武大限时48小时，工二必冲！
注意啦！注意啦！
阔别半年的“美食进校园”
又！回！来！啦！
期待食堂再“换一种口味”？
武大再为大家谋福利啦
去年山西平定佳肴备受喜爱
今年“美食进校园”第二站
将带你品尝舌尖上的长治！
特色美食限时48小时
就在今明两天，一饱口福吧
位于山西省东南部的长治市
地处“黄金人居带”
承载着山西的深厚古韵
有“神话故乡”的悠悠文脉
更有琳琅满目的美食“宝藏”
▲一起看看有哪些美食吧！
6种类别、40余款
长治地方非遗特色美食
5月21日—22日
就在工学部二食堂
快快踏上美食旅程
赶赴这场味蕾的盛宴
▲左右滑动查看美食海报
佳品主食，一应俱全
口感醇厚的长子炒饼
金黄诱人 配料丰富
汤鲜味浓的壶关羊汤
集丰富羊肉制品于一体
刀削面筋道爽滑
汤底醇厚浓郁
厚实饱满的面条吸满汤汁
入口便是满满的幸福
一碗清爽的凉粉解暑又美味
粉面筋道有弹性
每一道工序都是
细腻讲究的佐证
每一碗佳肴都汇聚着
长治豪爽热烈的民俗风情
潞城甩饼外酥里嫩
反复揉搓的面团
从擀面杖飞至案板
卷上腊肉 令人垂涎欲滴
白猪头肉片如纸薄
经卤制后肉质脆软 肥而不腻
正宗长治风味
尽在口腹之中
除了浓郁主菜
还有回味无穷的小吃
武乡枣糕质软味甜
小米皇虾球清甜鲜嫩
糯米丸子软糯不腻
不说了，珞珞珈珈
等不及去品尝了~
食堂开伙时间一到
特色美食窗口前
便排起了长龙
舌尖上的美味
如何从食材“华丽变身”？
来自长治的代表性美食传承人
将在现场展示高超的
长治甩饼制作技艺
猪头肉薄如蝉翼的刀工
棱锋分明的飞刀削面等技艺
拉面细如银丝
劲道美味 尽显非遗手艺
现场见证14扣
10000+根
龙须面的诞生
惊险刺激的刀削面、剪刀面
足见非遗传承者的独到功力
连接起全场共同分享的好运
非遗美食+非遗表演=？
上党梆子、长子鼓书等
国家级非物质文化遗产
绝技绝活进行现场演绎
精美立体的上党堆锦
惟妙惟肖的沁源剪纸
灵动多彩的掐丝珐琅
精以巧思的面塑
等十余种非遗产品
以及本土特色产品
在武大碰撞出新的精彩火花
如何第一时间
排到最想品尝的美味？
做好功课，直奔窗口
最全菜单，请查收！
5月21日—22日
工学部二食堂
工学部二食堂
记好时间地点
就等你来！
一场美食+文化的盛会
“出圈”“走出去”
惊艳武大学子的味蕾
长治非遗美食及文化
展现中华文化的博大精深
校地合作实现共赢
武大人的美食文化旅程
还将继续前行
你期待下一站在珈品尝何处美食？
快去评论区留言许愿吧~
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感谢中共长治市委组织部
长治市文化和旅游局
武汉大学后勤服务集团
封面图：曹海钢
视频：宋昆 长治市文化和旅游局
图片：曹海钢 韦冠丞 王子赫 高雨欣
制图：舒佩
文字：邹家玉 何睿
编辑：何睿 谷明珊
责编：何睿
审核：邢知博
投稿邮箱：whu_luojiahao@163.com
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