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河鱼焖豆腐,是龙岩地区的传统客家名菜,不少龙岩人吃客家菜时都爱点上一道。如今,在龙岩城区有不少客家菜馆都可以吃到这道菜,河鱼不常有,大厨们就用鲤鱼等鱼来制作,鱼肉醇美浓香、豆腐滑嫩可口,让人唇齿留香。
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来源:新罗TV社教部
编辑:黄晨欣
责编:张 权
监制:谢 璇
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