又甜又糯的建水沙悠，烤出一包烫手喷香的薯泥！（点开看诱人动图）
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天凉晚来秋，围炉待薯香。还记得小时候，蹲在烤炉边，搓着小手，流着口水等红薯烤好的时光吗？那时候，只要能在冷飕飕的天气中捧着一个冒着热气、软糯喷香的烤红薯，就觉得很满足！
薯皮薄如纸片，轻轻一撕，顺滑而掉，露出饱满诱人的颜色，不带走一丝甜肉。
喷涌而出的热气，糖分多到流汁，专属的香气有一丝甜蜜的味道，只看一眼，便觉得是难以抵挡的诱惑。咬上一口，细腻绵软，唇齿深香，糯到无法言语。
红河高原红土 甜蜜的来源
红薯在红河随处可见，但最好吃的，最出色的，要数建水的甜糯红薯。这是红河最古老、最优质的红薯品种。早在明朝洪武年间，就已经开始在红河种植，数百年之间，在这片山清水秀的土地上经过代代选育，才有如此甜美模样。
北回归线横穿南境，充足的日照，纯净的红土壤，连灌溉的水源也是森林中流出的山泉水，清澈纯净，造就了甜糯红薯无可替代的风味。
甜糯红薯变身记
烤着吃
高温慢烤，看甜蜜的汁水渗出，等一颗柔软橙红的甜美红薯出炉，大概是寒冷天气里最美好的悠闲时光了。
煮（蒸）着吃
蒸着吃又与烤出来有不一样的口感，蒸着吃口感更细腻绵软。
红薯拔丝
红薯切成小块，放入锅中炸至金黄，捞出备用。再取适量白糖小火熬制成糖稀，后再倒入炸好的红薯块，翻搅使糖稀充分包裹每一小块，又一道美味诞生。
糖衣包裹下的薯块，色泽金黄，咬一口，外皮甜脆，内里松软，是追剧最佳小零食。
在降温天气里，一个甜蜜蜜的红薯，是这个凉秋里一抹温暖的阳光。
责编 | 太阳
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