当武汉人在排队时，武汉人在排什么？

你最近一次排队

是什么时候

躲过了2018年的鲍师傅，躲过了去年的茶颜悦色，躲过了前不久的好利来，我还是没能躲过在今年爆火的粮道街。

上周六，抱着只排20分钟，过时立刻走人的心态，我窜进排鸡排的队伍。

讲真的，20分钟后，我真的有动摇过，可是当我看到跟在身后的长龙，看到前面缩短不少的队伍，内心蹦出四个字：来都来了。

江城武汉，向来不缺美食，也从不缺少热衷美食的食客。

曾经光是巴厘和靓靓，就养活了不少拿号黄牛，如今打开手机，几乎每条美食帖子下面，都有无论是褒奖还是吐槽，都离不开一个关键词——排队。

武汉人什么时候开始爱排队了？

打小时候记事起，江汉路就是武汉最热闹的商圈，近来更甚。

而江汉路上的排队之王，非水塔街莫属。

话说，敖四烧烤一天是不是可以卖一个养鸡场的腿？

你很难想象，几平米的店，从未换过的招牌，两个烤炉，在江汉路这样灯火辉煌的街巷里成为了最鼎沸的地方。

长年累月的长队，狭窄的人行道站不下三个人，后面的就只能排到马路上，平日里习惯了大大咧咧的武汉人，就一个跟着一个排着队，秩序井然。

一街之隔的潘老板，队伍一点也不比敖四短，有的人商量着分开排两家，有的人刷着手机往前挪。

拐到三新横街上，新近流行起来的烤苕皮，属永记排队最长。

武汉人对排队的执念在这家店里表现的淋漓尽致，有一部分人的确是认为永记的味道更好，甘愿等待，也有很大一部分人纯粹是因为这家店排着队，所以它一定好吃。

走到结尾，还会被前进五路炸鸡的香气勾住脚步，你永远看不见老板的笑脸，点单的时间超过一分钟就会遭到白眼，门口的那条长队总能让隔壁的店子“搭香边”。

中山大道路口三四家的店铺是前进五路上特殊的存在。

它代表的是水塔街上与时俱进的新鲜血液，那里曾出现过芝士榴莲饼、冰汤圆、藕粉，现在是时下最火小吃苕皮。

所以这里从不缺排队的人，特别是追潮流的年轻人，这里总能看到穿着汉服或者cos的姑娘站在街边吃饭的景象。

但吴太·大不同是真的很不同，无论左右边的门店如何更换，可它就是能根深蒂固的盘踞在这条街的龙头。

武汉人脾气暴，武汉人火气大，武汉人性子急，但是在排队这件事情上，没有任何的高低。

所有的等级在这里都没有用，你想吃到这口好味，对不起请先排队。

不光是水塔街，打开生活软件，粮道街、长堤街、万松园……武汉何处不排队？

光是水塔街旁边的大汉口城，就撰写了一小章武汉人排队的变迁史。

鲍师傅当年排队的盛况，毫不逊色茶颜悦色，在40度的盛夏排过鲍师傅的人，听到茶颜悦色的排队情况，只会嗤之以鼻的说那是弟弟。

鲍师傅余温未平，隔壁的稻香村就来分走了一杯羹。开业之初，硕大的店铺也是被塞的满满当当，收银的阿姨不熟练，电脑重启好多次。

紧接着，五条人糖水铺子和泸溪河饼屋落户在这里，店还没开，门口的遮阳伞和排队条就已经拉好。

武汉人果然不负众望，拐着弯儿也能恰好“路过”这里，挤进汹涌的人潮里。

如今，茶颜悦色开在了鲍师傅旁边，也算是新老网红其乐融融，到这条街上最好是朋友一起来，分散排队，否则你一个人在着场浩浩荡荡的等待里，很难决出个先后顺序。

另一批排队大军的聚集地就当数那条红了好多年的粮道街。

从五点半开门的赵师傅热干面开始，粮道街的炊烟袅袅升起。

七点半是排队的高峰期，门脸并不算小，但却被熙熙攘攘的后脑勺堆满，只看得见腾腾的热气从人潮里窜出，走过你的鼻腔，就扯住了你的脚步，怎么都拔不开腿。

到了下午，厕所旁边的美味鸡排、不远处的大连铁板鱿鱼，鱿鱼隔壁的苕皮豆干和蛋烘糕……每家小店门口，队伍陆续现身，成为一道令人啧啧称奇的粮道街风景线。

武汉人在排队上似乎有一股莫名的偏执，想要的东西，哪怕只是一只袁大头包子，我也一定要坚持。

每个武汉人的朋友圈里都会有那么几个吃螃蟹的朋友，武汉哪里开了个新店，她们的小雷达比任何媒体都要灵。

当年红极一时的彻思叔叔，十点开门，单休的周末她们竟然愿意起个大早去排队等待；

再后来凯德的第一家海底捞，4小时的长队她们能坐在门口叠一袋子纸鹤；

行至今天，看到过她们朋友圈里武汉的第一家小川、刚开业的袁老四、第一天的茶颜悦色还有第一口虎头局的麻薯卷......

当然更多的时候你能看到最切实的一手评价：

“哇哦这个种草了！不枉费我等了一下午！好吃！”

“还可以，就是排队太久了，店员肯定是故意的，磨磨蹭蹭！”

......

无论从前经历的是不是失望，都不妨碍这群爱排队的武汉人进行下一轮的尝试，因为，他们总是把期待留给下一次。

除了新开的网红店，老字号武汉也有很多，首当其冲给的必然是前进四路上的严老幺，天擦亮就有蹲守在门口的人。

在这条队伍里看到的是芸芸众生。武汉最佳形容词“烟火气”，武汉的城市是这样，武汉的人是这样，就连武汉的排队都是这样。

不论新旧，总有店铺门口正如火如荼地排着队，是因为武汉人爱这份生平与热闹，永远怀揣着期待与乐观。

不管你是开着百万豪车戴着名表的暴发户，还是骑着小电驴刚刚结束晚间工作的外卖小哥。排队没有特权，你都必须老老实实地站在队末。

吸引武汉人的到底是那一口味道，还是那条排队的长龙，我们不得而知。

我们知道的是，无论今天排长队吃到的食物是否合心意，也完全不影响武汉人开启他的下一场奔赴。

一起去排个队吧！

每一段为了热爱而奔赴的人生

都不算浪费

编辑 / 十一

摄影 / 丢丢

设计 / 青山秀智

你排过最长的队伍，是什么？