你是不是真的爱护自己？一双筷子就能告诉你答案

上周，我出门去了一趟日本关西。据我认真观察，前后六天，我去过的十几家餐馆中只有两家没有使用一次性筷子。真的，即便是相当不错的餐厅，一般也会用一次性筷子。

一条草木染的手绢+一双竹筷助你免除侵害 

我在世界各地走过的地方不少，一直非常在意餐馆的理念与他们提供的餐具是否一致。除了台湾以外，绝大多数餐馆，包括打着素食、健康餐厅的食肆一般都使用一次性筷子、塑料碗。这是为什么？

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曾经跟几家餐厅的经营者聊过这个话题，答案是能减少洗碗工的配置，减少破损以达到控制成本的目的。我们暂且不说一次性餐具是否资源浪费，是否环保，您拿双一次性筷子在水盆里泡泡，看看出来的颜色就明白这筷子对自己的健康有没有无好处了。

 防水布衬，以确保在无水无法及时清理的时候不至弄脏筷子套 

我对用一次性筷子和塑料碗的餐厅是有戒备心的，事实也证明我的戒备心是有道理的。中国人常说见微知著，通常，使用一次性餐具的餐馆在食材上的成本意识也不会“弱”的。

 北京农夫市集组织者之一Tala的餐具包

所以，我任何时候都带着自己的筷子。我还有随身携带小饭盒的习惯。

 台北“农禅寺”的不锈钢饭盒

这次出门，我自己做了南瓜饼放在饭盒里，这样可以不吃飞机餐，更不需要使用一堆一次性的餐具。在关西旅途期间，我几次觉得自己吃饱了，不应该再吃了，就拿出饭盒把剩下的食物放到里头带回去，等饿了的时候再吃。我从小养成不剩饭的习惯，以前不带饭盒时，经常为了不剩饭把自己吃撑了。

一个经营餐厅的外籍人士跟我说，餐馆的食物浪费率平均是40%，如果我们能带上自己的饭盒， 是不是能减少这种浪费？地球变暖的速度是不是会放慢？大量的能源与资源的浪费是不是可以避免？我们是不是可以把浪费粮食的钱用来买品质更高的食物？

另一个我非常在意的事情就是环保袋。我经常看见吃素的人手里不离塑料袋，这在我看来是件极为讽刺的事情。人们在关心自己的身体和精神状态的同时怎么能不关心自己的生存环境？塑料制品、塑料微粒已经威胁到我们食用盐的安全。

柿子套是我的植物生活的不可或缺的一部分

一趟短暂的旅行结束后，我做了个简单的计算。一天三顿饭，也就是说，六天十八顿减去两顿没用自己的筷子，我六天“救了”十六双筷子，不少于十二个饭盒和至少一盒纸巾和不少于二十个塑料袋。随身带的几样小东西却节省了不少资源，减少了大量的浪费，更重要的是让自己吃得安全。

如果将我隨身带的“八宝”，也就是手绢、餐具套、饭盒、水瓶、肥皂盒，环保袋、拖鞋和毛巾都一一缕一遍，减少资源浪费的同时，将不安全用品所带来的危险的可能性也降到了最低。我觉得，命运真的就在自己的行囊里。

“细活裡”取意于“精工出细活”，之所以在“细活”后加上“里”是希翼能通过这个“里弄”了解与精工细活相关的文化传承，手工别类和传统朴实的经营理念。“细活裡”的设计宗旨是：仰仗中国传统的生活哲学，用中国最传统的工艺，通过我们的设计做出最时尚经典的家庭和生活用品。

Slow Lane promotes a sustainable lifestyle through individually crafted products.  We use old-world craftsmanship to make products for a modern lifestyle. We offer an alternative to disposal fashion, and want to preserve precious resources. Quality with style is the baseline for all Slow Lane products. 

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