如何在叙利亚获得一份免费午餐？

本周，一条新闻吸引了小编的注意。

中国政府援助叙利亚改善民生

据新华社报道，今年中国政府向红十字国际委员会提供了100万美元紧急资金专项援助,用于向叙境内流离失所者和返乡难民提供水、食品、临时住所和医疗服务等。10月30日，中国驻叙利亚大使对部分援助项目进行了探访。

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为大使这句“践行中国特色大国外交, 推动实现建立人类命运共同体”点赞！

作为一名负责任的吃货员工，小编今天就带大家见识一下红十字国际委员会在叙利亚支援的集体厨房和面包房是什么样的。

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为何要在叙利亚开展面包房和集体厨房项目？

自叙利亚冲突伊始，红十字国际委员会就一直与叙利亚红新月会合作，为有需求之人派发食物包。其中许多人虽然领到了救援物资，却发现由于没有燃料或者缺钱而很难烹煮食物。

因此，红十字国际委员会于2014年通过叙利亚红新月会开始协助当地慈善机构开办集体厨房，每日向贫困及脆弱群体提供煮好的餐食。

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红十字国际委员会对这些项目提供了哪些支持？

截止至2015年底，红十字国际委员会向阿勒颇、霍姆斯、拉塔基亚、大马士革附近的约17家集体厨房提供支持，主要包括为它们提供散装食物和做饭的燃料。

另外，红十字国际委员会还翻修部分厨房和面包房，提供冰箱、发电机和其他必要的设备，保障它们的正常运转。

接下来就是吃货小编最关心的问题了！

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这些厨房里，到底都做了啥？

在一篇新华网10月31日发表的关于中国政府向叙利亚提供资金援助的报道中，提到了其中一个厨房提供的食物：

在相隔几条街的一座庭院里，几位大妈正热火朝天地准备饭菜，一尺多高的铁桶一字排开，盛着热腾腾的酸奶和米饭。这个名为“慈善厨房”或“集体厨房”的援助点，每天可以为流离失所者提供一顿免费午餐。

新华社发（图片来源：新华社/胡马姆）

今年5月，红十字国际委员会主席彼得•毛雷尔在叙利亚访问期间也考察了当地的集体厨房项目。

从这些照片中，我们也能对集体厨房提供的食物种类一窥究竟。

而面包房里，主要就是提供新鲜出炉的大饼啦！

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这些食物是如何送到需要的人身边的？

集体厨房和面包房的食物分发有两种形式：现场领取和餐车发送。

以位于霍姆斯城哈姆拉的集体厨房为例。在这里，六名妇女运营这间厨房，她们每天要花大约3个小时准备配料，洗菜切菜。

中午12点，她们开始用仅有的两个炉子做饭。到下午2点时，饭菜就做好了。她们会发给到集体厨房领餐的人们，或者送至靠近有需求社区的供餐点。不管是哪种情况，各个联系人都会收到短信以便通知相关人员。

六年的暴力局势给叙利亚带来的是死亡和破坏。1100万人被迫逃离家园，寻求安全之地, 其中大部分是儿童。

今年，我们在叙利亚的团队已经为800万人提供了食物和基本援助物资，为更多的人提供了洁净水。

然而，正如彼得·毛雷尔先生结束对叙利亚的访问后所言，

“最重要的是我清楚知晓，即便冲突明天就结束，民众对人道援助的需求仍将是巨大的。”  
     

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红十字国际委员会