泰国妹中国创业，开泰式餐馆“圈粉”无数 | 东盟来的新广西人
14年的时间，从教师跨界厨师，她变成了“正宗”广西人，爱笑爱美食更爱八桂大地，以美食为桥助力中泰民心相通。【东盟来的新广西人】，今天就让我们认识这位来自泰国的创业者——欧春菊。
在南宁市民族大道的繁华地段，隐藏着一个泰式私房菜馆。这里装饰温馨，美食香气四溢，最能抚慰人心。而这家餐厅的主人，正是来自泰国的欧春菊。但遗憾的是，欧春菊这几天正在泰国采购货品，我们只能通过云采访与她进行交流。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆负责人 欧春菊：回来看一些盘子，用去摆盘，我就飞去了泰国的北方，有一些要从这里购买，比如说椰子糖，拿点泰国的材料回去才能是很正宗。
在广西“跨界”开餐馆，源自一个美丽的意外。2010年，随着中国与东盟国家高校之间的频繁交流，她成为了广西财经学院的泰语老师。除了教泰语，她还给学生们做泰国美食，渐渐地，她的好手艺出了名。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆负责人 欧春菊：我在课堂经常给学生他们做泰式木瓜沙拉，或者做芒果糯米饭。学生就说老师你做得很好吃，然后后面有学生说为什么不开一间店。
这番话开启了欧春菊的新事业。起步于学校旁边的小小店面，欧春菊一步步走得扎实。最开始，欧春菊既当厨师，又是采购与服务员，眼看生意越来越好，她又盘算着换个更大的地方。2023年9月，欧春菊在南宁市万象城附近找到了一间店铺，最高能同时容纳三四十人就餐。变的是空间，不变的是对美味的追求。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆 负责人 欧春菊：泰国菜，每个都是酸酸辣辣，广西人也吃酸辣，但是酸的又不一样，你们这里用酸的，比如说螺蛳粉就是酸笋那个酸笋，但是我们泰国酸是用柠檬的酸。我也把是中国跟泰国的菜是混在一起，变成了新的一道菜。
冬阴功汤、泰式炒粉、菠萝炒饭··· ···这些传统的泰国菜式，用的是泰国进口的地道原料，也进行了适当的本土改造，味道纯正有新意，颇受大家欢迎。每到周末，回头客总是络绎不绝。
顾客 姚女士：挺好吃的，我们是第二次来了，冬阴功挺好喝的，炒饭也可以。
顾客 何女士：这口味还挺合适的，正值东博会，那些外国远到而来的客人也可以在这里尝试到家乡的口味。
起步于美食，却不止于美食。欧春菊的巧思，让餐厅处处有惊喜：一进门贴着欧春菊与朋友们的合照，分不清泰国人与中国人，大家都笑得开怀，真诚地欢迎每一个远道而来的客人；萦绕耳边的泰国乐曲，不经意撞进视野的泰国特色摆件，中国、泰国与老挝店员，都讲着普通话开着玩笑，一起吃饭一起忙碌······这些细节都让人倍感温暖。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆店员（泰国籍） 骆英杰：每次看到客人到这个店吃饭，看到客人吃光了，我就很开心。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆店员（老挝籍） 娜娜 ：他们中国店员会教我汉语，在这里怎么沟通，人的心很温柔，很舒服，心情很好很开心。
在这里，欧春菊收获事业、朋友甚至家人，以前说去广西，现在是回广西，她不仅分享着泰国的文化，也成为了广西的“野生”代言人。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆负责人 欧春菊：广西是我家，连我在中国我出去哪里，每个人都说你是广西人，我说是的，一般的话我会推荐美食，比如说螺蛳粉。我有一些朋友在云南，我寄给他们，然后我把猜码的中文版变成泰语版。
14年来欧春菊被广西人的热情包容深深打动，她心里有个小目标，把美食的“桥梁”搭得更宽更长，为促进中泰友谊贡献力量。
南宁市泰兰仓泰式私房菜馆负责人 欧春菊：我在广西是一个人，然后广西的学生，连客户都是很好的朋友，相当于也是像我一个亲戚，因为我有困难或者需要帮忙的话，每个人都伸手过来帮忙，下一步我除了想开泰国的美食，也有计划想把一些泰国的材料引进来，给他们更加方便能买得到。