每周生活必需品监测报告(8月9日-15日)
据监测，上周（8月9日-15日）江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，蔬菜、蛋类、粮食、食盐和奶制品5类价格上涨，饮用水1类价格保持稳定，水果、水产品、食用油、肉类、禽类和食糖6类价格下跌。
粮油价格一涨一跌
上周全省粮食零售均价环比上涨0.2%，其中小包装大米价格与前一周持平，小包装面粉价格环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价环比下跌0.1%，其中调和油价格环比上涨0.1%，花生油价格保持稳定，豆油和菜籽油价格环比分别下跌0.4%和0.1%。目前全省粮油市场库存充足，价格波动幅度较小，市场运行相对稳定，预计未来一周粮油价格仍在合理范围内波动。
肉类价格小幅下跌
上周全省肉类零售均价环比下跌0.1%，其中猪肉精瘦肉价格40.31元/公斤，环比下跌0.8%；五花肉价格29.93元/公斤，与前一周持平；排骨价格47.52元/公斤，环比下跌0.4%；牛腿肉价格90.12元/公斤，与前一周持平；羊腿肉价格76.18元/公斤，与前一周持平。上周全省猪肉价格小幅下跌，主要是由于三伏天猪肉淡季，市场需求低迷。本周三伏天即将结束，猪肉需求将有所提升，预计会对全省猪肉价格起到一定的提振作用。
禽蛋价格有涨有跌
上周全省禽类零售均价环比下跌0.1%，其中，白条鸡价格23.64元/公斤，环比下跌0.4%；白条鸭价格22.95元/公斤，环比上涨0.2%。鸡蛋零售均价为13.17元/公斤，环比上涨0.5%。受肉类价格回落影响，禽类替代性消费的优势不明显，价格微幅下跌，后期价格或将有所回升。三伏天气温较高，蛋鸡产蛋量有所减少，促使蛋类价格连续上涨。临近中秋节，月饼生产企业逐步进入备货阶段，鸡蛋需求会有所增加，预计后期全省鸡蛋价格将继续上涨。
蔬菜价格小幅走高
上周全省蔬菜零售均价6.74元/公斤，环比上涨0.6%，重点监测的30个蔬菜品种“17涨13跌”。其中西葫芦和大白菜价格环比分别上涨4.6%和3.9%，芹菜和西红柿价格均环比上涨3.8%；莲藕、莴笋和苦瓜价格环比分别下跌3.6%、2.3%和2.1%。部分品种蔬菜逐步进入两茬交替期，形成了蔬菜阶段性供应不足的局面。本周三伏天即将结束，许多蔬菜逐渐进入收尾期，加上近期省内阴雨天气较多，不利于蔬菜的生长与采摘，市场供应会有所减少，预计菜价会继续上涨。
水果价格微幅下跌
上周全省重点监测的11种水果零售价格“5涨6跌”，均价环比下跌0.6%，其中，葡萄和桃价格均环比上涨2.1%，苹果价格环比上涨1.3%；梨、西瓜和樱桃价格环比分别下跌4.6%、2.9%和1.6%。近期许多时令水果集中上市，市场供应量增大，导致水果价格小幅下跌，预计后期全省水果价格将在合理范围内小幅波动。
水产品价格略有下滑
上周全省重点监测的8种水产品价格全部下跌，均价环比下跌0.6%。其中鲢鱼、鲫鱼和大带鱼价格环比分别下跌2.3%、1.6%和1.0%。近期新冠疫情反弹，部分消费者对水产品持观望态度，且8月份休渔期结束，海产品供应增加，导致水产品价格小幅下跌，预计后期全省水产品价格可能继续下跌。
其他生活必需品价格涨跌互现
上周全省食盐和奶制品价格环比分别上涨0.2%和0.1%，饮用水价格保持稳定，食糖价格环比下跌0.1%。
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