8、浇在之前盛出的豆腐上即可。

周末跟家人一起做菜（点击阅读）