四季原生：自带文艺复古范儿的石磨米粉，新闻妹已舔屏! | 吃货日记

娜娜

本期吃货侦探

吃。货。日。记。

L I F E      S T Y L E

我以为米粉属于快餐，没想到制作这碗粉耗时这么长。

我以为粉店装修只会简单，没想到仿佛坐在森林大树旁。

哎哟，那我还是多吃几碗吧，应该不会变胖。

今天我们要吃的是，原生态纯手工石磨米粉，像这样放进蒸箱里大约蒸50秒左右，蒸熟了拿出来晾凉就可以拿去切啦！

老米浸泡一个晚上，让米吸足了水分，才能够放进石磨里研磨。

而为增加米粉的营养，夏天的时候，还得往米浆里加点苦瓜汁，可达清热解暑之效；冬天的时候，会用铁皮石斛打成汁，可达提高免疫力之效。

啥时候吃都很健康呀！

新鲜蒸好的米粉，像这样折叠起来，切成条，就算完成了。

熬上一大锅骨头汤，搭配新鲜配菜，石磨米粉一起煮熟，即可做出一碗热气腾腾的煮粉。

如果偏好清爽口味的，加鲜豆芽、酸黄瓜、豆角碎等清新蔬菜，再切几片秘制叉烧（叉烧是用肥瘦相间的猪外排的雪花肉制作而成，用时六小时），搞定。

不光是手工粉和配菜，连免费加的小菜（还有鱼腥草哦），也是精心准备，店家果真是诚意满满。

美食上桌，该大快朵颐，不，咱先把目光挪到桌椅板凳天花板墙壁，蓝墙灰地板木桌椅，树枝灯泡，搭上无处不在的绿色植物，让人好像置身宁静的森林里用餐，不多吃两碗，真对不起这个氛围呢！

先吃再说！

吸一口热腾腾的汤粉，浓厚的肉汤味搭配着米粉，嚼着开胃的自制咸菜，那叫一个舒爽。而凉拌粉，能让手工米粉的优势发挥到最大，软糯香弹，酸甜顺口，也让人吃得根本停不下来。

店主说，未来，小店里可选择的品种会更多。他们已经开始四处寻访，更传统、更地道的美食，一年四季，都有相对应的原生态手工美食，丰富这里的菜单。

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地址：中泰路8号天健商务大厦一楼11号铺    

四季原生

电话：[phone]

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记者 | 谭丽娜 刘英杰

编辑 | 陆丽丝

广西新闻频道新媒体出品

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