您腰上的肉还减吗?
春节
来啦~
听说
为了穿上漂亮衣服
您现在是这样子的
嗯~还是······
只可意会,不可言传
可是
总有些美食的诱惑
抵挡不住
·
·
·
伴随着节日欢庆而来的
还有我们腰上的肥肉
每逢佳节
胖三斤
这个过年
和校会君一起品品各地美食吧!
长肉计划
山东:面塑王国
山东是个吃面食的大省,虽然沿海一带越来越富裕,但是过年蒸面食、吃面食的习惯,一直没改变。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水,着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。
山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故,含泪走四方”,挑担提盒,走乡串镇,做于街头,成于瞬间,深受群众喜爱,但他们的作品却被视为一种小玩意儿,是不能登上大雅之堂的。
如今,面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视,小玩意儿也走入了艺术殿堂。
西藏:古突
藏历新年,从十二月中旬开始,每家每户都会炸“卡赛”——一种用酥油和面粉制作的油果子。油果子的形象千奇百怪。同时,每家还要准备一个叫“切玛”的木制彩色五谷斗,装满糌粑、麦粒、蚕豆、人参果等,上面还要插上青稞穗、鸡冠花、日月牌等,并点缀上小块酥油。炸好的“卡赛” 和做好的“切玛”当作供品放在神像面前。
到了二十九的晚上,家家户户团团围坐吃一顿“面疙瘩宴”,藏语叫做“古突”。这些面疙瘩被包上了诸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多种蕴含不同意义的东西,无论吃到哪种东西总会给家人带来一阵欢笑。
广东:万年粮
广东部分地区,大年初一要吃“万年粮”,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。
江西:饺子鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
东北:饺子
“舒服不过躺着,好吃不过饺子。”北方人过年,最不能缺少的就是饺子。东北人也不例外。东北人性格豪爽,年夜饭也来得大气,通常必须包括所谓的“四大件儿”,即鸡、鱼、排骨和肘子,好像只要缺了其中一样,就显得不“地道”、不“东北”。小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头等等都是过年时的必吃菜。
上海:豆芽
上海年夜饭不喝汤一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着升和发,十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传为淘了汤吃饭的话,第二年外出办事或旅行,会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。
北京:蜜供、萨其玛
老北京的“零食” 除了年夜饭菜肴外,像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其玛等,也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,老北京人家还要打“豆儿酱”,一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”。
此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,这些凉菜可以弥补这一缺陷。
重庆:扣肉
重庆:“扣肉”“灌海椒”不可少,为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。
“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。
广西:粽子
广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。
包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。那天,最好是找一个特大的锅子,包好的大粽粑放在锅子里,要好好地煮上十来个小时,这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般,各种香味儿融合在一起。煮好的粽子,可以用钩子一个个勾起来,挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒),隔三差五地还要用水煮煮透,这样啊,整个正月里都不会坏。
在广西,粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原,粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品,广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
湖北:“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼,“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕,“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸,有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。
河南:饺子煮面
河南部分地区,大年初一家家吃饺子煮面,名“金丝穿元宝”,也叫“银钱吊金龟”,盖因饺子太像元宝了,子夜时饺子煮熟了捞食,谓之“捞元宝”,而且是今年捞到明年,还不发大财?
浙江:年糕
年糕:年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
幸运果盘
吃了这个果,来年继续红红火火
校会君给了诸多诱惑
当然
还有不长胖的秘诀啦
不长肉
计划
春节,除了吃吃喝喝,接下来就是“吃喝玩乐”中的“玩乐”了。很多人春节玩乐都是在坐着看片子、打牌、搓麻将,或者是在电脑游戏中度过的,这就是玩好了?可是很多人玩完之后,身体并不是觉得快乐,而是劳累、困倦,而是久坐让身体水肿、脂肪增加的烦恼。健康的透支,形体的塑造,需要我们来点运动,让春节身心更健康。
勤做家务喜迎新
消耗210卡路里/每小时(以60kg体重为参考)。中等强度地做家务,瘦身又清洁。
运动强度:3.5MET,属于中强度运动
千步活动量时间:9分钟,做该运动9分钟相当于中速步行1000步(即以4km/h的速度走10分钟)。
多爬楼梯步步高升
消耗480卡路里/每小时。走亲访友多爬楼梯,用臀部发力,春节就能拥有小翘臀。
运动强度:8.0MET,属于高强度运动
千步活动量时间:4分钟,做该运动4分钟相当于中速步行1000步(即以4km/h的速度走10分钟)。
随时不忘走一走
消耗120卡路里/每小时。春节经常久坐,容易水肿,别忘了时常走一走,赶走疲劳和困顿。
运动强度:2.0MET,属于低强度运动
千步活动量时间:15分钟,做该运动15分钟相当于中速步行1000步(即以4km/h的速度走10分钟)。
做简单拉伸操
消耗150卡路里/每小时。久坐腰酸背痛,可以到健身房做拉伸操,到户外骑自行车、爬山。
运动强度:2.5MET,属于低强度运动
千步活动量时间:12分钟,做该运动12分钟相当于中速步行1000步(即以4km/h的速度走10分钟)。
总而言之,过年之所以胖,并不是吃着胖的,而是长时间久坐让身体横向发展!知道秘密的小伙伴们!快和校会君一起动起来吧!
跟着校会君看了各地特色美食
是不是口水嗒嗒流呢?
放开肚子好好吃吧!
这个红红火火的新年
让校会君陪你一起度过吧
编辑排版 | 邱希琳
资料来源 | 网络
审核 | 孔令涛 刘晓荧 胡震涛
责任审核 | 周志芳